在海拔1700米的地方煮鸡

鬼狼

以下所述行程是旧的，不过帖子是新的，没发过。

 

07年十一跟好友可乐鸡二人爬罗田天堂寨，当时低估了罗田这边的难度，也是路餐吃的都腻歪了，实在不想再吃火腿肠加泡面，于是突发奇想，早上慢悠悠的去县城菜场买了一只土鸡，三斤四两，一只砂锅，配菜若干，准备背上天堂寨顶峰，煮鸡论英雄。

 

早上在县城采购计有：

土鸡一只，三斤四两，杀好洗净剁成块儿，用盐腌了一下，不然白天三十度的气温会臭的，鸡油用小塑料袋单独包装；

砂锅一只，5块，现在估计涨价到10块了吧，一定要双耳带环的，这样可以吊起来煮；

火锅底料一包，重庆烧鸡公料的

盐一包

配菜若干，记得大概有一斤大葱，一斤香菇，一斤野笋，一斤土豆

 

买好后到旅馆洗净切好，然后分别用塑料袋装好了塞在砂锅里，然后上山。

 

 

山路难走，还背着20多公斤的背包，手里拎着这七八上十斤的砂锅，着实吃了不少苦头，而且路相当险，别说生火煮鸡，连可以半躺一下的地方都没有，一直走到海拔将近1700米的地方，天可怜见，竟然有一个勉强可以扎下两顶帐篷的地方，而且。。。在旁边几米的地方，居然有以前修路的山民们留下的大量柴火和一个简易的石灶，山上无水，也幸亏我们在旅店已经把菜都拾掇好了，更幸亏我们背了4个大瓶和6个小瓶的矿泉水上去。

 

左手黑塑料袋里就是砂锅，天堂寨本来就是一个林场，还碰到巡山的护林员，他很警觉的问我塑料袋里是什么，答曰：西瓜，并问要不要来一块，他腼腆的笑了笑，说不用了，我当然也就没有使劲儿客气。。。

 

[此贴子已经被作者于2010-2-21 20:35:10编辑过]

鬼狼

当时是天色已黑，山里一黑，雾气就下来了，柴火虽多，但都是湿漉漉的，满地最好的引火物松针也都是湿的滴水，沿途去找引火物，最后找到山民丢弃的矿泉水包装塑料袋若干，硬纸壳几张，用塑料袋燃烧滴下的油沾到碎纸壳上，等火势稍大，把松针丢进去，火一会儿就生起来了，烧塑料袋多少有点污染，但为了鸡，也只好当次坏人了。。。

 

双耳砂锅的用处是，可以用大树枝架个三脚架，吊起来煮，那天运气之好，实属罕见，原本想好了吊，却忘了买铁丝，在那石灶遗迹旁边，居然捡到两截铁丝，而且不长不短，一截把三脚架绑好，一截用来吊锅，太巴适咯

 

 

[此贴子已经被作者于2010-2-21 20:38:21编辑过]

鬼狼

再来一张本狼大厨跟吊锅的合影，可乐这小子，让他看一会儿火，他就差点给弄熄了，后来他就专职劈柴，我一会儿就把火烧的空前的雄壮，得一称号：专业纵火犯！靠！

 

 

夕阳残雪

好幸福的回忆呀.

也不知道好不好吃.

鬼狼

还记得鸡油吧，当时先弄下去，把油熬出来，然后放入火锅底料，把鸡块儿先翻炒一下，锅铲就随手削了一个，为了缓解高体力消耗以后的强烈饥饿感，我称之为“搅屎棍”。。。嘿嘿！

 

看这一锅煮的

 

鬼狼

继续煮，这颜色有点土鸡汤的意思了吧？！！！

 

鬼狼

整整熬了两个半小时，满山的鸡汤香啊...我都觉得周围有一双双绿油油的眼睛在看着我们，吃鸡的时候，刀和木棒放在手边,恐惧并大快朵颐中~~~~~这一锅在不长的时间内被我俩一扫而空，当然，还有两瓶小枝江...

 

两年多过去了，时常回味，在海拔1700米的地方飘荡的鸡汤香味儿...

 

 

夕阳残雪

是只真土鸡咧,好多油啊.

还背了佐料上去了,姓邪.....

让我想起我们在天堂寨,

飞扬煮火锅我们吃的情景

唉,过去的日子真难忘.

十三郎

好帖！本贴有图有真相。加精华了！

 

原因：

 

1：海拔高

 

2：自己DIY

 

3：吃出了高度，吃出了辛苦，吃出了创意，吃出了境界！

 

 

新年寄语：楼主再学这样搞几回的话，离路网的吃届楷模就不远了！ 

[此贴子已经被作者于2010-2-21 20:16:38编辑过]

茬子

这个铞子能够背上去已经非常了得了啊！

 

茬子

可乐鸡到哪里发财去了啊？

他那个年龄的孩子，

在路上多半露个脸就彻底消失了！

茬子

看来年轻人有更多的乐趣可以体验！

 

茬子

象我这样泡在这个地方如此之久的，真的不多！

 

夕花轻盈

等你升到将军了，路网又改版了！

绿豆芽

鸡汤鸡汤，让我想起学生时代的煮鸡，仿佛在不远的前天，多馋人的鸡汤，那个香，那个味。