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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过，他对吃饭的热情并不是太高，每次刚吃几口饭就说不想吃了，这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季，新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜，每餐都能吃上两小碗的米饭，就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单，调料的用量没有太多的限制，所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤：1.虾清理干净，2.拌匀所需调料汁，3.用调料汁将虾煮熟。
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+ @7 `' _* P0 \食材: 虾! g& z1 {4 V, y+ ]6 v' ]9 O
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐
2 g. B5 l' c/ H/ q/ R2 N做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠% ?$ |' y4 C" r5 T' H l0 }0 A
2.大蒜用刀剁碎1 Q3 ]5 S5 [( K. m3 v
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
* J. a/ X+ N) z! u3 B9 Q 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀- d/ y* H' `& n4 f
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中; U2 Z9 _$ m0 w8 w; k
6.料汁烧开后放入虾* J( f, J" V% C7 o3 u2 \8 o4 I
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟8 R' O+ h7 ~4 r2 h
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
8 C2 N8 a$ ~9 U4 q 9.汤汁变的粘稠后装盘即可7 N" ~2 g6 i" ~4 S+ P! ]
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想要知道更多的美味，请点击：http://blog.sina.com.cn/axin0401) N Z6 e# q+ L; x& K5 l [- ]
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发表于 2012-9-4 14:38:17
发表于 2012-9-4 22:14:03
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