打板栗捉仔鸡 - 做板栗烧仔鸡 - 中秋亲子露营活动[09.20-21]

老黄

周二探路结束见下帖：

【9月17日江夏区郑店栗缘农庄“仔鸡烧板栗”考察记】
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=146703&fromuid=27


板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉。据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1％，蛋白质7％。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子的药用价值亦颇高。板栗味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的等疾病。



中秋要到了，香甜的板栗开始上市，春天孵出的小鸡这时也是又肥又嫩。所以，每年中秋的餐桌上，都会准备一道时令佳肴：板栗烧仔鸡，让我们在享受美味的同时也开始了初秋的进补。

板栗烧仔鸡的做法：
原料：仔母鸡一只（约重1000克），板栗200克，芝麻油250克（约耗75克），猪油、鸡汤、味精、白糖、湿淀粉、硝水、酱油、精盐、蒜白各适量

做法：
1. 新鲜仔鸡斩小块，板栗剥壳，姜切片
2. 热锅，油两勺，至8分热，放入鸡块和姜片，翻炒至鸡肉发白
3. 加3-4勺老抽，翻炒鸡肉约5分钟，至鸡肉均匀上色
4. 加2大碗水，没过鸡肉，放入板栗，盖上锅盖，大火煮开
5. 转中小火，焖至汤汁只剩1/3，加适量的盐，转大火，翻炒至汤汁收干，盛起，即可
咸鲜而浓稠的汤汁裹住滑嫩的鸡肉，色泽红亮，加上粉糯微甜的板栗，中秋餐桌上怎能少了它呢？



如果你有品尝自己制作的板栗烧仔鸡，而且板栗是从树上刚刚打下来的，仔鸡是刚刚从野地里抓过来的，然后是自己亲自烧制的，你是不是会感到美味无比呢？

不必远去罗田摘板栗，也不必去找农家问有没有今年的仔鸡，今天一个偶然的机会，打听到就在武昌县的郑店就有一林场，不但有几十年的板栗树，也有自己放养的仔鸡，据介绍附近有橘园，有可以露营野炊的地方。

约定明天去实地考察，以便决定本周末去林场摘板栗、捉仔鸡，现场品尝板栗烧仔鸡，希望到时候的晚上帐篷外面，把酒迎风，“素光练静，照青山隐隐，对影三人聊痛饮，一洗闲愁千斛。”

活动名称:中秋时节打板栗、抓仔鸡、做板栗烧仔鸡 - 对酒当歌人生几何

活动时间：9月2０—2１日（周五—周六　　法定中秋节）

活动性质：亲子、自驾、露营、美食
  
交通方式：自驾

活动费用：AA

活动计划：
1、8月20日（周5）中午13时50分之前在武昌白沙洲大道（107国道）上青郑高速，在青郑高速入口集合。14:00出发。预计15:00之前到达江夏区郑店栗缘农庄，
2、停车以后在农庄主的安排下打板栗、捉仔鸡，可以埋锅烧鸡（铁锅请自己带，柴火到处有），也可以提前订购。
3、板栗可以定购，每斤6元，也可以自己采摘——自己打自己剥，每斤4元。
     特色土菜的价格：仔鸡烧板栗（一只鸡的份量）每份100元，一份誊粉条汤（半只誊的份量）120元。青菜另算。
     土鸡60一只、芦花鸡、贵妃鸡、珍珠鸡都是80元一只，誊每斤30元。
     乌骨鸡全身乌黑，连骨头都是黑的，100元一只，
     还有自制的黄秋葵酒，5斤一瓶，188元，不过可以零售的。
4、农庄主这次为了欢迎在路上的朋友首次来农庄开展活动，特举办了一次有奖射击比赛，以3枪射击的成绩记，冠军可以获得土鸡一只（自己拿网去捉）。
5、晚上露营，可以放烟火（附近商店有售），农庄还准备了放幻灯电影，大家可以品尝美食、喝酒、喝茶、乘凉、数天上的星星。
6、第二天早上，在鸟鸣声中醒来，吃玩早点、带上新鲜的板栗和活土鸡，回家给亲人捎带回去，这是中秋的礼物。

其它事宜：
一、打板栗请戴帽子、穿长袖上衣和长裤，不要穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋。
剥板栗请戴帆布手套、还有其他合适的工具。
照顾好自己的小孩，不要乱串，注意安全。

二、需要定餐的人员请跟帖说明品种与数量，否则现场无法供应；

三、可以自己打板栗捉仔鸡，可以带炉具炊具作料，也可以现场挖土灶自己弄，木柴有的是，这样的仔鸡烧板栗可能一辈子都忘不了。

四、啤酒农庄有售。

报名：ID:***   TEL:13*****　　几人？有空位否？　　有电台否？

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老黄

方向 - 武昌江夏【傈缘农场】，一个你绝对不知道的位置


ID: 难民  一台车  车台手台
ID: 老墨 13618647556  一车3人  有手台
ID: selena1222 ，2大2小，13507199599，有车有手台，无空位
ID: 银海 ，2大，18627001577，有手台
ID: 牛仔很忙，2大1小，车台手台
ID: 老晕    两车六人     无空位     双车车台,手台齐全
ID: 一下，2大1小，l电话：136*****029    车台手台    预定2份板栗烧仔鸡和1份粉条誊汤
ID: porcelainhyj   TEL:13627***　　1车2人，有手台
ID: py007,  电话：13807178663 手台
ID: 天天向上    13307104356  .两大一小，有手台,无空位
ID: ID顺子  tel:13971328977三人   无空位无手台
ID: 疯狂青蛙     一车四大两小     有车台      电话；13377877178   预定1份板栗烧仔鸡和1份粉条誊汤，5斤酒10斤板栗
ID: 半斤八两414  1台车，电话：15827513846，一家三口
ID: 柚妈  18607180303   两大一小   有手台    只去看热闹，不露营
ID: 林间小路 F117  电话13871304890  二人一车
ID: wuie365   TEL:13469960185,4人.
ID: dawei0809  两车六大三小     有手台      电话；15671567067。  无空位
ID: 竞晨      鄂A 51D30       有手台      电话：13971159670   
ID: 大巴山   一车二人  有车台手台  电话：
ID: pingguo  手台   三台车10个人需要订餐一桌
ID:  zhb10421  一台车3人，电慧:18007195193  

想聊撇需订餐的乡亲们请尽快确认！然后跟帖告知留下个人电话！！！！

单杰

先占位！

紫馨

现在就占位置，申请19号和20号或者20和21号。

selena1222

强烈兴趣，占位:)

阳光的微笑

好啊！好啊！报名啊！一车两人，有手台

清风拂面

周日好象要上班啊

selena1222

儿子学校是19-21日放假呢，其它学校应该也是一样的吧？

亲子的活动是不是可以安排到19-21号这个时间段呢？

子非鱼非鱼

我家老人很传统，19号这天是要全家团聚的。20-21号比较好吧

一下

中秋节的活动;P那我先来占个位子

huyang

中秋节三天假是19-21日，22日上班，如果是21-22日出游，时间上有冲突了。:L

难民

安排２０—２１日，中秋节放假期间

四维

活动确实好，可惜去不了:o孩子要上课……

老墨

报名：老墨 13618647556  一车3人  有手台

a逍遥游a

先占位子

地平线好远

挂挂眼科也很幸福。

地平线好远

挂挂眼科也很幸福。这是我最爱的一道菜啊。

selena1222

{:soso_e142:}{:soso_e142:}

改到20-21日了，太好了