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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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# I0 X/ S- P, x# Y 孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。1 _" a( O- M- l8 E0 R
/ ]. O! T# w6 u3 ~# d. g食材: 虾
+ t) U5 `' K- S; f" J1 Q+ T0 H配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐+ V6 T# h4 j5 {' Q% B. d5 q
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
/ a9 d* f2 h- p8 t, O( [/ i 2.大蒜用刀剁碎. R) {4 \& q( Z! x1 l8 X
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
+ B1 {0 J) |4 u% H 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀 F% L+ M/ e1 W4 b
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
5 X! \5 j5 b; y% J6 d3 R$ A 6.料汁烧开后放入虾
2 p+ x- y7 [2 w 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
2 d( h* ?6 g& D n. G 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
1 N: Q5 ^1 u+ G7 p. u$ a 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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8 f3 R. g% l* _) b想要知道更多的美味,请点击:http://blog.sina.com.cn/axin0401+ v2 ?+ {% o2 y; }" W1 }! R" g
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