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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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9 D: O& u9 S; g+ u 孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。7 L' h+ z$ T" g. {& S/ e; e
7 x4 n2 u; M9 J+ s1 b# y/ P食材: 虾0 Y8 Q1 r* V5 c! X! a4 f A
配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐# w6 w4 f) C; c! t" s
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
# C! W4 P& \( e1 G. U 2.大蒜用刀剁碎+ H% r3 b. a2 [5 \
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉
% O' s6 L# r, E/ B s" Y i 4.加适量的水将所有调料搅拌均匀
& G" |! ?3 t. X) {. v# y4 B/ m* S 5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
. w) ?: k+ P9 A' {3 W+ M 6.料汁烧开后放入虾
- m* h ?! d5 @( o- n/ c2 s6 z: p 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
c( u @# Z" V& D% c+ y& | 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
6 f, e% j& G0 I( @- b 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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" O: L1 o2 j* J想要知道更多的美味,请点击:http://blog.sina.com.cn/axin0401
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