请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：
5 {: g8 d* k0 s% F8 u w【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛
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七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。+ F/ |: j V, a) |' l
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中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。! u$ A8 K B+ N- }9 s; r8 }
/ }0 F/ U9 }. K4 U. g3 I回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。
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【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。# J7 z0 W, O" `* a, o5 h
: v3 x) l8 @. ~7 Y8 v【选手报名】
, e0 b! ?( @: A" T4 o$ e1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。
. R' Y3 L+ F B! p2 D2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等0 ^+ l8 |5 k3 }6 d M
例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜3 V2 ?# b5 K- F
3、请以跟帖的方式报名；
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8 b5 C& o5 v/ z! f【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食
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3 N4 K; A3 @2 \% n2 u【比赛项目】：
. U/ h# a3 D& q& o, T5 |1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。
5 N8 `* j+ [: i7 N7 [/ R" l0 P2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
0 y1 `0 e' P4 ]3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。% Z+ A8 y& i9 C; l/ y
4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。
# o7 h. _, J2 v! ]5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。! ]9 o8 I8 G) r, n, I5 o5 r9 w
6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。' z/ p# F4 ]5 R! z
2 C( d1 T1 b1 L0 H! i( Z3 ?/ j【几点说明】：
" s4 e& u' Z6 f- G+ o: t- w1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。
4 z w% _! a/ ~" B! t, C2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。 N' H$ y) G5 m: i, b
3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；" v& e! j* O$ w) l7 H2 O- f- }
4、炊具自备、燃材自带。, A, P* M8 h' G; I# _0 @2 p
5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。
! J1 [7 Q h, y: k' N0 |3 }7 r6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。% \1 ^3 G/ c0 q: x G
7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。
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) i6 q6 O- I% W4 l6 O8 N1 Z【比赛流程】：2 F7 r8 c6 I+ y
比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。
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3 i- |6 C& b, z) p【评委组成及评分】
8 h n0 e5 J: a, J5 l1 y- g/ S评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。0 H- b0 A% `9 [' |( R
采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。
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【评委联系人】 伙夫 13971391034
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【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。/ n$ c% M$ Q) A9 P9 I
活动组委会有最终解释权。
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% s* q6 p5 J. _6 T6 k' \+ V【写在后面的话】：$ D) r/ L- D3 G) g; n
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。; v- s+ r- @% F- e: Q& p, e, m T% x
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【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。
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9 z7 @- q" \+ y% h4 O【参考资料】：4 e2 s% u4 A1 X3 V
历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》
4 X% k6 k1 }/ B" ghttp://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27/ a6 [% G. a( V0 j
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关注在路上就是关注你自己的品质生活~ * R/ y+ c$ e7 D9 m
通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来 3 w, N# X% g" m$ |1 x. f
想去玩就在路上......9 [5 P5 {# W) t: s* ]
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发表于 2016-3-2 17:12:27
发表于 2016-3-2 17:24:35
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