请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：
5 G0 R3 X! u) G" n r' @. j【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛 + `" H7 W8 P2 W
http://www.5zls.com/thread-151932-1-1.html4 D n: I: H7 S
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. f2 v% F3 k( s }+ R* u七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。$ R& C- s- x) S9 i8 K
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中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。* J: X3 O: @/ Q" }8 | b
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回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。 @ `7 c3 E7 I/ K7 F: Z
+ N5 ]( X" l( @) v# y【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。, V8 Y* {/ ]6 `+ G* x5 N
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【选手报名】
w9 C2 ?: c u7 k/ Y1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。( l. N! L1 k, B/ c0 c
2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等0 s3 ]$ @+ A4 x6 N# v6 Y
例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜
1 W5 B) ]. t2 m* U3、请以跟帖的方式报名；% o6 Q3 i1 \9 `
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【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食! D' P# e+ k# S0 P
' a" B- ~3 R/ F" C% J【比赛项目】：
" T. D, S& I' b @: |1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。
* n' ]$ g% N1 i& a$ v6 k; l$ j- ~0 k2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
% q( f* _( W, Q9 {( @4 L- X3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。
0 L$ f' J( N/ S" F4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。
, R3 B' V" L" A8 j& Z4 M) t0 o5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。' }* u* h: g0 K: a- {
6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。6 f7 A0 I9 Y/ c E' @
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【几点说明】：
; e' J6 m# X' `' R' j* ?1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。6 k& i \! E: e$ J# C! L
2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。7 Q3 e1 e3 w- \# z4 [5 W: R' o
3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；
( ~/ b* ~" t r4、炊具自备、燃材自带。( t2 P- Y; e9 r( C* X% l
5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。/ V! o# C2 t" x
6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。
9 [/ z' }4 O& w2 T8 q# Q" }7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。/ b# `" v% U& ]7 L
0 k* S$ Z) m$ L! ?5 l* c5 S- R【比赛流程】：& y2 x/ r; v T0 Z6 A
比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。) {& p4 O& S J8 _) I5 G
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【评委组成及评分】
( Z/ u3 n7 T& l0 W7 B! t: G3 X评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。& j, S- G3 P4 Q; o1 {% l
采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。( f& m' S% y( S. q
3 z# O" d3 A4 c1 V【评委联系人】 伙夫 13971391034
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. K6 w( [7 s! [! ~1 Q【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。/ h, O* M" Y- x+ L( G3 w) o
活动组委会有最终解释权。; v: c8 Y- h1 f
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【写在后面的话】：* e" q) v/ _. b4 y& J" v5 s
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。" T8 p5 b2 P6 S# |, m. c4 W9 D
9 t( E7 m* F$ Z/ E: b【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。: U" Z( X) i4 q& F3 i. f% y
: K3 h0 K# b- W【参考资料】：
. K" K" W/ x% }; [7 K历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》% p, M: {$ M8 ?6 _' x
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27
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5 K# y$ ~2 a4 O8 y. N! U9 _关注在路上就是关注你自己的品质生活~
: V7 v( ]( v7 S通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来 ; P0 Z" E: D/ d" z4 p
想去玩就在路上......& k. N7 w2 Y% }2 T3 F6 D% S
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