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贵阳小吃

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发表于 2010-8-3 12:11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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真正的花溪牛肉粉,当然还是要在贵阳花溪吃。
$ i( V0 ]3 w% W8 e米线烫好后,放入牛肉汤中,再加上熟牛肉片,放上一个卤蛋,撒上一些葱花香菜,干辣椒面则根据自己的喜好随意放,这是我吃的,辣椒放得不多,贵阳人则显然是够的了。花溪牛肉粉真是好吃,吃过许久,仍然唇齿留香。7 @6 e' w: ?' n. S9 ]
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+ t) Z2 w: i  j" V* u# S
8 W& M: W: p! m8 ~$ E" ?! T, h: F) c! q5 L4 ]/ ?
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青岩古镇,小吃也很有名,这是著名的糕粑稀饭,由糍粑和一些配料做成,具体也说不清楚有些什么配料,看得见的有花生、芝麻,闻得到的有玫瑰糖的香味,甜而不腻,香而不俗,很好吃。
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; I2 [1 Y7 U# v7 i; P青岩古镇名小吃卤猪脚。到青岩这是必吃的小吃,不过说是小吃有些不太确切,这猪脚要用手抓着啃,很有大块吃肉的风范,甚是过瘾!现在搞旅游经济了,卖卤猪脚的人多了,做得也没有过去那么地道了。原来做卤猪脚要在大砂锅里煨一晚上,现在都是用高压锅压出来的,口感当然没过去好了。
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7 |' Z( U7 X) y这也是名小吃,绿色的是米豆腐,蘸着上右的蘸料吃,香得很。右下为鸡辣角,鸡肉腌在辣椒酱里,也是很好吃的,左下为卤猪脚的蘸料。) X% `; p( m2 f0 S# D7 c5 C
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& j* Z8 ?" N1 x4 c青岩古镇到处都是卖辣椒食品的店,可以想象贵州人吃辣椒的水平。
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; O! y4 g! J/ G" S* C
0 f4 B# M1 |# L! i肠旺面。顾名思义,肠旺面就是在面里加上肥肠和血旺,其实这道小吃精髓在面而不在配料上。这面是手工特制,特别细,吃起来很筋道,很有嚼头。9 q; S& H( y! K! a1 |
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2 a1 D) u6 n& ^5 C' d4 b贵州著名的酸汤鱼。& X1 Z' T+ A: V, l
酸汤鱼是黔西特色食品,由黔西人特制的酸菜熬汤煮成,吃后也是回味无穷。特别是那酸菜,店家特地在桌上摆了一碗,让大家吃,那酸菜里的菜汤特别好喝,清凉解暑。(暂无图)
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发表于 2010-8-3 13:19:38 | 显示全部楼层
幸亏吃过饭了才看到~不然这日子可没法儿过了
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发表于 2010-8-3 16:40:34 | 显示全部楼层
口水流一地
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发表于 2010-8-3 21:45:14 | 显示全部楼层
正好0 c/ t2 H$ P) a6 H- b6 i$ d: r
要克贵州,
! z( |& I% b7 V0 S& p9 i贵阳值得停一哈
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发表于 2010-8-3 22:57:40 | 显示全部楼层
肚子真的觉得饿得不行了。
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发表于 2010-8-3 23:37:21 | 显示全部楼层
脸盆  脚盆  锅碗瓢盆接到接到接到~
& D2 {8 w+ O" J
+ s* s: y+ a% k7 x1 V/ U& C全是哈喇子哟!
在路上  看见自己...
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发表于 2010-8-8 22:35:44 | 显示全部楼层
想着留口水$ K6 {) ^% y  E! E0 F, a9 V
花溪牛肉粉还有一家,这家是飞碗,还有一家就直接叫花溪牛肉粉,味道都不错+ X: r/ r: S  t8 I% D
LZ晚上没的克合群路去FB下,晚上那是特色
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发表于 2010-11-26 06:27:29 | 显示全部楼层
:lol
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发表于 2010-11-30 23:07:23 | 显示全部楼层
我要去吃那个卤猪脚
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