自制凉拌菜调料

冬天绿芽 · 发表于 2010-4-6 15:41:00

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

材料：西红柿1个，青椒2个，长红椒5个，梨子1个，苹果1个，生姜适量，大蒜适量。

调料：盐，糖，麻油

步骤：1、将西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜适量，大蒜适量分别用食物处理器打成泥状。

2、将打好的西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜，大蒜混合在一起，加糖、盐，麻油调匀即成。（喜甜食者，可多加点糖。）

3、调料备好，只需将主料加盐腌制30分钟左右，挤干水份，调入自制调料拌匀，一份酸甜可口的凉拌菜就大功告成。

凉拌菜的主料选择可就多了。（黄瓜、莴苣、大白菜、粉丝等等只要能凉拌的菜都能用上此调料。）调料一次用不完可用保鲜盒装好，一星期内随吃随拌。

冬天绿芽 · 发表于 2010-4-6 15:41:00

苹果泥

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:42:18编辑过]

冬天绿芽 · 发表于 2010-4-6 15:42:00

西红柿泥

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:44:28编辑过]

冬天绿芽 · 发表于 2010-4-6 15:43:00

梨子泥

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:45:10编辑过]

冬天绿芽 · 发表于 2010-4-6 15:47:00

青椒，红椒、生姜，大蒜匀打成泥状

调整大小 sdc10226.jpg

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:47:09编辑过]

冬天绿芽 · 发表于 2010-4-6 15:48:00

将前几样混合

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:48:12编辑过]

冬天绿芽 · 发表于 2010-4-6 15:49:00

第一次拌菜

[此贴子已经被作者于2010-4-6 15:49:13编辑过]

秋叶子 · 发表于 2010-4-6 16:28:00

蛮想吃哦

马踏飞燕 · 发表于 2010-4-6 17:02:00

绿芽做的在铞里沟去尝过有点偏甜，糖可以少放点。

原上 · 发表于 2010-4-7 09:18:00

好办法。

玫瑰雨~ · 发表于 2010-4-8 19:21:00

以下是引用冬天绿芽在2010-4-6 15:41:00的发言：

材料：西红柿1个，青椒2个，长红椒5个，梨子1个，苹果1个，生姜适量，大蒜适量。

调料：盐，糖，麻油

步骤：1、将西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜适量，大蒜适量分别用食物处理器打成泥状。

2、将打好的西红柿、青椒、长红椒、梨子、苹果、生姜，大蒜混合在一起，加糖、盐，麻油调匀即成。（喜甜食者，可多加点糖。）

3、调料备好，只需将主料加盐腌制30分钟左右，挤干水份，调入自制调料拌匀，一份酸甜可口的凉拌菜就大功告成。

凉拌菜的主料选择可就多了。（黄瓜、莴苣、大白菜、粉丝等等只要能凉拌的菜都能用上此调料。）调料一次用不完可用保鲜盒装好，一星期内随吃随拌。

不错，收藏了，马上就做，马踏飞燕你可是尝过的哟，下次一起纵山做个我们尝哈撒。。。。。。

马踏飞燕 · 发表于 2010-4-9 07:38:00

好呀楼上的

茬子 · 发表于 2010-4-9 17:06:00

虽然看起来液体东西有点小恶心，

味道应该不错！

阿依古丽 · 发表于 2010-4-15 17:30:00

呵呵，有点像韩国泡菜的调料咧

我曾经就用这些调料做过泡大白菜

走过雨巷 · 发表于 2010-4-19 14:11:00

请问：为了简化工作流程，是否可以把苹果、梨子、西红柿，等等，放在一起打碎？总不是要搅拌在一起的

		自动登录	找回密码
密码			立即注册