食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒
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0 Q4 I  h3 [6 O材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
! |. N6 H3 a4 h; k" t% _辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
0 y. m/ I6 N5 i  e8 n3 ]# J步骤：
* a. ?7 `- X8 a; `, i, L1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
  x4 P: z& y+ u4 H3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉
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原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
做法：
0 A; I; K  f$ j; o" z1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
1 e5 {" t- P* |# a: ^. P+ P3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜

' P! L0 R, [$ W  M6 p* k+ ^原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
( I4 A" o# c! \( m. q7 @步骤：
9 v" U* a+ L2 c8 K3 h1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥
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8 B8 s' h: a: b9 N: n0 q原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
制做方法：
: b6 V# q5 r# w- z( {1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
4 n; F1 n) \' C. p2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
: y9 c% z0 b$ ?: p8 d* E$ P3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~
4 H! R- Q3 q+ e" u3 J. V- z$ C
* u7 \2 |# J' I/ C5 ~& M哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}