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【注意】武汉质监局:九九精武、君君卤味登上"黑榜"

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发表于 2009-11-27 20:50:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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楚天都市报11月27日报道 昨日武汉市质监局公布最新肉制品专项监督抽查结果,总体合格率92%,较今年上半年提高1个百分点,较去年同期提高8个百分点。
6 i  W% a9 {6 `( \+ n; @9 q' D
( `( `7 ~2 d+ d' L# d6 i针对近年来动物体中滥用抗生素类药物的现象,质监部门专门安排增加了对肉制品中常用抗生素类药物—氟苯尼考的检测,52批次产品均未检测出氟苯尼考。6 ?# r" D" x( B/ A+ @

5 v# _; z3 x7 p1 W在本次抽查4批次不合格产品中,有3批次是微生物指标不合格,有1批次是防腐剂山梨酸添加过量导致不合格。(详见后表), _8 y5 W+ L- B& q. p  c
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肉制品易受微生物污染,如果不及时采用灭菌措施极易产生二次污染,特别是没有无菌包装的散装肉制品。
& d4 b- h6 E6 o9 o9 h0 r+ k- w
! n* \8 ~! |' \1 z4 F# k4 |! k' C0 p- @质监部门提醒消费者,熟肉和肉灌制品最好到大商场、大超市去购买,慎购散装肉制品,散装肉制品购回家后最好经过再次加热后食用。
  E  b  `! Q: k$ ~% p" g3 J. O4 n7 h  B  F! s( G- g& g0 G
2009年近期武汉市肉制品质量监督抽查不合格产品和企业名单
4 e5 h* J! l( F3 N1 e% X/ F2 W7 P% @( b' h' Y8 A/ Y! H, A$ @4 _
序号 受检产品 规格型号 商标 生产日期 生产企业名称 不合格项目
$ X/ @5 V# r& F' x8 J% A0 Z
( h2 r, X+ n7 X9 p6 [1 o1 酱板鸭 散装 三里坡酱板鸭 2009-6-26 武汉市汉阳区三里坡君君卤味店" ~" A% R( K, n# e6 A' {8 q/ }
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菌落总数760000,大肠菌群590(标准要求≤80000,≤150)
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- O" g6 N* \$ C; C3 f. o+ V2 台湾热狗肠 1.9kg/袋 源之香 2009-8-14 武汉源香食品有限公司 菌落总数240000,大肠菌群40,标签,(标准要求≤50000,≤30)
- j( |; T( Y; u% V5 q8 G4 h
+ ?" S: I$ {! s8 _. W5 |3 卤鸭子 散装 贺记:王鸭子 2009-8-25 武汉贺记王鸭子食品有限公司 山梨酸0.19(标准要求≤0.075)
' Q  k- i5 T, h& o4 U% j8 G
% B! u' H" F. m6 s6 ^4 鸭脖子 散装 九九精武 2009-8-28武汉九九精武食品经贸发展有限公司 大肠菌群210(标准要求≤150)2 K3 X0 a" W, c$ q  H

/ p5 _2 U; g& _(荆楚网-楚天都市报 张乐克 周杰)
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