食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒

  F9 W; D. b, B, B4 d, _' h: Z材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
步骤：
1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
! [% ]# R# C$ `$ o2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉

原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
做法：
1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
* e; Q; H7 m$ m5 K% l8 k  D2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜
: M% ]  o' t! a2 l5 s
- C" n7 h9 s' a* |- n6 _& n7 P原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
! L0 r' M. u8 f. G# y; N9 S! {6 y步骤：
& o% `. @! |. K' h0 x: ?3 ], ]1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥
* `; ~) p7 d+ }" }6 A6 [6 j3 e
原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
制做方法：
' f9 X- B2 f+ n# a; P1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
" m$ I  H' y7 G; Z. ~2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
' \* c& b- t7 |4 X1 c% \+ u3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~
$ I, E" b' Q" l2 s' E$ g9 i
哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}