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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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食材: 虾
4 H( Q' }4 ~1 D9 Y配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐+ d4 E: z; S9 K9 D2 N, O
做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠
E& |$ U& i, y/ w 2.大蒜用刀剁碎* K% K+ Y+ ^3 f
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉$ P7 y& ?/ l- F+ ^3 O# N/ ^
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀
T4 t/ C6 g/ P& l" O1 K 5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
! @- D" V# M; f* f" m( M 6.料汁烧开后放入虾0 e/ R0 f; x1 g/ f4 `5 p: s0 D. q1 W
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟5 t0 n$ o6 a$ A( `# |; a h$ z, H2 x
8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
# P' L; D$ q( Q( i: ^2 k! _ 9.汤汁变的粘稠后装盘即可, u& q4 L+ D! \6 h! A( y6 K
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