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- 活动类型:
- 开始时间:
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1970-1-1 08:00
- 活动地点:
- 性别:
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不限
- 已报名人数:
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0 人
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请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：
8 E6 B. \0 i& s5 a Q! ] W* z1 L【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛 - K2 N, m9 {& {8 z4 T4 V
http://www.5zls.com/thread-151932-1-1.html
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4 |. _8 `, d* O. l$ n4 x/ j7 v" h七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。
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) G5 J% A! o, C! m中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。5 b. T, x0 y* d4 [& ~4 p+ _( f" g' {
) r, t! I* c. g( w3 r6 [9 X' w, e回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。- p. O# V- Y: y! R: a5 a& T
' n7 y& J Q M: Q& j0 l& j【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。
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【选手报名】 4 A! r9 y: t3 P& p( T4 M
1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。; q9 }/ E4 w' n: M' ~! [& X7 k+ J
2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等
; |! I7 v7 \+ X2 A, x 例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜
+ Q3 J7 D3 e: G* T9 _1 W3、请以跟帖的方式报名；1 m& G5 {4 R- v5 `; |7 T) f9 ^
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【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食6 v, R$ y' m/ ~9 g4 y5 @
7 x0 n' G; X$ [8 d1 O5 {【比赛项目】：
8 Y: Y* ^1 ~; o1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。# a2 e3 ~3 t7 z4 N' n" ^
2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
2 N6 h' [2 G- e# Q3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。
7 p/ [: j$ ]; x' g) J$ e4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。
% l5 P) d1 f5 a; e5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。1 ~ V+ Z5 J4 Z3 {' f( {1 ?/ I1 U
6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。6 n+ q! `) [( g) S0 H# R1 s m, V
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【几点说明】：
4 }6 N T: c/ c7 T1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。. ?- {1 q" g# Z
2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。+ o. ?8 ` k2 a
3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；0 q/ P2 p) j( a+ L% k" M% l
4、炊具自备、燃材自带。& ]2 G$ b G, [6 `( r+ g
5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。
; k/ b }' Q3 m& w0 p' ^$ V9 G6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。
% J( R4 m7 r4 N+ D7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。
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4 k$ t! V6 o* F- G" ?% ?【比赛流程】：
5 d4 Q* R) B9 d: w比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。
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j2 i4 g0 Y/ | H3 i【评委组成及评分】
6 C, U& y2 m, Y/ G评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。9 g6 r# Z. o- p: ~% h# {/ I3 P- L
采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。
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【评委联系人】 伙夫 13971391034/ q. [8 |4 x6 J! D% u7 v* _0 A! j
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【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。
. F1 I" s* D- s& r7 `# Q! S- i 活动组委会有最终解释权。' A5 k, k! l7 V2 }' L s# a/ b
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【写在后面的话】：! x8 L5 s, V, k% T8 o2 `
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。
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% B# b" a: N& E5 o$ Z【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。$ f! x! I0 H4 j' G
' z1 h# J! a1 S/ O【参考资料】：
: h/ y( H$ K% ?! [. g, m历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》% [! B* e6 b/ s8 }/ {
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27
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关注在路上就是关注你自己的品质生活~ & @ f; _$ |; {$ D
通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来
( `) w3 q3 ] t# G+ N/ T0 x7 O想去玩就在路上......+ k- d" P! L/ u! Y
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发表于 2016-3-2 13:41:08
发表于 2016-3-2 17:12:27
发表于 2016-3-2 17:24:35
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