[原创]乐摄会，找茬乐；边走边问边看，边拍边想边秀。

茬子

 

 

茬子

创投圈和户外圈最近都谈到了不断上涨的房租毁了很多实业家的百年老店梦，直击中国商业梦的软肋，成为商界的硬伤。

 

回望来路，想起传说中的最古老的实体店就在日本，是一家专注于寺庙建造和维修的建筑施工企业。

 

得以传承千年的原因，除了得益于日本这个国家的稳定，近千年均无朝代更替之外，

 

最主要的是每当这个家族企业濒于衰亡的时候，这个家族总是会在危难之际涌现一位力挽狂澜于即倒的有能力且勇于担当的人，带领族人重振旗鼓。当然，可能和他们选择所从事的专业和宗教一样高深也有关。

 

 原本就一直在思考一个什么样的店能够在这块世代重农轻商的土地上得以传承，路过开了快20年了的“省话小吃”，看到客人和老板争执，就跑过去围观。

 

曾经有段时间这个“省话剧团宿舍边的”小吃店被媒体报道，搞得名气蛮大。

 

所以老板在附近晃情况，都会被食客们认出来。

 

当然，那段时间老板娘脸色难看，须子啰嗦，搭是搭扳是扳也有被食客看在眼里，成为被分享的八卦话题。

 

毕竟，一个小店老板陡然间就成了轰动邻里的公众人物，不八卦她们八卦谁！？

 

绯闻的鸡血作用总是很短暂的，日子还是得按部就班地日复一日地过下去，风浪总归会趋于平静。

 

 

 

店里菜单依然贴在墙上，只是菜价上面贴着纸条，数额比掩盖在下面原价肯定要大。

 

营业执照上有一对小括号里居然明确注明“不包含拆迁补偿”，真是够奇葩的！

 

这些迹象都说明：世事变化太快，人们总得不断面对需要解决的新问题。

 

当然，办法还是会比问题多，解决一个少一个。

 

省话的老板娘说这门面房也不是她的，房租年年涨，犟着撑着太累了，过两年退休，不干了。

 

还说如果有房产，收房租过日子多轻松，才不会这么辛苦自己。

 

 

 

 突然一下就幡然悔悟了，当地主，绝对能成就百年老店。英语里，房东landload和地主就是一个单词。

 

只可惜，地主，碰到改朝换代、革命以及公私合营，就比较惨了。

 

全聚德、同仁堂、五粮液都换了传承的方式了，大家要的不是这个味。。。

 

 

曾经在五峰的山里碰到过经营了30多年已经传承给了第二代的店子，一家是五峰镇做餐饮的，叫“来福米线”，

另外一家是清水湾做鲜榨菜籽油的。

 

这两家的业务对于本地人来说是硬需求，就是所谓的刚性需求。

 

一家传给了女儿，一家传给了其中一个留在山里的养命的儿子。

 

国人喜新厌旧，这山看着那山高几乎是通病，所以，几十年如一日干一行爱一行的很少。

 

能够得以传承的家族式的传统行业，或许除了备受争议的中医中药和酿造酿酒，其它的缝纫、餐饮、食品加工，也很少能让新生代觉得家族事业多么高大上。

 

徐志摩家里是开酱铺的当地首富，可是他却热衷于写诗和泡文艺女青年。

 

每个人对于自己赖以为生的本行，乐在其中的很少，基本上有的全都是苦闷，说多了都是泪，所以，绝大多数都不希望传承给子女继续受苦受累。

 

从政策层面看，只要足额足年缴纳了养老保险，还真是不用干到老，也对传承传统制度不利。

 

加上现在孩子少，社会上可选择的发展道路又多，如果都不稀罕祖辈的那点活计，就很难挑出一个心甘情愿地留在从小长大的地方接班的。

 

世界那么大，稍微有点抱负的，谁不想出去试一试自己的水性呢！？

 

好在，总会有觉得闯世界太难的子女会回头喜欢并干上自己家的老本行，

 

只是，王思聪都不稀罕他爹的宏伟事业，省话小吃，看来更是指望不上有人传承了。

 

 

[此贴子已经被作者于2015-5-21 9:50:48编辑过]

茬子

美国第32任总统富兰克林·德拉诺·罗斯福于1882年出生在纽约。

 

其父詹姆斯·罗斯福是外交界和商业界的活跃人物，其母萨拉·德拉诺是出身上层社会且受过国外教育的漂亮女性。詹姆斯比萨拉大26岁。

 

罗斯福1900年进入哈佛大学，攻读政治学、历史学和新闻学。这一年，他72岁的父亲去世，留下了12万美元的存款，其母从外祖父处继承了130万美元的遗产。

 

就是说，一个老爹爹娶了一个比他小26岁，而且家财是他家十倍的富家女，生了一个儿子，后来当了美国在位时间最长的总统。

 

罗斯福的特点在于抓住公众舆论；善于选择时机；关心政治细节；注意内部的派别之争；个人的魅力和政治上的技巧。

 

罗斯福空前绝后地连任四届美国总统，第二次世界大战的非常状态使美国人民赋予他巨大的权力。

 

对于美国政治制度和世界反法西斯战争都是极为重要的。

 

二战结束后，美国的实力达到了巅峰。  

 

 

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西奥多·罗斯福是富兰克林罗斯福远房的堂叔，年幼多病，患有哮喘。

 

尽管体弱，他喜欢户外活动，对动物学尤其感兴趣。

 

为了不受其他孩子的欺负，他的父亲迫使他进行身体训练，并且学习拳击。

西奥多·罗斯福曾经不顾家人独自跑到北达科他过起了放牧生活。

 

在北达科他的牧场，罗斯福学会了骑马等牛仔技能。闲暇时他参加拳击赛。

 

一个严寒的冬季，灭绝了牧场的牲口，于是他被迫返回东部。

参加选举失败后，他去了伦敦，与青梅竹马的恋人伊狄斯·卡柔结婚，生有四子一女。

 

在欧洲度蜜月期间，罗斯福攀登了勃朗峰，他领导的探险队是历史上第三个登顶团队。

 

 

 

老罗斯福的户外运动经历使他成为第一位对环境保护有长远考量的总统，在猎人和渔民阶层获得了广泛支持。

 

他在佛罗里达设立了第一个国家鸟类保护区，也是野生动物庇护系统的雏形。

 

他着手设立的国家公园和自然保护区面积比其所有前任所设总和还多，举世闻名的大峡谷国家公园就是其中之一。

 

他常给《户外生活》杂志撰稿，昭示自然保护、自然资源的有效使用，避免浪费的先进理念。

 

他在一篇文章中写道：“我们的发展与永久性财富的资源保护有密切的关系。”

曾下令捕杀凯巴勃森林中的狼群，以谋保护鹿。

 

之后狼群灭绝，鹿增长到了100000只，但鹿群大量破坏森林，导致凯巴勃森林植被迅速减少。

鹿群不断增多，一场瘟疫将鹿群锐减到了4000只，罗斯福这才恍然大悟：他下令捕杀的狼是鹿群数量的控制和保护者，但也无力回天。

 

富兰克林罗斯福娶了西奥多罗斯福的侄女做老婆，严格地说属于近亲结婚。

 

而且，小罗斯福选择加入屌丝支持的民主党而不是富人支持的共和党惹得老罗斯福很生气，骂这个小子是叛徒。

 

看得出来，有钱人世家的有担当的子弟也喜欢折腾，有些方面的折腾，确实是先人一步的。

 

毕竟他们不是太需要为填饱肚子发愁，他们发愁的是：如何折腾得更有益于社会。

 

 

茬子

奥山这个词好像是一夜之间因为拔地而起的奥山世纪城突然冒出来的。

 

奥山集团也在恩施投资开发了地产项目，接手了停业整顿一年半的梭布垭石林景区。基于某种和奥山项目的渊源，于是有了此次的恩施之旅。

 

据说奥山的邬老板原本更想投的旅游项目是一块神秘的处女地——李爸沟。

 

不过，先想说说抵达恩施的第一站：华龙城大酒店和恩施瑞享国际酒店。

 

和户外玩家们聊天，大家一致认为，除了官办的博物馆、美术馆、音乐厅之外，一个城市里有文艺元素且最为讲究的就是它的顶级奢华酒店了。

 

好酒店一般会讲究到每一个细节。作为想讲究而不想将就的人，在酒店感受一下那份细致和精致，几乎成为了旅途的一种习惯。

 

武汉的资深酒店玩家曾经介绍过享誉世界的瑞士瑞享酒店集团在全中国市场调查后，把他们在中国的第一家酒店设在了湖北恩施。

 

据说是因为恩施的气候地貌极似瑞士，所以，曾有瑞士人游过恩施后大赞恩施风光不输瑞士。

 

这次去恩施虽然住在也算是比较不错的土家风格的华龙城酒店。

 

 

 

酒店大堂往往总是能给很久没出门的人大气和好客之感。不过，从专业的角度看，大堂通往客房的台阶处居然没有设计无障碍通道。

 

虽然看不懂客房的家具用的是什么木头，但是，看得出来华龙城的老板是很壕的，一个词——舍得。

 

做工虽然不算精致，比如拉推抽屉感觉手很沉，不顺畅，但是用料还是很实在——全实木。 

 

 

一起的哥们当天集合竞价满仓入的股票就涨停了，所以主动请大家瑞享酒店泡吧。

细节不想多说，只注意到两点：

 

1，询问大堂酒廊的女服务生这家酒店有什么特点，她却告诉大家“恩施玉露”。

 

交流实在是没有办法进行下去，只好去和前台的美女沟通。

 

顺便说一句，恩施回后的第一个晚上参加“唯根净界”的品茶会，茶艺师就专门点评了一下“恩施玉露”是中国大陆为数不多的“蒸青”方法制作的绿茶，所以Bigger足够高。

 

这也难怪酒廊美眉认定为酒店的特色的，或许她们和茶寮是一体的，而和客房部无关系。

 

玉露酒店里卖1200元一斤，在别的店卖，目标定位就显得错位了。

 

 

 

2，大堂酒廊的茶几，上面有很多缺痕，看了几个茶几都是如此。

 

问服务员是怎么回事，她说是客人用刀子划的。

 

这个回答不知道是不是真实的，但是其实这也是茬一直以来担心和纠结的事情。

 

香格里拉武汉店刚开业的时候茬们图新鲜赶潮流，曾经几个哥们一起去消费，其中一个哥们居然直接在厚厚的羊毛地毯上吐痰，吐完还用脚滋。

 

因为是哥们，而且人家还买单，看在眼里大家都不好意思指出他做得不得体。

 

全民素质与超前的硬件设施配套，感觉需要一个漫长的过程。

 

当下，土壕满大街的时代，却不知道隐含着多少的伤感。

[此贴子已经被作者于2015-5-26 7:50:22编辑过]

茬子

 

以为大家不怎么听说“李爸沟”，但是，在网上随便一搜，资料好详细。

 

点击这里查看。

 

 

大家坐着休息的这一户人家，是最适合仔细欣赏阴圣奇景的。

 

官方的文字这样描述的这两块巨石和。。。 

 

 

在大山深处，一座高山犹如一位端庄秀丽的少女盘膝而坐，其臀部与头顶相距近千米，两膝之间相距约400多米，

 

盘着的两膝中间则是一幅惟妙惟肖的女性生殖器的图画，

 

正中一股清泉涓涓而流，长年不断，使这一尊少女永葆青春和圣洁。

 

 

 

其实，若无那长流不息的涓涓清泉，茬倒是觉得应该象是一只蝴蝶。

 

可能是因为茬看起来比较不那么文艺，当地的极力推介李爸沟的王向导直接对茬非常诙谐地说：

 

那是个女的在尿尿。。。

 

因为奥山的背景原因，王向导一路上都当我们是李爸沟旅游项目考察团对待，商业目的相当明显。

 

尽管下雨，天气不好，但是他还是力荐把沟沟坎坎都走到，都看一眼。

 

而且还不停地推介说他是这里在油茶上嫁接茶花的第一高手，第一高手的判断标准是成活率。

 

可惜，这方面茬们确实是完全不懂，但还要装作项目上对他的业务很有需求的样子。

 

哎！人，往往就是在人家看好你，但你自己底气不足的这样的时候伤自尊。。。

 

当权力被关进笼子里以后，你能帮的人真的是越来越少了。

 

不过，作为混迹户外多年老玩家，眼光挑剔无比，哪里好玩不好玩，还算是有很明晰的评判标准的，

 

所以，奥山那边的人确实也想听听这些户外发烧友们的“专业”评价意见。

 

老实说：这条沟，菜籽坪还可以，有山有水有良田，有海拔，有清泉，算个世外桃源，适合开越野车上去休闲。。。 

 

 

[此贴子已经被作者于2015-5-26 8:43:28编辑过]

跃过山丘

梭布垭偶遇

茬子

真是奇葩，餐馆居然开在小区的8楼，依然生意火爆。

 

归根结底的原因是有人推荐并带领。

 

曾经的客人忠诚到了象托儿一样，深层次原因在于有一种好传统叫做：奇葩的地方要分享。

 

地点：洪山区体育馆路特1号香格里小区 嘉园B区1单元8楼(丽江饭店正背后)

 

因为晓得吃货多，门卫看到人进出小区，基本都视为空气。 

 

 

 

茬子

时间：2015年5月25日 据说这一天和佛主有关

 

地点：武昌 武车路 福星 水岸国际 漫时区 唯根净界 素食茶馆

 

活动：感受跨界混搭的净界

 

 

茬子

 

 

梭布垭好多天坑，低洼潮湿，非常适合苔藓生长。。。
 

 

犀牛沟是青苔最繁茂的一处地方。。。

 

很多石头，象一座浓缩的山。。

 

爱死人啊！

 

蕨类植物也相当丰盛，去的这个季节，刚好全面吐绿。 

 

想在旅途中玩得有深度一点，只好从植物、动物和人方面深入了。。。

 

不过，想变得内行，难度很强。。。

茬子

 

 

茬子

现在大家都追求逼格，官方的说法就是要符合标准，所以，以前梭布垭的老板太小，玩不转。

 

里面的旅游服务设施确实是Low，最LOW的就是安全围栏设施，居然都是砌筑的砖墙。

 

一看就是农民自办景区的样子。

 

现在奥山集团接盘，可能还是需要砸点钱、花点时间才能弄好。

 

 

梭布垭是喀斯特岩溶地貌的奥陶纪石林，4.5亿年前形成，海底沉积的节理非常清晰。

 

 

 

经常还能见到化石。所以，如果玩比较专业的玩法，也可以非常有深度。。

 

 

沉积面若非水平，那石块一定是地震的时候动过的。

 

 

 

还有一个特点就是，这里是戴帽子的石林。

 

成片的石林上落下了千万年沉积的泥土，然后长满了植被。在山顶俯瞰，不会相信这里是石林区域。 

 

 

 

 

 

主景区的景色还算是值60元的门票，但是，线路要组合好，不要先看主景区，否则其它景区就审美疲劳了。

茬子

唯根净界是一个素食茶馆的品牌名，人家还是有英文名的，叫做Vegan State.

 

Vegan: 名词，严格的素食主义者。

 

State：国家，州。比如 United States

 

从名字看，老板气概不凡。

 

从旁观者体验的角度看，这里是一处小型商业的混合体，可能切分成几个区块，分别承包或者安排由不同的机构或者班组分门别类分时经营。

 

大致地看了一下，主要的经营界别包括：禅修、茶寮、素食、有机糕点、有机食品、文玩、服装（旗袍）、古琴、绘画及艺术品、还有会务区域，方便各种聚会和讲座。 

 

 

据说老板一直想打造比较高品质的素食文化，但是，无奈武汉受众总体逼格不够高，重口味太多，

 

而且消费者太精明，明晓得只好看不好吃，哪个愿意心甘情愿地多掏钱呢！？

 

所以，玩高端高大上的，在武汉码头上都很难撑下去。

 

 

商业综合体一般是提供平台，然后分租给不同的品牌商家独立经营，风险分担。

 

想玩素食的老板，同时还想玩有机、文玩等，都是很小众的。

 

如果在水岸国际这样租金很高的地方开店，没有足够的客流量和日常流水做保障，确实很难维持下去。

 

做生意，谁不在乎人气呢！？

 

除非所谓的纯爱好，用别的地方赚的钱来养爱好，那或许能撑得久一点。 

 

 

不过，老板可能是这么构思的：尽管高大上的玩法都小众，但是若能把他们糅合在一起，做加法，

 

或许人气上也就也能做做+法了。

 

 

尽管，在和被跨界领域的玩家谈到这样的混搭的时候她们普遍表示这样其实是拉低了逼格，很不屑；

 

比如单纯玩古树普洱的，就不希望掺杂其它，只是品茶。

 

单纯玩古琴的，就很鄙视这里的琴才只卖6000多块钱。

 

单纯玩有机的，也表示看不上这里的有机产品，觉得很难卖出去。

 

但是，茬以为，在这个混乱到让人一直都迷茫的互联网+时代，谁知道哪种模式就肯定能赚钱呢！？

 

不试一试怎么能够知道！？

 

尼玛！这一次玩创业板的都赚大发了，你除了大跌眼镜，还能说些什么呢！？ 

 

只有只说不做的没有赚到钱，而且也没有多少快乐的体验。

 

 

[此贴子已经被作者于2015-5-27 11:26:46编辑过]

windgirl

谢谢分享

灯光

以下是引用茬子在2015-5-6 16:22:00的发言：

 

灯光导师，其实侬也可以和茬们一起丰富自己的生活的。

 

茬们有一个固定的班子，一群价值观非常接近的人，都是真诚的。。。

 

 

 

相信你们的真诚……反正俺经常会过来看看你的帖子……继续呀，边走边问边看，边拍边想边秀……