请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：9 i, d% Q% Y% z) Z0 A; [9 B
【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛 4 G5 C( [! W! m9 P( d4 e
http://www.5zls.com/thread-151932-1-1.html
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七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。' z2 L+ K, [3 T9 M. \
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中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。) N1 d& i: }: d
! Y; h7 V. H' i& I# ]; Z回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。
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7 R( x% |' V8 ~# G9 E, o【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。
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8 U- X' y" Y$ R8 p( ?( v1 q【选手报名】 / l* S+ Y- s& w- R3 L
1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。
' P! ^- k$ H, F2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等9 |( c( r! }& u& i" `( X1 Z* r" }6 C
例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜
2 c I) b! J: i$ { T$ k' p0 I$ D% u3 ]3、请以跟帖的方式报名；
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【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食* Z7 b# O4 a( F1 l; U
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【比赛项目】：; o: h5 n- O7 H) R0 K$ c
1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。
( q2 z1 U5 P5 i7 \! T9 [. r2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
8 B8 }2 R) T! T# \- ^7 |' P4 L3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。
7 _, E7 P' h: l/ b1 k4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。! u) i+ ^/ W! N7 ?8 u; ?
5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。
1 L' k: G1 d8 j; z6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。
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! Y1 R5 [! }& M5 c【几点说明】：" l6 P9 G8 }. a' m3 n- J
1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。
( @4 d! c* G! ~6 ~2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。2 e9 z% @8 k- G7 g' _1 p, R
3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；
3 {2 u# P- A4 a* C f, l4、炊具自备、燃材自带。* r8 q: J9 P \, |$ `
5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。
0 E6 f: g7 ] ^+ E6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。. d9 _5 [: G* D$ n$ F8 w8 ^
7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。0 J0 U0 w# {8 p; D, i- M
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【比赛流程】：" U" _8 \, n3 i s$ z1 P
比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。
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' d* [, B, {) W3 t3 n【评委组成及评分】/ q. F4 U4 U4 W. F* c! q4 Q. {
评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。
j4 _/ }+ x2 ^$ h4 l/ R采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。
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* d5 |5 D3 \ N【评委联系人】 伙夫 139713910349 V/ W$ C# G! s$ `! Z
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【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。
: b( X% g3 u4 g2 P( t% z3 h1 w 活动组委会有最终解释权。9 I& a# |9 ?2 z/ r! B% p" F
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【写在后面的话】：0 V+ c- {) b1 I4 |0 t9 Z
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。( }5 z5 R; f% ^- j
1 W+ P% o+ e) u" X/ n5 l2 T【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。
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【参考资料】：
% e% d: D, S& g历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》
2 o0 P# V2 i$ }4 V/ Khttp://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27
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; V: S3 u. L, ~, k1 ?关注在路上就是关注你自己的品质生活~
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