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- 活动类型:
- 开始时间:
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1970-1-1 08:00
- 活动地点:
- 性别:
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不限
- 已报名人数:
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0 人
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请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：
# H! X. `0 W5 t3 Y P【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛 . f2 T5 r& O( R6 E
http://www.5zls.com/thread-151932-1-1.html! _7 J [/ y4 r& R# S; ]
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七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。+ H; r- o8 x" l9 a; H2 _" K
0 E$ X8 _/ o2 ]1 I2 A0 M中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。
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1 |1 V+ {9 j N/ [回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。1 R7 J9 R# c- ~% y
0 _# @9 Z0 ]- [. e0 h【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。
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【选手报名】 6 d, S, J* Z/ a$ k/ X9 `9 Z+ ]( b
1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。& `2 {2 ?3 W( Z7 u2 F
2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等
, t6 [$ r4 J" `/ M9 H2 X0 O 例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜, `( [# A7 |3 k( M0 o/ x5 X
3、请以跟帖的方式报名；
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/ d5 f8 e# j% T; t1 q8 c. h【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食7 H7 Y, q" O; _. u+ Z( C& n
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【比赛项目】：
8 G" |9 ?- Q" T, K* T |2 d$ J1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。
2 E% b% ] i7 s4 h6 P2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
$ V. j& w$ I6 H+ {7 f' N2 i$ ~3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。1 L. ]9 Y6 I; N, i5 ~
4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。
1 h; `& e4 Y+ h n5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。 S( }7 |9 \2 n V" t7 @6 X/ z
6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。( p, X6 a0 q) g, e$ z
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【几点说明】：0 U0 P* e: H7 j; S" I z4 ~/ i
1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。1 _7 F% N( i% m! x- h1 j
2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。- K1 R& }+ d3 P @3 C: X
3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；
M! j/ P: F' B. S5 h' Z& Z2 N* ]4、炊具自备、燃材自带。. {5 L5 s* O) l- j
5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。2 r: ^1 X* O- |, T( @
6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。7 Z0 r9 P9 r5 K) @9 S
7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。! ]( A! z# x9 F/ [( P% r: D1 l
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【比赛流程】：
1 L" N# c2 A: c: L比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。
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$ c/ L: X( B: T1 A【评委组成及评分】+ N! |/ v% l' R4 v# k9 |
评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。
4 b9 X( w2 ~) E5 q/ w& W% Q6 R, M采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。
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【评委联系人】 伙夫 13971391034! S F: ?2 k; V. ^+ b
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【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。9 d4 N; k6 f3 d4 M" V0 Z
活动组委会有最终解释权。
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& n9 @) [$ j8 a, W @【写在后面的话】：: v& G/ w6 w9 d5 m
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。
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0 W3 y: @' J7 c* L【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。0 J6 H J. X% { i* r
2 o# l' H8 J& f* K【参考资料】：, F4 w5 t2 m+ ~! K# T9 [; C% M4 _
历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》- ^" J5 X1 K$ F2 G3 e3 ]
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27- k. i0 l) W7 {9 C5 q
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c& E, r7 H3 Y; {' d: O2 w- b! X; F关注在路上就是关注你自己的品质生活~ 4 b9 Q3 u1 f+ s1 A
通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来 - R5 A( ]3 r1 k! u, @# U
想去玩就在路上......6 c- T, V' {* E2 a. q5 y! ?1 P$ v
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发表于 2016-3-2 13:41:08
发表于 2016-3-2 17:12:27
发表于 2016-3-2 17:24:35
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