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【蒜蓉茄汁虾】零厨艺也能做出开胃大菜
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孩子每天吃什么?怎么吃? 炎热的夏天刚过,他对吃饭的热情并不是太高,每次刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜必是首选。现在是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上他喜欢的番茄酱和蒜,每餐都能吃上两小碗的米饭,就连汤汁也不浪费的都用来泡饭吃掉了。这道菜做法非常简单,调料的用量没有太多的限制,所以非常适合零厨艺妈妈们给孩子露上一手。简单总结了下只需三个步骤:1.虾清理干净,2.拌匀所需调料汁,3.用调料汁将虾煮熟。8 a5 D0 l1 P5 Q7 O# h- f/ O! a3 Y
; D# f! g8 g- m' x- K9 i2 E) V; g食材: 虾
- k' a4 H# i" F$ f" F* t) x$ V$ }配料: 番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,蒜,油,盐
% |* U5 m) E2 E8 ]做法: 1.将虾洗净煎去虾须,再开背去掉虾肠) @8 J' H9 S0 P& _7 @+ z) Y
2.大蒜用刀剁碎
" {6 f: f5 o8 Y3 P" A8 N Y9 G! s 3.用碗将蒜蓉放入,加两大勺番茄酱,一勺叉烧酱,撒少许黑胡椒粉) _- p5 m9 p' x1 }0 h
4.加适量的水将所有调料搅拌均匀( T+ P& n& @, U5 O
5.锅烧热后倒少许食用油,然后将调料汁倒入锅中
w5 m: f( {( P3 Q 6.料汁烧开后放入虾
9 t+ e6 [) n7 b3 h1 h8 @( T 7.加盖一两分钟后将虾煮至八成熟
4 v& U& {5 w( ` 8.打开盖子加少许食盐再煮至汤汁收干
5 Y+ t( W! q D* g+ d 9.汤汁变的粘稠后装盘即可
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' Q9 l O0 |, I2 A8 w8 y5 R想要知道更多的美味,请点击:http://blog.sina.com.cn/axin0401$ T5 L" S0 \6 C# V$ L* l/ K
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