和好玩的人一起在路上...
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我们在路上的户外人从来不乏美食家，也不缺美食能手，哈是些“好吃能做”的。
亮出你的聪明才智、做出令人馋涎欲滴的佳肴,来帐篷节，展示你“在路上”的厨艺风采吧,
推出你的户外营养新理念,体现户外人的美食新天地。
从以往的户外活动中，感觉到吃在户外人生活中占有很大部分；我们户外人能根据手头的条件创造出美味；
户外美食也是我们驴途生活的一大精彩内容。每一年的春天的迎春嘉年华和秋天的帐篷节上，美食炉灶王大赛都是重要的活动之一。
实践证明，你可能是新人，也可能是头一次踏入“户外”，但你可以选取一个能代表你技艺的菜肴参赛，可以迅速让大家记得你哦！
同时欢迎大家观摩、学习现场烹饪制作，欣赏选手的精彩表演。
一、大赛目的：广交朋友、增进友谊，展示厨艺，展现户外美食新理念。
二、参赛人员：所有在本网站注册会员（必须在10月20日前注册的会员），欢迎国际友人参赛。
参赛队数量：最多20支参赛队（以报名先后排列）
特邀请你把自己的绝招亮出来，美食炉灶王的比拼，以“规定的方式”、报名的先后次序，先来先得哦。
三、评委资格：评委限定必须是在路上资讯网之管理员、版主、历次“在路上美食炉灶王大赛”冠军获得者；
大赛评委名单须经过组委会同意。 （非评委拒绝品尝）
四、参赛形式：组队参加
五、参赛内容
1、现场挖灶（工具自理），要求：听指挥统一时间开始挖灶、要求形状大小合适、深浅合理、排烟完善、生火顺利、火力适当；
2、参赛完毕之后必须平整场地、恢复原来地貌。
3、组委会提供厨具： 大锅、炒勺，木材
4、作品：一主食（必做）、一份汤（必做）、两菜肴（至少）、数量为四人份，均要求在规定的时间内现场制作完成；
六、参赛作品要求：
1、主食：米面不限，干稀不限、中外风格不限、量够四人份。如白案的发酵可先期进行，但要求现场制作成型。
2、菜肴：以南瓜为主题，南瓜可以用作主料，也可以用作辅料，做出至少两菜肴、一份汤；量必须够四人份。
3、组委会为每一个队提供南瓜一个，其余菜肴、配菜、佐料、器皿自备，除南瓜外都可以提前洗净整理，但是都不得用火加工处理。
4、制作时间：限时60分钟，包括挖灶时间，预定现场制作时间初定为 16:00---17:00, （以现场指挥开始时间为准）。
组委会提供的比赛炊具的样品照片（锅500mm）
七、报名格式：
跟帖报名
格式：参赛团队名称 、队员人数、队员ID , 电话,（可发站内短信与我）
例：爱之队 队员三人
伙夫 139110119120
** 123333333333
*** 13455555555
( 说明：照例美食版主不参加比赛）
报名截止时间：10月20日24时
八、比赛细则：（满分为150分）
1、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容；每道菜（含汤）满分为25分，共计75分
2、主食要求量足、不生不糊、有新意、创意，满分为25分
3、炉灶要求要求形状大小合适、深浅合理、排烟完善、生火顺利、火力适当，满分为25分
4、菜肴品种不限、干稀不限、中西不限、荤素不限；
5、综合考虑营养搭配，便于户外制作，绿色环保（项目满分为5分）
6、向评委介绍自己作品的特点、展示自己厨艺（项目满分为5分）
7、使用非一次性餐具加5分
8、加菜制作：超过规定制作2道菜之外，加菜每道菜最高评分为5分，且加菜数量不超过2道。
九、时间：
时间分为两个阶段
第一阶段现场制作（限时60分钟）
第二阶段展示（现场制作后展示、评议，场地在大灶前。
十、评分标准：
1、制作时间、过程表现。
2、食材、用料。
3、成品的色、香、味。
4、菜肴体现的户外美食理念（现场解说，尽显自己的口才和忽悠能力）
原则是以适合户外为标准。在最短时间内做出最佳口味。
5、创新
十一、大赛最终评出：
冠军：最佳户外炉灶王一名
亚军：最佳户外大厨王二名
季军：最佳户外厨艺王三名
奖品丰厚
如果报名参赛队少于10支队，则获奖名额按比例顺减。
十二、大赛总监： 老黄 监督： 地平线好远
评委： 伙夫 咖啡 婆子 酸菜 雪之巅 （第一批）
特邀大赛摄影 ： 雷风 姗姗
特邀金牌主持 调香
十三、声明：组委会对参赛食品、菜肴的食品卫生不负任何法律责任。
（这年头啥能吃，还真搞不清啊！）
十四、报名参赛队及选手名单： 报名记得留下电话哟！
1、 快乐厨星组合 （1大3小）
领队：农夫三拳 女 25岁（未婚）
队员：大道无形 、 之女（10岁）
老虎存在 儿（10岁）
滴滴吧吧 女（10岁）
2、 新人2群 晨露，1307274679
3、 二人帮 全义 18627064466
4 、 青山快乐驴友之队 队员四人
矛盾 15972181222
老枪 13971517983
青山37度 15327102379
青山红叶 18986295916 5、青山驴友玄机队 果园、没水的鱼、东月、江城一叟4人 6、天马·淼 队员5人
malunquan 13971583491 7、好吃火杆队 3人
大厨 老姜
小厨 老李
火夫 半斤八两 15827513846 8、孝感結伴快活神仙队 人数3人, 孝感青青草,电话13907294955， 孝感神仙哥哥电话13807295155， 孝感骆驼电话13871948353。 9、飞虎队 ID 果粒橙 团队三人 手机号 13317156112
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发表于 2011-10-11 11:47:03
楼主
发表于 2011-10-11 12:30:11
