了解茶文化从采茶开始

曾繁仁 · 发表于 2012-4-17 07:31:13

和好玩的人一起在路上...

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本帖最后由曾繁仁于 2012-4-17 07:39 编辑

关于采茶，听说过的最离奇的就是口唇采茶了。
据相关民间传说和历史资料记载，口唇茶作为历朝历代的宫廷的贡茶，都是选择处女进行茶叶的采集，由处女的口唇采集新鲜的芽叶，并存放于采茶女工的胸部，通过采茶工的体温进行茶叶的“初烘”，所以有些资料记载中也将“口唇茶”成为“乳香茶”。

   现在，商家为了烘托气氛和炒作，号称至少需要C罩杯的处女才能，具体要求如下：

   1，女性(无性经验者)，身体健康、热爱生活，形象阳光清纯，无不良嗜好；

   2，喜欢并热爱茶文化；

   3，胸围为C罩杯以上；

   4，身体明显部位不允许有伤疤及受伤等痕迹。

   按照岗位要求，应聘采茶工需根据春茶的采摘期每日采集“口唇茶”，每天必须按时进行口腔和身体的清洁工作，按时进行身体锻炼，日薪人民币500元。

   4月15日，一群对茶文化充满浓郁兴趣的路上人等，在大忽悠ROSE和Cao123忽悠和带领下，包车前往黄陂罗汉某茶场，学习了解茶文化，亲身考证采茶工艺及采摘口唇茶的可行性。。。

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大致目测了一下，现场的采茶女工估计都不符合采摘口唇茶的技术要求，不过，她们开朗的性格和灿烂的笑容和吃苦耐劳的革命乐观主义精神一样能够给人们留下美好的印象。。。

通过这次集体采茶活动，首次体验大致什么叫采茶，感受很多，待茬们慢慢道来。。。首先，最为显著的感受就是腰疼。。。

曾繁仁 · 发表于 2012-4-17 07:32:58

了解茶文化从采茶开始——关于腰疼

8点40，我们从161出发，到研子后往泥河方向左转，快10点抵达茶场。

在接受了简单的技术培训——告知采摘“一叶一芽”的新发嫩叶即可后进入茶林。

此主题相关图片如下：混凝土杆子是猕猴桃的架子.jpg

按照约定，6两新芽可以换1两炒好的新茶，可是感觉好像每个人都觉得自己今天采摘一天都不可能采摘到6两了。而且，不说是用唇采，手脚并用也做不到。

茬为了多压点秤，有时候会把看起来比较嫩的第二片叶子也采了，后来证实纯属投机取巧的做法，不会被认同和接受。严格执行技术标准，不容打折扣。。。但是，一般新贩子都会想点办法偷懒。。。

因为茶株太矮，弯着腰摘了不到半小时，腰的就疼得不行。

作为一个顶天立地的爷们，腰如果不好就可能会被理解为肾亏，这是没面子的蛮麻烦事。。。总之，就是有些能力不太行的是啦！！！

茬开始还不敢吱声，偶尔蹲着摘几片叶子感觉稍微好那么一点。直到周围的男男女女无论老少都说腰疼，茬也才敢大胆地承认自己的腰疼得不行。。。

于是茬想到了每天都要在这里采茶的采茶女工，她们是否会腰疼呢！？

   摘了不到两小时，太阳出来了，不管有冇得6两，大家都懒得再采摘了，一门心思地想着腐败。有人带头离场，其他人也正好跟着退场。不过茬心里还是在安慰自己：反正把腰整疼了，应该算是达到了预期的锻炼效果吧！！！因为平时倒确实是难有机会把腰弯得这么疼。。。

   中午吃饭和交茶的时间到了，每个女工都回到的总部。茬一一询问了她们腰的状况，有没有疼的感觉，居然无一幸免，都说：哪有不疼的道理呢！？

   看来，东亚人肾亏是普遍现象，只要不是茬一个，就可以心安理得、大可放心地吃喝各位姐姐妹妹们带的咸鱼和青啤了。。。

曾繁仁 · 发表于 2012-4-17 07:34:47

了解茶文化从采茶开始——做茶叶也要低调

尽管采茶看起来很轻松，但真正试一试就知道是个很累的苦差事。

干了那么个把小时，就突然想起了毛主席的一段教导:知识青年到农村去，接受贫下中农再教育，很有必要。。。
以此上升到一个新的高度：城里的老少爷们，太太*姐们到田里去接受大自然再教育，很有必要。。。至少可以消点食，减点体重。。。

确实，不亲自采采茶，不然真的不能理解茶叶为什么要卖那么贵。。。。。。

   累归累，大家还是很快宽慰自己的：一个小帅哥在听《忘情水》，并跟着哼唱着。尤爱旗袍秀的玫瑰在说服一个嫂子热爱旗袍,说她的气质特别适合穿旗袍。。。。。。

   茬却在一旁边采茶边结合唱红打黑体会茶文化里的人生哲理：

   首先，做茶叶一定也要低调。因为技术上要求刚一发芽就要摘掉，那么就等于嫩芽一露头，就要被干掉，所以谁先露头谁先遭殃。

   其次，从采姿分析，长在茶树顶显眼位置的嫩芽容易被首先干掉，而在低矮阴暗见不得阳光处的，不容易被发现，所以能够长成粗枝大叶多活一阵子。。。

   好在茶叶这个玩意，嫩芽你越采她越长，这和人才的成长机制也是一样的呢！！！新人层出不穷，总有新嫩的来替换老的没人要的，不能不说是一件悲催的炎凉世态啊！！！。。。

曾繁仁 · 发表于 2012-4-17 07:35:45

了解茶文化从采茶开始——人民公社有人民公社的好

中午围桌吃饭，尽管只是稀饭馒头和咸菜，那个香，只有在劳作之后才能够真正体会到。

久违的围桌吃饭的那种热闹劲，由不得人们不联想到伟大的人民公社时期的欣欣向荣，大干快上，蒸蒸日上的景象。。。尽管或许当时没什么产值和产量，但是人们内心有寄托，适龄男女一起搭配干着农活，享受着自然，并且或许每个村子还有城里来接受改造的闺秀和碧玉，总之，那种不管怎样，大家能一块堆呆着享受自然的情景，不仅平等，而且充实。。。

   尼玛，想想现在，农村田地荒废，村庄只有留守的老人和孙辈的孩子，偶有几个算的上正当年的雄性，他们也都懒得下地采茶干活，据说，除了完成配种任务，剩下的就是打点小牌混日子了。

   现如今，自由迁徙被允许之后，壮劳力以及略有志向和姿色的女纸，基本上都不会老老实实地呆在村里，乡间那一派寂静般的荒凉景象，较之于充实的人民公社生活，哪一种更让人觉得有得玩，真是不好评说。如若还想演绎一盘山楂树之恋，早已是绝无可能了。。。

   不过，其实，山楂树之恋，恋来恋去也是城里人的之恋，只不过是偶尔借助了一下乡间这么一个平台而已。湘女潇潇和花狗之恋，发生在《被爱情遗忘的角落》，貌似猛然给茬以警示，还是不要指望那里能有什么类型的之恋吧！！！

此主题相关图片如下：真希望能遇到这样的采茶女.jpg

曾繁仁 · 发表于 2012-4-17 07:37:30

了解茶文化从采茶开始——新嫩之芽

   一直不大喜欢喝茶，一方面是因为茶是寡油的物种，而茬又一直很瘦，经不起寡。

   另一方面就是感觉喝茶不如喝水方便，挺麻烦的。首先需要把水烧开，还要等茶放凉到可以入口的温度才能喝。喝完还要把茶渣倒掉。茶渣还容易堵下水道。

   当然，还有一个方面就是茬曾经想当然地觉得茶叶本身不大洁净，因为炒制之前是不许用水洗的，据说有的品种还需要人工用手搓揉。。。

   这些想当然有些还是因为对常识不大了解，学识浅薄所致。

   路上，小羚羊就教导茬说：洗茶是在泡茶的时候进行的，第一道茶是不喝的，算是洗茶了。
   但茬感觉民间如果不大讲究，一般是不大会坚持这一程序的。。。再说了，这种洗法，最多洗掉点灰——茬依然这样想当然。。。

   亲临茶园采茶之后，才知道实际状况和想当然有很大的不同。

   新茶一般产自清明前后，而俗话说：清明时节雨纷纷，这纷纷飘荡的春雨，是对嫩绿的新芽的自然洗涤。。。
   另外，好茶一般都产自高山以及无工业无污染的地区，茶叶本身就能够常年保持清洁状况。

   特别值得一提的是：亲自采摘了一芽一叶的新芽之后，才更加深刻地领会到那些没有来得及被飘荡于人世间的污浊空气浸染的新生之物，它们是多么的纯粹。

   所以，这就不然理解，为什么所有的新嫩都有那么多人趋之若鹜地加以摧残了，这也大概是，为什么新嫩越来越昂贵，还未及出炉就消失殆尽的原因！

   好在这个世界依就生机盎然，一场春雨过后，刹那间又涌现出一片片新芽，你越掐得勤，她越长得快，如此循环往复，直至不确定的未来。。。

   不管怎样，大家还是多多珍惜、珍爱、珍重吧！！！