彩云之南

红颜颜

2019年12月，难得的得到了一段长长的假期，跟老公合计合计，一咬牙扔了我家的拖油瓶，来一段说走就走的旅行，首先确定方向，去哪儿呢？脑海里闪现的是云南:仓山-洱海-抚仙湖-腾冲-和顺-瑞丽。好，说走就走，没有路书没有计划，只有前进的方向和两个有趣的灵魂

出行方式仍然是:飞机＋落地租车自驾

红颜颜

第一站:昆明
下了飞机机场提车，直奔抚仙湖，只因为中了李健那首《抚仙湖》的毒，另外对那沉没在抚仙湖底传说中的俞元古城过度的神秘揣测，更加激发了我对抚仙湖的各种神往。


环湖的风景，樱花谷位于抚仙湖畔

红颜颜

虽然没有造很详细的计划，但是老公还是很赞的选择了位于抚仙湖边的一个很美的公寓酒店，站在房间底下白沙细浪的抚仙湖一览无余，可惜现在是冬天，不然只怕会错以为到了那个海滨小城。








看看我穿的有几多，我还带了短袖你信吗，根本没敢拿出来

红颜颜

这个季节应该不是最适合抚仙湖旅游的季节，本来我是打算来避寒的，结果没曾想武汉的寒流居然跟我同机抵达，让我想面朝大海，春暖花开的美梦彻底破灭了，幸亏没有订露台上带浴缸的那间房

不过这个季节有个最大的收获，就是偶遇了从西伯利亚飞来避寒的小精灵-红嘴鸥，迫不及待的扔下行李拖着老公就下去找红嘴鸥玩儿，买了好多小面包去喂它们。




不过后来才知道，洱海边的红嘴鸥是不让投喂的，第一个原因是因为不环保，第二个原因是让这些小精灵们养成了饭来张口的懒惰习惯，不利于它们的成长，所以对于我这种不文明的行为，大家就不要模仿了，我之前是真的不知道，抚仙湖边还专门有卖投喂海鸥食物的小商亭，相比之下还是洱海的环境保护更加到位哟！

红颜颜

在抚仙湖的仙气里浸洇了两天，直奔大理。
第二站:大理   苍山洱海我来啦

苍山雪




洱海月
天天下雨没拍到月亮，不过后面幸好拍到了银杏村的月亮。




苍山海拔3900，有点高反，休息一下就缓解了，顺利登顶，不带儿子果然更加有自制力，不然肯定跟他一起互相影响，老公说，好吧，下次咱们还是不要带他

红颜颜

第三站:腾冲
和顺记忆，始于北爱




到处都有故事

红颜颜

还邂逅到了我喜欢的两个小宝贝

紫檀木珠，正好给我的茶壶盖子换上

牛皮铜铃铛


老公说我挂在身上，一路叮铃哐啷的还很让人安心，起码不用怕我走丢了

红颜颜

北海湿地，我觉得给我一个月的时间，都不够在腾冲流连啊

红颜颜

热海大滚锅，终于感受到热了，不过还是不敢穿短袖出来招摇

红颜颜

保山深处，银杏村，偌大的一个山谷里面藏了一个村落，家家户户院子里面都有一颗巨大的银杏树


夜晚还是有点冷，我跟老公坐在树下喝茶赏月，好心的阿婆端出来一个大火盆

喝的是这个，村里的野草茶

红颜颜

一路继续向西南
第五站:瑞丽
异域风情的瑞丽小城，打卡我威武的姐告口岸，欣赏一下周边琳琅满目的假翡翠，心满意足的要打道回府了

红颜颜

第六天:返回大理，去双廊
杨丽萍的月亮宫和太阳宫已经成为传说，现在变得商业的不得了，不去也罢，走走停停的在人少的双廊古镇，甚是愉悦。


离开双廊，就剩归期了，期待下一次的出发！

难民

好清新的游记
第一张图居然居然那么有趣

红颜颜

难民 发表于 2020-6-30 21:15
好清新的游记
第一张图居然居然那么有趣

还算合作的小家伙

红颜颜

再附上两张图，对于云南的美食我是不敢尝试的，主要是这个撒撇，风味曾经做过介绍，看过制作过程以后我是实在不敢恭维，不过我老公就……

还是心大

难民

景谷傣族牛撒撇

在景谷县傣族地区，有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜，称之为“牛撒撇”。

它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，即可食用。‘牛撒撇”最关键的配料就是那牛粉肠水。城里人想吃“牛撒撇”没有牛粉肠水，就用五加叶来替代搅拌，味道口感相似。

“牛撒撇”的特点是细腻可口，香味淳正，色泽诱人，具有健胃、消燥热、增食欲的功能，受人喜爱。


临沧傣族牛撒撇

临沧傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。

牛撒撇的制作最考究的是作料。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮，煮时必须保持肉质鲜嫩。煮熟即捞出，切碎，撒上花椒粉、香辣蓼、韭菜、辣子、大蒜等作料，倒入事先做好的苦肠汁和少许刺五加汁，再加上少许的肉汁，拌均匀就可以食用。


德宏傣味撒撇

德宏傣族的撒撇有苦撒、鱼撒、撒大卤、柠檬撒、茄子撒等。苦撒：一盘米线、熟牛肉片、熟牛肚片，配上一碗碧森森的浓汁。浓汁是把牛苦肠水用锅熬成，然后再把剁成细末的生牛肉加上剁细的韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起，再把涮涮辣在里面一涮，把米线、熟牛肉片、熟牛肚片在浓汁中蘸过一下就可食用，吃起来十分爽口。“撒撇”浓汁是在杀牛时取出来的，从牛胃进入牛肠中的那一部分苦肠。撒撇以生吃为佳，第一次吃只能试着吃一点，味又苦又凉能去暑气，在炎热的夏天吃，能让人十分快意。傣家人爱吃“撒撇”，以至吃鱼都要做成“鱼撒”。

将生鱼肉剁成肉泥，放上柠檬计，把剁细的香料韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起，再把涮涮辣在里面一涮，就做成了一碗蘸水，然后再准备一盘用油炸脆的鱼骨、莴笋细丝或包白菜细丝，吃时放进到蘸水里蘸一下，味道是酸甜的，好吃极了。

红颜颜

难民 发表于 2020-7-1 08:20
景谷傣族牛撒撇

在景谷县傣族地区，有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜，称之为“牛撒撇”。

厉害了，我的难，还附上说明

难民

红颜颜 发表于 2020-7-1 19:33
厉害了，我的难，还附上说明

因为，难童靴也计划下次去品一盘了~  你走的这条线路，曾经在2016年春节自驾去的。遗憾的是俺对食物的需求没有那么高~  

来来来 -  春节自驾去腾冲泡温泉边走边玩 - 2月3日就出发
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彩云东南飞 - 就在这个充满期待的冬季 - 自驾湘黔滇过新年
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(出处: 在路上)