我的茼蒿情结 茼蒿,是一种蔬菜,相信大多数人都品尝过,在档次稍高点的饭店里点一盘凉拌茼蒿,价钱在拾元左右,人们都钟情于它的清爽可口,营养丰富。 儿时的我却讨厌茼蒿,甚至憎恨它。那是我上小学的时候,饮食习惯不好-----偏食。记得有一次妈妈买回菜,炒了一盘酸辣土豆丝,一盘茼蒿炒肉,我只吃了一口茼蒿,只觉得它涩、苦,味道怪怪的,便不再吃它,只吃我喜欢的土豆丝。小我两岁的妹妹自然跟我学,也不吃茼蒿。妈妈看到就问:“怎么不吃茼蒿。”我说:“真难吃,我才不吃呢!”妈妈为了纠正我的偏食习惯生气了:“不吃就别去上学了!”妈妈这一时的气话可把我吓坏了,边哭边吃,连累妹妹也被骂,陪着一起哭。我心里暗暗记恨这种菜,并发誓永不吃它。 这一晃就是将近二十年时间,这种蔬菜都快被我家遗忘的时候,姥姥、姥爷来我们家小住,因年过八旬,不喜油腻,想吃些清口的菜肴,妈妈听邻居说茼蒿正上市,清爽可口,将近二十年未做过茼蒿的妈妈去早市上买了些回来,摘洗干净后,叶儿凉拌、杆儿腌咸菜。端上桌来,两位老人一致称赞。我终于抱着尝尝看的心理夹了一口久违的茼蒿,慢慢闻了闻,再放在口中。咦?小时侯它那种怪味道怎么没有了?又吃一口,味道还真不错,难道随着时间的推移蔬菜也能改变滋味?爸爸在一旁说:“你小时侯就是太任性,它本来就不是一种难吃的菜。” 最近在我家的餐桌上又多了几样菜,茼蒿炒肉、茼蒿炒海米、茼蒿炖鱼,我对茼蒿的敌视心理也消除了。 看来,这世上的事并不都是一成不变的,初始的观点也并不一定都是正确的,不断的变化和更新才会更加适应时代的发展。 |