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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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8 L, D; v) Z9 U+ O3 ? 孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。
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8 _( e! Z$ b; u- u9 x$ z食材: 虾
4 @, E% e6 Y3 s配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐
$ d) v, O; X' Y& |' Z5 r$ k做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠% `+ h$ p' V3 H
2.大蒜用刀剁碎; w& E- y0 t/ P1 ]1 V, \, g; n6 i
3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉7 z1 w0 }, u, G! R. ?& c5 r$ z
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀+ j j( o+ z. x v, ?+ j# Y
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
( K7 ^9 y( O s* ] 6.料汁烧开后放入虾6 z) ]) L1 Z' r
7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
8 D4 G8 |5 D4 G: B+ Z 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干! D( O8 a4 ^4 ?* g8 L* {' C, o
9.汤汁变的粘稠后装盘即可- `2 R! f/ w, R# g7 ]) h3 X* I
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