户外求生及各种陷阱设置汇总贴（图例说明） - 大家贴

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狩猎（1）

　　首先要学会观察和辨认猎物的踪迹；必须具备猎物的相关生活习性及其特征的基本知识，这样可以帮助求生者充分利用地理优势。

　　在狩猎过程中要尽可能保持安静，规律性呼吸，缓缓地移动，避免动作太大，减少各种人为的声响。因为急促而突然的行动会引起动物的警觉、留心嗅闻和倾听。狩猎时应该逆风，至少不要完全顺风。

　　黎明时分，多数猎物都会出动，是狩猎的理想时机。傍晚时动物也会出动，但光线迅速变暗，只有相当熟悉地形，并且了解如何返回宿营地才行。如果是在熟悉的地放一般不会有问题

　　，尤其是月明星稀，晴空朗照的夜晚。

　　在黑夜降临前，如果狩猎活动在一小时前就开始了，那么眼睛就会逐渐习惯变暗的光亮，夜视的能力也会增强———不过，动物的夜视能力很有可能会比你的更强。

　　白天时，尽量在清晨时上山寻找猎物，中午时返回营地。这样，清晨上山时，动物的足迹更容易找到和辨别，因为视线的落点更靠近上坡的地面。白天里暖气流逐渐上升，各种气息就向上方扩散，因此在下山返回时，就会先闻到动物的气息。而且经过半日狩猎劳累，下山消耗的能量也较少，此时你会感到步履轻松。

　　小知识：

　　只要选择了正确的方式移动，动物都通常不会察觉到你。如果感觉到动物已经瞥见了你的身影，就应当立即屏息不动。它也可能首次见人，好奇心可能比恐惧感更强。保持完全的静息，直至它们离开或者继续进食。避免大型的猛兽，如熊等，除非是确实完全绝望无助了，或者在你确信能一次成功将它击毙时才可一试，否则很可能会由狩猎者成了它们的猎物。

　　在猎物没有发现你之前，尽可能地靠近目标，选准有利的稳固位置，在最佳方位瞄准。精确的迎面射击十分有效，但只有靠得很近才行，动物也静止不动，否则是很危险。动物的前膀背侧是极好的攻击点，精确地猛击后，多数动物都会倒下。糟糕的射击不仅仅给动物带来了不必要的痛苦，也会使捕猎者也必须追踪很长的距离。

　　如果一击便中，要在动物倒下后等五分钟，然后再慢慢靠近。站在猎物的背面，先观察。如果猎物只是受伤流血，还没死亡，等五分钟就会使它因失血过多而变得十分虚弱，当你靠近时，它已无力逃走了。如果动物受伤后并逃走了，在 追踪前先耐心等１５分钟，否则会使它整天到处奔走。

　　武器弓和箭

　　弓和箭是临时的最有效的武器，也很易于制作。只需花上很短时间去练习，你就会得心应手了。。

　　有完全干燥结实的弹木材料当然更好，不过没有时也可以制出好弓来。如果你打算在那里会呆上数月，就应该贮备一些上等弹木。其他的弹木寿命比较短，因此可以多做几张弓，失去弹性时，再换一张。

　　紫杉是制弓的理想材料———所有古老的英格兰长弓都是由紫杉木制成的。在北半球分布着五种紫杉树，但并不是都很常见。其他如山核桃、桧属植物、橡树、美国榆、雪松、硬木、桦数、柳树和铁杉也都是很理想的制弓材料。

　　挑选弹木

　　弓柄应选择弹韧性很好的易弯曲材料来制作。一般长约１２０厘米，但要根据个人的情况确定。

　　选择适和自己的弓柄：右手放在腰下部的一侧，然后握住弹木的一端，左手沿棍向前斜举伸直，并握住弹木，作好标识，取这段弹木作为弓柄，长度就会很适合。这可就是弓型大小的标准（使用长弓需要更多技巧）。

　　加工弓柄

　　弓柄的中部宽约５厘米，两端渐窄，直到为１.５厘米。在距柄尾约１.２５厘米处刻上凹槽（a），用来固定弓弦。先剥去树皮，弓柄削成形后，外面要涂一层油脂。安装弓弦

　　用生牛皮来制作弓弦最为理想，切成宽３毫米的坚韧长条，不过，在应急时也可以选用其他各种绳索。老荨麻树皮具有上等的粗纤维，可搓成结实的弓绳。如果弓柄的弹性很强，可能需要相对较短的弓弦。在固定弓弦时只要使弓柄稍稍绷紧即可———只有在拉开弓时，弓柄才应弯曲紧绷，提供巨大的弹力。

　　先将弓弦扣在弓柄凹槽上，然后绕两圈半。如果作弓柄的材料没有干透，在放置不用时应松开弓弦的一边，否则就很容易使弓柄变形。

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狩猎（2）

　　一柄制作精良的硬弓比弹性陷阱更有效，也能更精确地命中目标———但是失去弹性后就不要再用了，应立即换一柄。

　　制作箭

　　任何直木都可用来制作箭杆，但桦木是最好的材料之一。箭杆长约６０厘米，宽６厘米，应该绝对竖直（两定点间系紧一根弹绳可判断是否笔直），也要尽量光滑。箭杆末端应刻有一6毫米深的凹槽，用来架在弓弦上。

　　检查每根箭杆末端的凹槽宽度能否容纳弓弦。箭羽

　　为了提高精确度，可以制作箭羽。羽毛是首选的材料，但其他材料也可使用———纸、轻布料，甚至削成一定形状的叶子都可。

　　a：从顶端开始，撕开羽毛，到羽毛管的中央。 b：将羽毛两端各留有２０毫米宽的羽毛管，以便系在箭杆上。

　　c：将箭杆圆周三等分，系上相互对称的三根羽毛。

　　箭头：

　　箭杆的顶端需要尖尖的头。可以将箭杆前端直接削尖，然后用火烤硬，但是用附加的锋利箭头系紧在杆上，效果更好。马口铁就很不错；燧石磨尖也可制成十分锋利的箭头。甚至细心制作，骨头也可以制成锋利的箭头。将箭杆的前端从中央部分剖一裂口，插入箭头后紧紧绑牢。肌腱是很不错的捆绑材料———湿润时绑，干燥后会收缩，就紧紧绑住了箭头。 燧石箭头

　　马口铁箭头

　　锻烧箭头 骨质箭头

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　　利用燧石制作武器

　　燧石是一种具有暗淡金属光泽的黑色石块，常出现在石灰岩地质层中，敲磨破碎后可以制成箭头、尖刀桩头、斧刃和刀等武器。选择大小适合、光滑片状的燧石。用另一种硬度更大的石块不断地敲磨，直至变成需要的形状，铲磨使其形成锋利的刀刃。（见“野外露营”章）

　　箭术

　　拉弓搭箭，弓部中央与视线保持平行。左手握弓，右手扶箭，沿水平方向朝后拉满弦，然后突然释放———箭就会急速地飞出，射向目标。

　　多多练习，弓套里多装几枚箭，就

　　可以快速连射。

　　防止被箭磨伤

　　许多射手都会发现，箭在飞离弓弦时，常常会磨伤脸颊和手部的皮肤。可用头巾或其他布料遮挡脸颊部，手腕部戴上皮革护套保护。

　　弹弓

　　简便的弹弓加上普通的小卵石，也可以成为很有用的武器。一根弹性绳索，中部穿上一小块的弹弓布，两端固定在弹弓架上，就成了一副不错的弹弓。皮革是制作弹弓布的最佳材料，也可用坚韧的织物代替。既可用皮革条带制成弹性绳索，也可用粗纤维搓成绳，但必须保证后者也具有良好的弹性和坚韧度。可用一根弹性绳索将弹弓布穿在中央；也可用两根等长的弹性绳索牢牢地系在弹弓布的两边。

　　弹弓技巧

　　选择直径约为２厘米的卵石，要尽量光滑（粗糙卵石杀伤力更强，但运行轨迹不是弧线，不容易控制）。

　　举起弹弓，瞄准目标，拉紧弹绳，释放。卵石就会急速沿弧线飞向前方。不断练习和摸索，直到能够精确命中目标。要提高精确性，可以调整射击距离，可能还需要调整弹弓绳的长度。用弹弓射鸟时，可以一次同时发射几颗卵石。

　　木柄皮弹弓

　　可能有人称它为顽童的玩具———但是不要忘了古罗马人曾用同一原理制成了巨型石弩作为攻城武器。首先需要选取强度大的叉状树枝，削成木柄，最好同时有一定的柔韧性———榛木树叉最棒。还需要一些弹性材料来制作弹弓绳。从汽车或自行车内胎上割下的长条就很不错（尽管已用旧了，但强度仍然超过了一般地衣物和布料）。

　　在弹性橡胶皮条的中部穿上一小块长方形的弹弓布，方法同前。选取适当的小石块作“弹药”。第214页

　　流星锤

　　爱斯基摩人用来捕鸟的武器。圆形布内包着多个石块，用长９０厘米左右的弹绳打结系好。众多弹绳的另一端紧紧系在一起，握在手中。在头顶快速挥臂旋转。当离心力超过布与弹绳绳结间的摩擦力时，包有石块的圆形布就会迅速脱离弹绳，散开的石块就急速飞向前方，覆盖较大的面积。

　　南美的牧羊人也使用同样的武器。并且在战斗中也广泛运用。

　　散开的石块可以击落飞鸟，或击中动物的腿、颈部，从而提供机会捕捉它们。

　　标枪

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狩猎（3）

　　长棍在行走时可作拐杖，一端削尖后又可变成有用的刺杀或投掷武器。长约１.８０米的直棍就可制成理想的刺杀标枪。长约９０厘米的直棍则可制成更好操作的投掷标枪，长度再缩短一半的直棍还可制成投镖———精确度更高，能投射到更远的距离。

　　梭枪前端加上各式的枪头，会更具杀伤力。可以制作枪头的材料有：锋利的燧石、马口铁或者直接用尖刀绑在标枪头部。不过如果仅有一把刀，就不要这样冒险，否则很容易丢失或损坏刀片。标枪投掷器

　　半片的圆木，光滑沟槽，沟槽后端是封闭的，没有贯通，正是梭枪发射前的着力点。第215页

　　选择至少有梭枪两倍宽的大树枝，制作投掷器。树枝上最好有一叉柄，作为向前推动的把手。将大树枝从中部劈开，将中央掏出一光滑的沟槽，前端打通，后端封闭。必须保证沟槽内面十分光滑。先练习几次，摸索合适的沟槽长度，能够满足投掷的标枪以及保持自身的平衡。

　　将投掷器举到肩部水平位置，前端瞄准目标，手握把手，急速向前下方推进。标枪就会在投掷器推动下急速冲向目标。

　　捕鸟

　　活结绳圈

　　一根长杆，前端有一活结绳圈，是捕捉栖息在低矮树枝上小鸟的有效工具之一。留意鸟类的栖息地和巢穴———记住，鸟类的排泄物会给你许多提示———在夜光较亮的时候，偷偷地靠近，先用活结绳圈套住鸟儿，拖紧绳索后，就可捉住鸟儿。

　　捕捉水鸟

　　潜入水中，用芦苇或其他植物伪装头部， 小心翼翼地靠近水鸟的巢穴或时常出没的地方。但要小心鸟类在防卫时是十分凶猛的，尤其是大型的猛禽，如野鹅和天鹅等。

　　有些地区也利用大葫芦瓢戴在头上。葫芦瓢上一边留有口，供呼吸和观察。葫芦刚好漂出水面，捕猎者隐蔽在水下，这样可以很容易靠近鸟类栖息地而不被发觉。为了迷惑鸟儿，可以先在水面上扔几只葫芦。抓到野禽后，将其突然拖到水下使其窒息而死。

　　坑阱

　　在鸟类经常觅食的地上挖一个深约９０厘米的洞，宽度根据捕捉的对象而定。在洞的周围撒上谷物，越靠近洞口，谷物密度要越高。

　　先将诱饵放在洞的周围，等鸟儿进一步前进以获取更多的食物时，冲赶它们，在慌乱中它们没有充分有效地展开双翅，糊里糊涂就会掉入洞中，一时难以挣脱。

　　捕捉海鸥

　　将裹有石块的食物向上抛，海鸥在张口衔取食物时双翅展开，吞食了裹有石块的食物后，体重会突然增加，瞬时就跌落下来。显然，这种方法只适和海边的陆地上。随时准备好，在海鸥跌落地面时立即赶上去杀死它们。

　　危险动物 除了自我防卫外，动物们一般很少攻击求生者，多数情况下它们更关心的如何避开你。遇到大型动物如大象、犀牛和河马或者那些属于需要保护的野生动物的机会很少，。不要把帐篷搭建在动物饮水的水源边或者有动物足迹的地方。否则，很可能就会被一群大象包围，或者迎面奔来一头好奇的美洲狮。

　　警告：

　　不要招惹猛然间面对的猛兽。在北部的森林地区，熊类会经常出没在庄稼地搜寻食物，有时会打翻垃圾罐，也可能直接拜会你的营地以便寻找更容易获取的食物。用噪声驱赶它们———不要试图捕捉，也别靠近它们。熊要杀死单个人易如反掌，受伤的熊更具有攻击性。所有受伤的野兽或困兽都是相当危险的。一般来说，多数动物遇见人时，第一反应就是逃走。如果你堵住了它们的退路，它们就迫不得已应战了。

　　鳄鱼极其凶猛，要与它们保持一定的安全距离———要当心是否有一条更大的鳄鱼在水下追随着你们。在你用武器刺伤头部有角动物前，它们可能会用角伤着你。刚刚性成熟的雄鹿在发情期极其好斗。不仅仅只有有蹄动物才能给你致命一脚———鸵鸟踢中也会造成伤筋动骨，严重的甚至会丧命。

　　常常有许多关于狼的传说，其实在野外遇见狼的机会并不多。有些童话故事讲述它们的贪婪、凶猛，其实都是夸大其词。狼可能会对你感到好奇，从远处注视着你。但在被一群凶恶的狼群追赶时，你会发现原先带着一品脱的食盐是多么明智啊。如果你伤势很重，失去了自卫能力，狼群很可能会干掉你。贪婪的鬣狗也会成群地猎食。尽管它们通常比较胆小懦怯，但作为肉食性动物，它们还是非常厉害。遇到人类时它们也许会卷起尾巴逃走，因此，就让它们去吧，千万不要轻易攻击它们。

　　大型的类人猿杀死一个人非常容易———但通常它们只会发出要你后撤、不要冒犯的警告，它们一般很少攻击人类。你可能常会与小猴狭路相逢，这是极其危险的———它们的牙齿十分厉害。动物咬伤后要仔细清洗伤口并彻底消毒，否则很容易感染。被所有的动物咬伤，都可能导致破伤风，被有些哺乳动物，包括吸血蝠咬伤后还可能会引发狂犬病。

　　一般情况下，蛇类在没有触动时不会造成大的威胁。应留心检查衣物、床被和各种装备，以防各类不速之客———爬行类或各种昆虫隐藏在里面。懂得与它们和平共处十分必要。偶然，也会发现蛇或蜈蚣钻入暖和的被窝里。这种不愉快的事时有发生，有时一觉醒来，发现一只不受欢迎的来访者早已舒适地躺在了自己的腋窝下或其他的私处。切记，它们并非要攻击你———只是贪图享受罢了。轻轻移开身体，保持镇定，脱离它们，然后再赶走或杀死它们。

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捆绑猎物（1）

　　伤兽或落入陷阱的困兽危险性更强。在接近前，仔细观察猎物是否已经死亡。

　　将刀或尖桩绑在长棍前端，刺破猎物的颈部和主要的骨骼肌。失血会使它们变得十分虚弱，这样你就可以安全靠近了，并用棍棒击破它的头部。

　　如果有同伴，可将猎物牢牢绑在在粗木条上，两人抬着走会轻松许多。不要把猎物的尸体直接放在帐篷里，否则会引来其的他肉食性猛兽。

　　只要将猎物翻转，四脚朝上，就很容易拖走，甚至大型动物也可以。如果是头部有犄角的动物，应先砍去头部，否则拖行十分困难。

　　先沿躯干部与粗棍绑紧，再将对应的双腿捆牢。有犄角动物，可以交叉捆紧犄角两边的头部。

　　在设置陷阱的路线上宰割猎物，可能吸引其他的肉食性动物，也许会收获更多。用猎物的内脏更换陷阱中的诱饵。只要将处理干净的瘦肉带回营地即可，这样也可省去许多力气。严寒的气候条件下，可将剩余的食物贮藏备用。

　　隐藏猎物

　　宰割后的生肉应悬挂在肉食性动物够不到的粗木柱上。还要防范那些具有攀爬能力的肉食性动物。如果只是简单地把肉悬挂在树上，猫科动物就很容易偷食。

　　在秃鹫以及其他大型食腐性动物出没的地区，贮存物几乎不可能一点不受侵犯，因此要尽量在身边多带一些。炎热的天气，很难贮存肉类食物。动物血液种含有多种重要的矿物质和营养物质。因此，要装在容器中，带回营地。盖好，冷藏，还要防范飞禽及其他的偷食者。

　　警告：食用有病的动物有害健康。

　　要仔细检查猎物尸体上的淋巴结是否异常肿大。如果肿大而且变色，就说明有病。任何头部变形或变色的动物都必须煮透后才可食用。患有多发性粘液瘤的兔子，在宰杀时也得小心。手部的伤口或伤痕都必须仔细包扎好，否则如果猎物携带病原菌，就很易侵染伤口进入人体内。

　　处理猎物 尽量不要浪费猎物的每一部分资源。处理工作做得好，会最大限度地提供食物来源。对于不能食用的部分，也要充分利用。从以下四个步骤入手：

　　放血：如果要贮存肉，这一步骤必需进行。放血后的瘦肉味道更鲜美。

　　剥皮：皮革可制作衣物，也可在建棚时挡风避雨。（猪等不需剥皮，因为其皮下的脂肪层很有营养价值。鸟类则需拔毛，通常无需剥皮。）开膛：除去内脏及各种杂碎。

　　解肉：从关节处切断，把肉分解成大小合适的块，便于随后采用各种方法烹制。

　　放血

　　不要浪费了动物的血液，里面富含维生素和矿物质以及盐分，这些正是求生者急需的东西。牛血是许多非洲牧人重要的食物之一。食人族土著通过饮用敌人的鲜血来增加力量、增强健康状况。动物的血可治疗因缺乏维生素而造成的眩晕症。

　　将猎物的头部朝下悬挂放出的血液更多。用绳绑住猎物腿部的肘关节（注意不是踝部———这样容易滑落），吊在树丫或自己搭建的支架上。地面上放置容器收集血液。

　　需要结实的木料来搭建支架。支架的两端相互交叉，牢牢绑紧，并固定在地面上，支架上架一横木，用来悬挂猎物。割开猎物颈部的主静脉或颈动脉放血。悬挂着的猎物颈静脉与颈动脉都很明显，容易寻找。在耳后根部切口，同时要刺断颈两侧的颈静脉。也可开口更低一些，在主动脉弓分支前割开，形成“V”字形的切口。如果没有匕首等刀具时，选择后一种方式较好。还可将颈部及喉咙断开，但这样可能会同时割断食道，从而使胃部的食物倒流出来，污染收集的血液。不过如果刀锋前端不太锋利，也只有选择这种方式了。

　　对于猪类猎物放血十分重要，猪肉组织里有富含水分和脂肪，血液 若留在其中，会加速新鲜肉腐坏。

　　剥皮

　　在在动物体温尚未降低前，剥皮很容易，放完血后即可进行。首先要除去可能会使肉类腐烂的味腺。有些鹿类的在后腿膝关节稍下部位，猫科和犬属动物的肛门腺。同样，除去雄性动物的睾丸也很必要。紧贴皮下部位的开口小心剥皮，按图示的切割线下刀，关键步骤如下：

　　１．在后腿膝关节上部沿环线切开皮肤，注意不将绑绳切断。

　　２．在前腿的相应位置切开环线。

　　３．沿后腿内侧向下切开到两腿分叉处，小心沿生殖器周围切一环线。

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捆绑猎物（2）

　　４．沿腹部中线向下切开到颈部。留意刀锋不要伸入太多，否则将会切破胃部或其他内脏器官———用手扒开皮肤，插入两指，刀尖紧贴两指，刀刃朝外，缓缓地向下切开皮肤。

　　５．沿图中虚线所示的部位切开前腿内侧的皮肤。

　　这种方法可以避免刀尖深入太多，切中内脏。手指挑起皮肤，刀刃朝外，缓缓滑动，沿腹中线向下切，直到颈部。不要着急，避免伤着自己。小心不要弄坏了完整的兽皮，以方便以后利用。

　　接下来，将兽皮从后腿部切口开始从鲜肉上撕开。尽量少用刀。将剥下的兽皮里朝外翻起，再使劲向下拽。

　　当后腿部的兽皮剥离后，沿尾部周围切一环线（生殖器周围已经切开）。当剥到背部时，直接用手将皮与肉分开。接下来剥前腿。这样就可以获取一块完整的兽皮了。当剥到颈部时，喉部断口会不停地滴血，狠狠扭曲头部，就可以阻止滴血。兽皮上粘连的肌肉组织随后也应切除。单人独干

　　悬挂大型猎物需要费很大劲。如果仅有一人，也可在地上完成剥皮和解肉。为了防止猎物卷缩，可切下有蹄动物的四足垫在下面。

　　可以将猎物自然平放，在地面上挖个坑，以便放置收集血液的容器。遵循同样的剖腹程序，然后先由一边剥到背部脊骨处，展开兽皮后，将猎物翻过来，压在剥开的兽皮上，再剥另一半———这样就可以避免鲜肉直接接触地面。

　　小动物剥皮

　　对兔子和其他的小动物可先从胃部以上切开小口（小心不要切破了内脏），然后用手轻松地将皮从肉上撕开。并且将腿与头部砍断。

　　如果没有刀，可先折断猎物的后腿，露出裂口后，再用断裂物的锐利边棱切开兽皮。

　　开膛

　　将剥皮后的猎物仍悬挂在支架上，剖开膛，除去肠子，将有用的内脏分开。先向里挤压腹部，夹住腹中线上的一块肌肉，用刀切一道裂口，只要容得下两个指头即可。不要直接用刀刺入肉中，这样会很容易刺破内脏。在手指的牵引下，刀尖向外向上将腹部切开直到肛门，向下切直到胸腔。用手阻止内脏向外滑落。

　　夹住腹中线上的一块肌肉，用刀先切开一道小口，能允许伸入两指的宽度即可。如同剥皮法一样，在手指牵引下，先向上，再向下，切开腹腔与胸腔（用手背阻止内脏向外滑落）。

　　开膛后，使内脏器官滑落出来，允许其向下悬吊着，这样可以方便检查，除去肝脏和双肾。胸腔内脏器外面覆有胸膜，很容易忽视小猎物的胸膜。切开胸膜，取出心脏、肺与气管。 确认肛门部位清除干净了———在白天应该能看清（大型动物用手完成）。至此猎物就比较干净了。

　　解肉

　　先沿脊椎骨劈成左右两半。分别在第十与第十一肋骨间切成两截，这样就分出了四大块。后块包括排骨肉、腰部肉以及臀部和其他上等肉；前块多筋，烹制所需时间较长。

　　根据猎物类别和烹制方法的差异，解肉的刀法也各有差异。

　　１．腰部肉：最鲜嫩的肉———仅占总体积的百分之一，是贮存的首选品。

　　２．上腰肉：比腰部肉稍次，剥去脂肪后就可贮存。

　　３．臀上肉：适宜煎炒，只需稍微烹制。可切成条形，风干保存。

　　４．臀下肉：多为腿上部的肌肉，较粗糙，可以焖烧，或切成小块煮。

　　５．顶臀肉：后腿前上部的肌肉。烹饪方法同臀下肉一样。

　　６．牛腿肉的上端：后腿外上部肌肉，牛腿肉的最好部分。烧烤后芳香美味。

　　７．后肋腹肉：腹部的肉，适合焙蒸和煨炖。

　　８．腿肉：口感粗糙，肌腱很多，切成小块煨炖。

　　９．肋腹肉：腹部肌肉向前的延伸部分。需要长时间煨炖，才能煮烂到口感鲜嫩。

　　１０．胸部肉：烹制方法同上。

　　１１．前腿肉：最好切成小块煨炖。

　　１２．颈部

　　１３．颈肉：煨炖很不错。肌腱组织比腿肉少。需慢慢烹制。

　　１４．颈后肉：比较鲜嫩，通常切成小块煨炖。

　　１５～１８．肋条肉：适于烧烤，也可慢慢烹煮。

　　悬挂贮存

　　内脏杂碎要尽快食用，剩下的肉可以悬挂起来保存。常温下可以悬放两三天。气候炎热时，最好腌制保存，或者直接烹制成熟肉。

　　杀死动物后，尸体的肌肉中会释放一种酸类物质，破坏肌纤维，从而使肉变得松软。存放时间越长，肉就会越松软而变嫩，容易切割，口感较佳———但必须没有腐坏，这样，同时还可以杀死肉中的有害寄生菌。必须将鲜肉同各种飞虫隔开：如果它们在肉上产卵，就会加速肉的腐坏。

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捆绑猎物（3）

　　猎物的内脏肝脏

　　要尽快吃用。先除去中部位的胆囊，体积一般较大，摘除不困难，但要小心，不要弄破了，否则流出的胆汁会污染鲜肉。从肝上也能看出动物是否有病。若肝脏上白色病斑或有色斑纹，就不能食用。若仅一部分发生病变，可以切除，留下完好的部分烹制。

　　肝脏中富含各种人体所必需的维生素和矿物质。如果生吃，营养价值丝毫不会丧失，但是最好稍稍加以烹制。

　　胃部

　　非常容易消化，是体弱病残者的理想食物。除去胃部的内容物（也可作“病号饭”），冲洗干净后，小火缓缓煨炖。胃部的内容物气味很不好闻，但重伤病人则可能会因为它极易消化而获救，因为动物已做了大量的破碎消化食物工作。内容物营养价值很高，微微沸煮即可消化。

　　在有些地区，猪被屠宰之前只喂食苹果，然后将猪胃一起烹制，微妙的苹果香味就会浸入肉中。煮熟后取出胃，内容物可制作调味汁。

　　肾脏

　　肾脏的营养价值很高，适于煨炖。可与药草一起煮。肾外围的脂肪组织（板油）也很有价值，提炼后可以制作干肉饼。

　　脾脏

　　大型动物的脾脏也不小，但营养价值不高；小动物脾脏就更有没必要用了。最好烧烤。

　　肺脏：

　　味道不错，但营养价值也不高。任何的呼吸系统不适都会在肺脏上有症状表现。带有黑或白色病斑的肺脏则不能食用。健康的肺应是紫红色、无杂色。它们还可用作鱼饵或陷阱的诱饵。

　　心脏

　　心肌组织没有或仅含有少量的脂肪。烧烤或者煨炖，味道不错。

　　肠子

　　长的肠子最好用来作腊肠的肠衣。先将肠内壁外翻，清洗干净，彻底煮透。将等量的肉和脂肪混合均匀，填充到肠衣内，煮熟。放入沸水之前先在沸水中加一些冷水，使水温稍微降低———这样可以防止肠衣胀裂。腊肠营养丰富，熏烧后可以保存相当长的时间。干燥的肠子可制作软鞭。

　　杂碎

　　大型动物的胰腺或胸腺器官。许多人都把这看作美味佳肴，烧烤或煮熟后，极为不错。

　　尾巴

　　剥皮后煮，可制成极好的肉汤。因为其中既有肉，又有胶质。

　　蹄子

　　屠宰时剁下蹄子，但不要扔掉，它们可以制成极好的炖菜。。清洗时要仔细除去各种脏物和蹄毛。蹄肉煨炖后可制成营养丰富的肉冻。

　　头部

　　大型动物的头部肉也很鲜美。面颊肉可制作精美的菜肴。舌头的营养价值很高，煮熟使之变软，食用前剥去外皮。

　　其余的部分，或者小动物的整个头都可以煮熟食用。

　　大脑

　　可以腌制。也是处理兽皮的极好溶液。

　　骨

　　所有猎物的骨骼都应该熬汤饮用。骨肉汤中富含骨髓和维生素。也可用来制作各种有用的工具。

　　处理大猎物：

　　请遵循以下原则依次进行：

　　１．沿背脊线把肉剖成两半，刀口应对准脊骨的中央线。

　　２．剁下后腿，尽量沿着关节的接合面下刀。

　　３．剁下前腿，沿着肩胛骨线切开。

　　４．沿颈圈剁下头部。

　　５．割下肋条骨下松软的垂肉。

　　６．将肋骨切开，就可以获取排骨。

　　７．里脊肉是位于背面里侧的一块瘦肉，味道十分鲜美，也适合保存。

　　处理猪类动物

　　不要剥皮。先开膛，然后放在篝火余烬尚热的地面上，刮去猪毛。先用热水烫有助于拔毛，水温也不要过热，只要比手所能承受的温度稍高即可。水温过高反而会使毛孔收缩，更难于拔毛。猪肉会招引各种寄生物：蜱、虱和蝇等，因此要完全烹煮，确保都被杀死了。

　　处理小型动物基本步骤可以参照大型动物的处理方法，也都要开膛剖肚。

　　处理爬行类动物

　　必须除掉所有的内脏，因为其内脏中可能含有沙门氏菌。在烹制前不必剥皮。将大蟒蛇剁成多段，最好先剥皮，因为蛇皮也很有用。蛇类的处理：应在头部毒囊后方剁去蛇头，从颈部撕开，肩胛骨里朝外翻，就可以清楚地看到内脏，在剖膛时不要刺破它们。用棍子挑起来，然后将皮剥到胃部。稍微倾斜一点悬挂，剥皮就会很容易了。

　　处理鸟类鸟类的处理方法基本类似其他动物———不过通常需要先拔毛，但是不需要剥皮。请按以下顺序依次进行：

　　放血：扯断鸟类细长的颈部就可直接杀死它们。然后切开喉部，头朝下悬挂放血。也可以直接切断舌根下部的主神经和主动脉，鸟儿很快就会死亡，放血也很容易。尽量不要捕食那些食腐性鸟类———它们很可能携带大量的蜱、虱和寄生虫，以及各种容易引发感染的病原菌。

　　拔毛：在鸟类尚有余温时，很容易直接拔毛。先用热水烫一下，使毛管松软，但这种方法不适用于海鸟和水鸟———烫毛之后反而会使毛管收缩得更紧。羽毛可用来制作箭羽，也可作绝缘体。从胸部开始拔毛。直接连皮肤剥去也许更省事———但会浪费许多的营养成分。开膛：在鸟类腹部开口，用手将所有的内脏器官掏出来。保留心脏和肝肾。剁去鸟头和鸟脚。

　　烹烧：食腐性鸟类必须完全熟透，以免鸟肉中携带任何病原菌。幼鸟烧烤时，肉味更香。

难民

鱼类及捕鱼方法（1）

　　鱼类是很有价值的食物资源，蛋白质、维生素和脂肪含量很高。所有的淡水鱼都可以食用，但是也有些热带鱼类十分危险，如电鳗等。捕鱼需要技巧，但是根据鱼类的觅食及生活习性，并利用下面介绍的简单实用的方法，要想捕鱼并不难。

　　从狭窄的沟渠到弯弯的海湾，鱼类都可生存。不同鱼类之间食性习惯差异很大。不同的种类在不同水层、不同时间里觅食。有些鱼类捕食其他鱼类，有些捕食水生的昆虫，有些吃草。但只要选择合适的鱼饵，都会吸引它们上钩的。

　　如果你是一位经验丰富的渔人，当然可以运用娴熟的技巧了，尤其是在时间充裕的情况下，捕鱼也会给你带来许多的乐趣。但如果是因生存的迫切需要而捕鱼，那么各种运动类的钓鱼技巧并非都是最适用了。最有效的捕鱼方法包括夜间垂钓线和刺网捕鱼等。

　　钓鱼地点选择鱼类一般都会选择最容易找到食物的风平浪静的水域生活。此外，还应该考虑到气温变化的影响。

　　气温高，水浅，鱼类喜欢水池中的阴凉水域。炎热天气下，湖中的鱼会返回到阴凉的深水区中。

　　气温较低，应选择有日光的浅水区。湖中的鱼倾向于在温暖的边缘生活。

　　在河水仍然缓缓流动时，选择那些相对静止的水域———例如河的外湾处，或者选择小河流。

　　鱼类喜欢在于岸边的蔽荫处、岩石水草边以及没入水中的杨柳林中游弋。

　　钓鱼的时机

　　常用的方法是在晚上将鱼钩鱼线投入水中，凌晨之前去检查。有些鱼类会在月明之夜觅食。

　　如果有迹象表明暴风雨就要来临，可在来临之前垂钓。暴雨过后，河中觅食的鱼很少。

　　鱼上钩的信号

　　如鱼跳出水面，或者水面上的鱼线经常性间断地被带动、水面产生涟漪等等，这都是鱼上钩的信号。在许多小鱼聚集的水域，较大的肉食性鱼类出现时，也会引起小鱼的骚动。

　　光的折射

　　水与空气的折射率不同。因此，如图所示，水里的鱼儿可以看到岸上稍稍偏低角度范围内的人或物———它们能见的范围可能比你想象的要多很多。钓鱼时应选择坐卧式，这比站立式要好得多，这样你可能就处在鱼的视野之外了。检查时从侧面靠近鱼杆，尽量不要让自己的影子投射到垂钓的水面上。

　　鱼钩 鱼钩与鱼线是常用的必备钓鱼工具（不过其他的一些方法也很有效），你的救生宝盒里已经装备了。可用金属丝、骨、木块、别针一类材料临时制作鱼钩也。

　　大钩只能钓到大鱼，小钩则既能钓大鱼，也能钓小鱼。鱼线的尾端应穿上浮标和下垂物，这样既能保证鱼钩没入水中，也能确保水面上漂浮一段鱼线，以便有效地显示鱼儿上钩的情况。并不一定必须有钓竿，尤其是在深水区垂钓时，手拉就可以了，不过有了钓竿就可以很容易把上钩的鱼拖上岸。

　　可以使用各种材料临时制作鱼钩，参见下图，从左至右依次为别针钩、荆棘钩、多重荆棘钩、钉钩、骨钩和木钩。第230页

　　浮标与下垂物

　　在鱼线前端穿上浮标，以方便岸上观察，确保鱼儿上钩后会发送明显的信号，从而可以及时收线。。浮标在线上的相对位置还可以控制鱼钩下沉的深度。

　　在鱼线的浮标与鱼钩之间穿上小的下垂物，从而保证鱼线的末端沉入水中，或者避免有浪时轻易就会浮出水面。设计时还要考虑水下的鱼钩能够相对自由地摇摆。在救生宝盒中装些裂开的小弹丸，沿着裂缝夹住鱼线，压紧固定好。

　　在深水区垂钓时，要将鱼钩线稍为加长些，在末端系上重物，这样既可保证浮标漂在水面上，又能使鱼钩沉入较深的水中，并且能够更自由地摆动。第231页

　　直钩 不一定必须要弧形弯曲的鱼钩。在钓鳗鲡和猫鱼时，只需在鱼线末端把作诱饵的蠕虫捆成球状即可（a）。这类动物不会咬，只会吞食食物，同时也就把鱼线吞入了胃中。一旦鱼儿吞下了诱饵，就要赶快把它们拽上岸来。

　　也可用直木针系在鱼线的末尾，竖直包裹在一小块脂肪中（b），鱼吞下诱饵后，木针就会卡住鱼喉（c）。

　　鱼饵 选择鱼饵时要因地制宜，根据鱼类生活水域的环境而定，可以是悬挂在水面上的浆果，也可以是生活在水周围的昆虫。肉食性的鱼类也会吞食肉块、生鱼片、蚂蚁以及各种昆虫做成的鱼饵。一旦你捕到了一条鱼，应该检查一下鱼胃中的食物糜，推测这种鱼的觅食习惯。可以不断尝试不同的鱼饵，找到最有效的一种。

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鱼类及捕鱼方法（2）

　　地面饵

　　生长在垂钓区域周围的饵料更容易吸引该水域的鱼类。有一种方法十分有效———在垂钓水域的上方悬挂白蚁或蚂蚁，当它们掉入水中时，鱼会相互争食。鱼钩上穿上同样的饵料，也很容易成功。落入水中的合适饵料一般都能引来鱼，但最好与鱼钩上的饵料相同或近似。

　　旋转匙状诱饵

　　鱼钩的装饰物可以吸引好奇心强的鱼。可以用硬币、棉球、小片马口铁、纽扣等———任何能闪烁反光的小东西都能唤起鱼的好奇心。可制成螺旋桨式，穿在金属线上，抛到水上，随着波浪涌动，它们会闪烁发亮。在线的末端系上鱼钩。第232页

　　人工诱饵

　　可选择色彩鲜亮的布头，也可选择羽毛或光亮的金属。形状类似真实的诱饵。在鱼钩上端系上羽毛，促使其摇摆。用小木块雕刻成小鱼状，涂上颜色（如果用链接式木块组合，可以摇摆得更自然）。尽量让诱饵在水中不断摆动，看上去更为活灵活现。榛木有松软的木髓部，在中央很容易穿孔，做成链接式，自由摆动。

　　活饵

　　蠕虫、蛆、昆虫和小鱼都可用作活饵。尽量使诱饵包住整个鱼钩。活的小鱼或蝗虫穿在鱼钩上时，会在水下痛苦地扭动，可以吸引更多的鱼儿。这类诱饵也很容易捕捉。第233页

　　夜间垂钓线

　　在主线的一端系上重物，使其沉入水底，另一端系在岸边的木桩上。主线上系多根平行的支线，支线末端系上穿了饵料的鱼钩。用蠕虫作饵料。这种方法可以捕捉在不同水层觅食的鱼。

　　夜间不用管它，清晨检查有无鱼上钩即可。白天也可放置在那里，但是每隔一段时间要及时更换饵料———即使什么也没钓到也要换，因为只有活的蠕虫才会不断扭动，从而更具吸引力。网板

　　在鱼线够不到、远离岸边的水中钓鱼———如，在湖泊中时，鱼常在湖中央觅食———可用有活动航向舵的网板。舵的上端水平系上一根短棒，两端系上长线，这样在岸上你可以控制方向。网板上系上多根钓线，末端系牢穿有饵料的鱼钩。

　　风向适合时放入湖中。在漂浮板下面还需装上平衡木，确保它不会翻转。在网板上钻两只平行铆眼（在水中木棒遇水会膨胀，结合更紧），钉上木棒，木棒上系一块平衡石———平衡木太大会与舵板相冲突。

　　网板摆动幅度很大表明有鱼上钩。

　　多重鱼钩 多重鱼钩可以钩住鱼的任何部分。当鱼在四处游荡，但不吞饵时，多重鱼钩就很有效了。在主线下端系上树根状的多重支线，支线的末端系上鱼钩。在主线距离水面２０厘米处悬挂轻便闪亮的物体。当鱼被亮光吸引游近时，搅动的水流就会带动众多的鱼钩，摇摆不定的众多鱼钩就有可能钩住鱼了。

　　鱼笼 鱼笼有多种不同的类型，但基本原理都相同———一端迎着水流为进口，鱼可以自由游进，不过却没有游出的自由。箭头指明水流方向。

　　在狭窄的溪流中，迎着水流构建一个木质或由岩石垒成的死胡同，让鱼儿自由游进，但是却不能掉头游出。

　　瓶子鱼笼

　　塑料瓶就可制作有效的鱼笼，捕捉小鱼。在瓶颈部与瓶筒之间的接合处切开，将上半部掉转瓶口，插入瓶筒之中。小鱼能从瓶口游进瓶筒，却出不来。可在瓶筒里放些诱饵引诱它们上钩。 第235页

　　可以用中空的木笼制成类似的瓶式鱼笼，用来捕捉大鱼。向内倾斜的网式骨架作入口，笼底端封闭。

　　柳条鱼笼

　　选择嫩柳条或其他柔韧的枝条———烧烫的竹条也很易弯曲———制成鱼儿有进无出的鱼笼。柳条鱼笼可以让流水自由通过，而且取材于天然物质，像是芦丛或溪底的残骸。

　　用柳条也可以方便地编织筒式鱼笼。鱼笼入口迎着水流，放置在溪流之中。开口最初相当宽，鱼儿易于从开口处游进笼中，而入口末尾设置为交叉柳条，阻止鱼逃离。

　　篓笼，利用一环形木板供柳条插入，固定成形。不过没有木板也可制成鱼笼。笼内悬吊饵料从而吸引鳗鱼、小龙虾及其他生物。

　　鱼套

　　大型的鱼，如狗鱼，躺在水草中时，可用活动鱼套捕捉。长棍上捆着许多硬线制成的小孔，或者直接用打通关节的竹杆穿过长线，线的末端系上活动绳套。轻轻从鱼尾部套上绳套，迅速猛拉，系住鱼身，把鱼拖到岸上。

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鱼类及捕鱼方法（3）

　　鳗鲡袋 将新鲜的动物内脏残渣系在麻袋或布袋中（塑料袋不行），袋内还应放入大量的稻草杆、蔬菜或蕨类。用长线系住布袋，线上可系上重物确保布袋下沉。如果水中有鳗鲡，就会钻入袋中偷食饵料，当你收起布袋时，它们还被缠在袋内杂物中。

　　筑堤 在溪流之中筑堤，使溪水流向一边，用石块在坝的下游建一狭窄的小水池。逆水而上的鱼儿会被困在在池中。也可用拦网捕捉上游游下来的鱼。第237页

　　刺网

　　编织鱼网，网眼间隔约４厘米。上网沿加上漂标，下网沿系上重物，将网横拦在河上就可捕鱼了。这种刺网很快就会把一大片水域中的鱼不分大小全都捕光，如果你预料到要在该地长期呆下去，就不要用这种网。在非危急时刻，也不要使用刺网，免得鱼被赶净杀绝。如果刺网的上下沿两端都紧紧固定在河岸边，就不用浮标和重物了。

　　刺网两边均可系在岸上，通过浮标和重物保持保持网形展开（图a）。如果刺网的位置与水流方向呈一定角度（图b），就不可能会阻住上游的漂浮物。

　　其他技巧如果以上方法都没法使用，或不太有效，请接着尝试以下方法。

　　用手捕鱼

　　这是一种原始的

　　捕鱼法，需要有极大的耐心。在相当狭窄的溪流两岸的水草间常有鱼儿栖息，使用这种方法就很有效。俯卧在岸边，双手慢慢插入水中，逐渐适应水温，尽量接近岸边的水底，轻轻移动手指，直到摸出栖息的鱼。手轻轻沿鱼腹移动，抓牢鱼鳃（鱼儿在觅食时常逆着水流游动），然后将它拖到岸上。

　　诱迫法捕鱼

　　夜间用火把或手电筒的光亮照在水面上也会吸引鱼，这时再撒网捕捉。河床边放些明晃晃的反光镜或其他反光材料，也可以将阳光或月光反射到水面上。

　　叉刺或射击

　　警告：如果火器和弹药充足，不妨试一试用它们来捕鱼，但绝不要将枪管伸入水中，否则很可能发生枪管爆炸。

　　如果枪管伸入水中，就会封住枪口，开枪的后坐力便会猛地击向你。这不仅仅十分危险，而且很可能是致命的。一定确保枪管没有进入水面以下。

　　将长棍的前端削尖，就可制成鱼枪，若削上倒钩，效果更佳。可以用多枪头，这样覆盖范围更大。

　　确保水中没有自己的倒影，或者倒影不在鱼儿所处的水域。瞄准鱼体稍下方的位置，因为要考虑水的折射对视觉的影响。

　　如果你是训练有素的射手，也可用弓箭来捕鱼（木制箭杆的浮力会将猎物带上水面）。不过，死鱼最后也会漂浮在水面上。

　　混水摸鱼

　　洪水退后，会留下分隔的小水池，其中常常滞留有鱼。用棍棒搅动池底的稀泥，如果水底有鱼，就会游到较清的水面，然后就可以直接把它们舀上来了。炸鱼

　　在水中爆破会杀死该水域附近的鱼。爆炸释放的混和气体及冲击波会使更远处的鱼浮上水面。

　　药鱼 有许多地方的渔民常利用当地植物毒杀或麻醉水中的游鱼。鱼失去知觉后就会浮上水面，

　　便易于捕捉了。这种方法适合在深水池中捕鱼。筑堤围成小池，以便养鱼。此外，在任何静水水域这种方法都适合。

　　有些植物可使鱼头昏眼花，昏迷不醒。多数植物作用原理是吸收水中的溶解氧，从而降低水中的溶氧量，鱼不得不浮上水面。一般将植物撕碎，扔进静水中就可以了。不过，需要注意，这种方法也可能失效，鱼不会昏迷太久的———水中溶氧量很快就会恢复。在温暖的水域中，这种方法发挥作用更快，所以常在热带地区应用。

　　如果在封闭的池水中使用这种方法，可能会一次性清除池中所有的鱼类资源，断绝以后的食物来源。而河流或海岸边的水池在重新与主流水域相连时，又会有鱼游进来。

　　海贝壳、蜗牛壳或珊瑚在高温下煅烧，可以产生生石灰，撒入水中就可以药鱼，但是对人的消化系统则无害。

　　警告：漂浮在水面上的死鱼看上去似乎是易得的肉食，但是很可能带有病原菌。如果时间过长，就更不能食用了。

　　下面介绍几种常见的有毒植物，它们通常只对冷血动物有害，但这并不意味人类就可以随意食用。有些人吃了它们也很危险，尤其是生吃时。可以利用它们来药鱼，而不是你自己的独自———吃鱼无妨的。许多植物都有类似功能，以下的几种相当有效，在各自的分布地区很常见。

难民

鱼类及捕鱼方法（4）

　　鱼藤属植物（图a）

　　鱼藤生长在东南亚至澳大利亚一带，木质藤本，心形小叶，对生，花和豆荚均为紫红色，根可研磨成粉末，撒在水中，很快就会有昏迷的鱼儿浮上水面。

　　玉蕊属植物（图b）

　　生长在东南亚、澳洲及波利维亚，常生长于海边。将坛状

　　豆荚里的种子碾碎后撒入水中即可。

　　沙漠玫瑰（图c）

　　生长在热带、南非及阿拉伯的部分地区。灌木，有时为小乔木，厚厚的革质叶，紫红色筒状花，簇生，药鱼效果最好。茎与根磨碎后会流出毒性很强的汁液。

　　皂角树（图d）

　　野生，生长在北美洲西部干燥开阔的灌木丛林中，具有狭长的革质叶，白色星形花。鳞状根磨碎后，撒入池水中即可。

　　美洲山羊豆（图e）

　　生长在北美的旷野地带，外表具有微小绒毛，狭长的小叶对生，豆荚长而扁平。磨碎的茎干或者毒性很强的根都可用来药鱼。

　　极地捕鱼

　　在终年封冻的极地地区，可能最容易获取的食物就是鱼了。即便是夏季，在冰窟中钓鱼也比在有流动的冰面捕鱼安全，后者的冰面常会坍塌。下面描述的技巧同样适用于冬季结冰的湖面。但是冰层必须足够厚，能够承受你的体重，但又不要过于坚固，否则就无法破开冰洞了。

　　首先要在冰面上破洞。如果手头有冰锯，破洞很容易。如果没有，就得冒着所站冰面可能破裂的危险。操作时必须小心。

　　钩线

　　与常用的方法相同。穿好饵料。你可能需要用重物垂住鱼线，使鱼钩处在一定深度的水层中。

　　可以多凿几个冰洞，这样就可施展冰上垂钓技巧了———最好构建多重钓鱼点。还需要掌握一种简单易行的方法，从而了解鱼何时上钩。用小块的衣物或纸片制成三角旗———最好是色彩鲜艳，便于与冰雪区分———系在一根轻木棍上，将该棍垂直捆绑在另一根木棍的中部，后者比冰洞的直径至少长３０％，便于横架在冰洞上。将鱼线系在旗棍的下端，使鱼线位于冰洞中央。

　　鱼吞饵后，拖动十字形交叉棍，上面的三角旗就会左右摇摆。注意观察，很快就会有动静的，及时发现才能有效地捕到上钩的鱼。否则扭动挣扎的鱼很快就会成为在附近水域中游弋的海豹的美餐。

　　冰网

　　鱼类虽不会冬眠，但是当冬季气温下降时，它们体内的代谢速度也会逐渐变慢，并且很少觅食，所以上钩的机会并不多。在这时，鱼网可能就会十分有效了。

　　将网布置在冰下的水中。沿着浮冰边缘布网，网很可能会被冻结在浮冰上，扯动时就会十分危险。可以先在冰面上每间隔８０厘米打一个直径约４０厘米的冰洞。网底沿系上重物，网上沿每隔８０厘米悬有一根吊线。准备一些比冰洞直径长的木棍，以便系住网吊线。先将网一端的吊线系在边洞木棍的中央部位，从边洞上将鱼网放到水中。

　　用另一根带钩的长棍（可以临时制作）从第二个冰洞伸到水中，钩出网上的第二根吊线；用同样的方法，把吊线系在横放在冰洞的木棒上，将整个鱼网都悬挂好。

　　如果冰层比较薄，可将所有的吊线都穿在钩棍上，然后将网从第一个洞放到水中，第一根吊线系牢在第一根横棍上；小心握住吊线，将钩棍穿过下一个冰洞，将第二根吊线拴在第二根横棍上。依次将吊线拴在相应的横棍上，直到整个鱼网全部展开为止。

　　需要检查鱼网是否有鱼上钩时，用钩棍拖起鱼网即可。

　　在极地，如果不及时检查，最终你会发现网上的鱼全都成了海豹的美餐。

　　鱼的清洗与处理

　　几乎所有的淡水鱼类都可食用。长度不足５厘米的可以整条烹制，不用处理。大鱼则必须剖膛清洗干净。鳗鱼和鲇鱼表皮光滑，无需去鳞，其他的鱼类需要。鲇鱼的骨架较软，大多数的其他鱼类都有许多鱼刺。

　　放血：捉住鱼后，应尽快切开喉咙，放掉血液并除去鱼鳃。剖膛：沿肛门至鱼头喉咙切口处的连线剖开鱼腹，除去里面所有的内脏———可以用作垂钓的诱饵。但鱼卵要保留下来，其营养十分丰富。这样处理后，鱼肉可以保存更长时间。

　　去鳞：并非所有的鱼都必须去鳞。有些可以直接带鳞烹制。不过时间充足的话，最好还是去鳞。用手抓住尾部，用刀逆向刮去。

　　剥皮：鱼皮的营养价值很高，可以食用。食物很充足时，可以不要。鳗鱼或鲇鱼在去皮时，可以用细棍穿过鱼头，架在叉桩上，从头部的后端切开皮肤，直接用手撕到尾部即可。

蔚然

好的好多需要学习慢慢看!!!

一泊

都可以写一本书了

武汉雨天

有意思的取食活动

难民

陷阱的布置
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◆地点选择◆


寻找猎物踪迹，奔跑时留下的足印可能是它们从巢穴至饮水或进食处经过的路线。

沿这条路线找到任何自然形成的隘道－－动物必须经过的好地方。

陷阱设置别太靠近猎物的巢穴，这里常是它们静伏聆听及嗅探气息之地，有点风吹草动就会引起狐疑从而静伏不动，或改变行走路线。也不要把陷阱设置在动物饮水之处，这里它也会很警觉，稍有异常就会引起注意。

如果将陷阱设置在动物自然通过之地，也许它们会避开并改变行动路线。但在惊慌失措时，动物会慌不择路，本能地选择最短的捷径逃跑，这常是那些很明显也很粗劣的陷阱也能时常成功的原因。

受到惊吓的兔子很容易就会落入陷阱。


◆陷阱的设置◆

设置简单的陷阱需要绳子或金属线。金属线可以很容易保持绳索的张开状态。救生马口铁罐上的金属线就足够理想了。

更复杂的装备也不过增添一把利刃而已－－用来加工必需的木块。材料的选择至关重要。

木材要选择弹性强而且坚韧耐用的。不要选择枯死树木。

榛木易于弯曲，富有弹性且很有力量，是很理想的首选材料。


◆陷阱的类型◆

陷阱设计师们会列出以下材料：轧刀，扼绳，吊架，缠网，落石，圈套等。

利用弹性幼树设计的吊架可以把上当猎物吊在空中。

幼树越高，承受力越强，就越有效。

有些陷阱综合运用两种或两种以上的方法。


◆设置规则◆  

设置陷阱时，请遵循以下规则：

１、不要破坏原来的环境、不要踩踏猎物留下的足迹。所有的准备工作都应在远离动物行走路线的地方完成。尽可能不留下任何蛛丝马迹。

２、隐蔽你的踪迹。构建和处理陷阱时别在周围留下明显的人的痕迹－－诸如足印等，如果有条件，最好带上手套，以免留下汗迹和气味。利用榛木布置陷阱，而不要选择与背景反差大、有特殊气味的松木。每种树木都有特定的气味，猎物对之会很敏感－－动物的嗅觉通常比人要灵敏许多。尽管动物怕火，但它们一般熟悉烟味，将绳套在篝火上熏一下会掩盖人的气味。

３、巧妙伪装。用泥巴掩好木桩的横截面。放在地表的绳索要加以掩饰，越自然越好，和环境越协调越好。

４、保持陷阱强劲有效。上圈套的动物会拼命挣扎，为了逃命，它们会发出很大的力量和潜能，陷阱本身的缺陷必然会导致失败。

叉叉

难总那天组织实践一下啥