|
|
和好玩的人一起在路上...
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
x
（一）主食： + W2 A7 t2 [ C0 }3 W8 _" g8 s
+ W. g$ _& A+ I* j0 C# t e★菜名：香肠焖饭★ ( N7 K3 N# _- `8 R" c# A
做法:
6 {& {* O0 i F& ~& L, R8 R一.香肠，胡萝卜，洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过（节省时间）。 7 S; c- q' b: y# F) Z+ d! j+ h
二.把上述的东西全部放在锅里，在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时，把火关闭继续焖3-4分钟，途中不能揭盖。
G) M) B5 U& n8 \1 m 一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香，管你饱；如果再来个紫菜鸡蛋汤，天，不要太FB了。
, C* o1 N" ^: k6 s& P! U原材料: 主料：大米，香肠（广式，川式），胡萝卜，洋葱
7 y+ [" ^5 T. v2 K! z% v, L2 Z% l7 n6 q# h
★菜名：腊肠炒饭★ ( C4 ?& z/ ~ W# w& G4 n
原料：米饭300g、腊肠2根、鸡蛋1个、葱15g、姜2片 - H; x; C( |+ J: T4 \/ ~7 p
配料：盐、胡椒粉 4 m( O; h+ a: r
做法： ' Z2 f7 y) y+ }! e8 |# ^
1.葱、姜均洗净、切丝，腊肠切片备用
6 W& N" _: { f- n) Y2.锅中入油烧热，放入腊肠炒熟，盛出；锅中入油继续烧热，放入姜、米饭拌炒均匀，再打入鸡蛋，加入调味料及炒熟的腊肠炒匀，撒上葱丝即可。
$ i/ k0 ^6 [# L
/ Y, p. E, V( K. p$ Z★菜名：竹筒饭★
% `7 X4 j# z5 d [4 z米，水，油数滴竹筒1枝 : j4 m+ m+ P6 n) u+ Q
a.选绿竹子。
; `9 F! H; a, p' q4 Y) Ib.加热时，竹子底部保持潮湿。 : J! `2 x* b) G+ Y
c.米1/2，水八分满，油数滴。 , c9 d% R/ {4 K4 T
d.煮开至没有水泡 ! H$ X$ Z. k& [/ h/ p
e.利用余烬焖几分钟
7 S4 I0 [0 t) X7 {/ u |( q
; Q; v3 w4 n: L: _! u1 s★菜名：桃花饭团★
$ D- l, u# U% o. z: Y; N1 F做法: ( G3 X# e% ^! x' R
1.凉透的白米饭二盘，焖的干些的米饭口感会更好些，量可根据需要调整。 g2 \3 _( ?: ?& I: u( Z% | ]& ]
2.适量加入寿司专用调料（在超市里能买到），也可用肉松代替（可根据个人口味适当加些盐和胡椒等调味品）
[1 R8 \! M( P4 u$ c# y9 @( W$ x3.将米饭和调料尽量搅拌的越均匀越好
% w( y, q1 W7 ^& Y4.最后一步是在美味中添加“春天”，还有什么能比桃花更娇俏开味的吗？ ; D1 W9 j$ i. b% \0 N# Q0 V
~* F) ?$ |5 w {
★菜名：皮蛋瘦肉粥★ 2 Y, C" A% Z- h- `
做法:
. x9 J6 \! E* E: m一.锅里加水加米（米要头一天用水泡好，在头晚钻睡袋之前准备就可以了），加瘦肉（切丁）用旺火烧开然再改用小火煮。
1 v J( }' o4 V4 B, ]. I二.皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌，盖上盖子稍微闷一小会，时间不能太长，不然皮蛋表面会发白影响口感；最后加入切碎的葱段，别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。 4 W: B2 A# e; B! V4 \5 |
原材料: 大米，皮蛋，瘦肉 ) |1 D- `4 h* ]
配料：盐，鸡精，葱
: c! V9 Y7 F" Q+ p9 ^. I
0 C+ y( B) k6 C" d; ?★菜名：拌面★
! @( J( d# M4 a* _) G原料：面条、黄瓜丝、肉酱 2 a8 m; L" \; r' v- K% b
做法：简单到几乎只剩下吃了，有根黄瓜，再带上罐肉酱就基本万事大吉。面煮好后捞出来，在面上加两勺肉酱，撒上黄瓜丝，然后充分搅拌，让每一根面条都沾上肉酱。点睛之笔，再撒上点黑胡椒。
: Q; x3 A* U( W, T3 w3 @: d9 `7 w; D0 S! A( Z
★菜名：炒面★
. a( B% l/ v1 i1 h/ M0 ^0 G$ c+ \做法:
+ |- c' Z# s2 H/ ~: \) X. a一.面条煮熟用冷水过一下备用。香肠切片青椒切丝洋葱切块备用。 6 x) K5 B0 `- C
二.锅里加油，将香肠青椒洋葱加盐炒熟出味，然后放入面条翻炒。OK完成，简单就是硬道理。注意：面条尽量买蛋面，不易糊有劲道口感好
H7 E0 E# f. K/ w3 T6 S/ r原材料: 面条，香肠，青椒，洋葱 / @- P$ f5 o- T9 ]0 B
9 c+ m' x3 ?7 K+ v& Z. [$ X★菜名：豆豉陵鱼方便面★
: E2 Q( d6 s3 B方便面其实也可以算户外美食，尤其是精心亨调过的。我曾经有一次带队，心想一定要吃的腐败，于是在贴子当中写到“本次活动拒绝方便面”，但是我英明一世，糊涂一时啊。对着无尽的美食，居然还是有队员背着我，偷偷的煮起了方便面。于是我深深的意识到原来方便面还是受到一些同志青睐的。呵呵，不多说了，看看方便面还可以怎么吃呢。
) P( ?" Y3 I3 ?4 P% }原料：方便面一包，榨菜一袋，豆豉陵鱼罐头半盒
0 n7 y R! L1 Q7 H& B做法：将锅烧干，然后将罐头里的油倒入烧干的锅中，在把鱼放进去煎到略干，然后夹出备用。用锅里剩下的油加水烧开，放入方便面，调料（由于有榨菜，所以调料放一点点就可以了），再加入榨菜和煎好的陵鱼，三分钟后关火，再盖上盖子少闷一会就好了。
' }, H! V! A$ G/ f1 E8 v3 B7 ~% n/ d" U5 \" n, S" l
★菜名：黄油面包片★
9 J* d. d: @2 N. }7 O0 u5 K1 k特点：外酥里嫩，热量高，适合恢复体力。
6 E* L- a: Y0 @- {4 I. x( a& v原料：切片面包 黄油
0 w5 G) ? I& ]" ]做法：将黄油用刀分别抹在切片面包的两面，然后架锅，待锅烧热后，直接放入面包片，抹在面包上的黄油先会融化，待融化的黄油再次被面包吸进后，将面包翻面，再刚煎过的一面醮上少许白沙糖，带底下一面的黄油再次被面包吸进后，再翻面撒白糖。待两面面包的表层被煎脆时即可。
- l9 b+ {( x6 U$ A2 K U: X. Y9 S x; @0 S! s; t0 _& H
（二）炒菜：5 B( V0 q4 D$ q3 p) A7 G
★菜名:青椒炒腊肠★" R6 Y1 N1 u; v
原材料: 腊肠，青椒( c' q( C+ D2 l; F7 P
配料：盐，味精
) o# L: T5 |9 w9 o- s$ h做法:
9 V* v2 {- o' F9 l! e5 a' {; r: b1. 腊肠切片、青椒切丝备用
* o2 m/ p/ f& Q" n( |/ n7 S2. 油烧热，腊肠和青椒入锅翻炒，加盐，味精，少许水焖烧一会即可。+ M5 ?" R% {2 |3 g! F3 ~1 \
& z2 J: d+ p1 D* ?) W★菜名:俄式牛肉炖土豆★ 5 @# c$ v. a) l" k+ Y
原材料: 土豆，牛肉（熟）
. y3 H) y, d0 ^( w配料：盐，味精，咖喱粉
1 k$ }( r& H* P做法:
8 w! r4 {; s- g( y& P% a一.土豆，牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些，户外资源短缺应尽量节省气体，牛肉用熟制品亦是同样道理。6 v9 P; ?$ p! M2 G! Y5 T% l w
二.取锅一个放入适当的冷水（不能用热的不然土豆不容易炖烂）加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放，过早放会影响风味。等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸，当牛肉的香味四溢的时候，最后加入盐，味精，咖喱，有条件的话加点酒味道就更棒了。非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜，而且操作简单同时含热量又高。 ! k8 D& L q. I0 S& c7 o7 x. d
' d& u% d5 S( p. d$ q& O/ K7 o
★菜名:芹菜炒香干★0 U) ?5 g* r% S8 o+ |
特点：鲜辣，芹菜为粗纤维蔬菜，有利于排泄，说美食，又说排泄，好像有点那个，呵呵，不过事实是这样的。
' ?2 ]& E2 I6 R/ z2 K D原料：嫩芹菜茎一小捆，干红椒少许，香干数块
! E( K2 A. o; P* _7 M" w做法：芹菜切段，香干切丝。锅烧热后放油适量，油温升高后加入辣椒，待辣椒发出香味后，放入切好的芹菜和香干，加盐翻炒约7-8分钟，最后淋明油出锅即可。
3 M( o* x, r2 P# j$ ^0 k9 F D6 U; X% F! Y! W1 V* K( Q# x
（三）煮汤：
0 [. i( r: ^/ ]5 b9 b# u★菜名:火腿萝卜汤★
- J: g2 q0 C0 T- a3 }- j" w原材料: 金华火腿、萝卜! w6 m. W9 u, Q( s( T; ~
配料：食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精 2 f7 X6 _) |5 x4 I0 f. M8 n" q
做法: 9 F- \. z8 a Q% Q: m
一、 将火腿切成小丁，萝卜洗净后切成片。
0 z1 [3 {( _/ M7 V6 t" J二、 先把火腿放入油锅中爆炒。) v. L: p# U5 X; ?: J, U
三、 再将锅内入加水，并放进萝卜片，煮至萝卜熟透后，加盐、鸡精和胡椒面，即可食用
9 I, P2 K4 y& ~1 `, k
6 q, |2 {2 `% E; d$ I★菜名:红汤鱼肉★
# F, Z3 `" Y; ]/ M9 c. [原料: 鱼8 m- d: L$ o; T, ]
配料：姜、葱、辣椒、盐、醋4 g3 Z" y" j2 V, Y1 a# k
做法：水加葱、姜、盐和干辣椒煮沸，将鱼切片或小段放入锅中煮开，加少许醋，让汤咕嘟一会儿，就可以让那些躲在帐篷里懒惰的家伙们出来吃了。
* [4 U; ~" X# v4 ^: C% q1 d; D: O3 a5 g) [7 q+ z& C5 x, P
（四）凉拌：
7 O, r! B/ X% b' w
" P, G3 O' J% \- x: O& t# r6 ^★菜名:西式凉拌牛肉丁★+ I9 R( }; M) M: F
做法:
3 y4 H, n' w; p" {" }: l/ Z一.把牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱切丁。尽量小块些以便入味，展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎；全部放在一个大锅里。
" |, \* o5 v( N二.加入番茄酱，汤料里的调味品，香油（一定要用植物油，如没有不加也可）。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。色彩艳丽，香气逼人，一道充满异域风情的大菜就出来了。相信它一定很能吸引MM的目光奥，当然你也不例外了。
& q1 F7 X- x y" c) P' l8 c原材料: 熟牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱（可根据个人口味适宜添加，不过本人强烈建议）
& ?# v- H2 o/ r0 p- _! M3 Z0 F6 [1 e" p2 W配料：紫菜汤料（一般超市里均有销售），番茄酱
6 E) W, U7 C: F* J- e. N ^ a; _- l0 ?
（五）沙拉：
7 ^# j4 e1 ~: l, o. T& @, h+ ^9 M0 @+ ~/ `( `1 Y& s
★水果沙拉★
8 A: A4 [2 O4 l" q原料：各式水果、软包装的沙拉酱1袋+ c, c% G4 I9 D" P7 S# z7 m
做法：圣女果、白兰瓜、苹果、香蕉、梨、桃。。。。。。能想到的尽管往里放，再浇上沙拉酱。就好了。怎么样，够简单吧。就算一辈子没做过饭的，我也敢保证，一看了我的食谱就会了。# V' q+ Y* w0 P9 I8 i5 Z" v- n" [5 O
$ |7 [# C1 Z, r- `. B7 H, b★酸奶水果沙拉★
: h6 x6 C# k, n% M4 _: B特点：补充水分及维生素，养颜
5 u0 o' t" b. E' j* X" G原料：各式水果、酸奶1盒
4 J. B4 C) t; p) x4 `2 \8 c: n, l做法：各式水果，我就不再一一说了，切好后，放在容器里，然后倒入酸奶即可。酸奶在选择的时候，尽量选择粘稠度高的。1 I4 P# W# C; \. d3 N( M' z% o$ E9 [7 d
特别提示：做沙拉的水果一定不要放在背包方便拿到的位置，因为即便在路上不被众驴瓜分，幸存下来，也不见得在途中你不会在意志薄弱的时候举着减负的招牌把它干掉。 f( h9 S0 s* Z" p$ ?
6 {9 n# H/ Y6 e2 X★什锦沙拉★
9 B. o+ h Y* x( R5 V) _3 c原料：鸡蛋1个，胡萝卜1根、洋葱半个、黄瓜1根（酸黄瓜最好）、香肠半根（根据自己的口味定量）、土豆2个6 _, k4 b4 \- F+ N- d- O9 @
做法：土豆削皮切大块、洋葱切碎、胡萝卜、黄瓜及香肠切成小方丁。放半锅水，加入土豆，大约煮15分钟，将洗干净的鸡蛋，和胡萝卜丁放入一同煮。煮至土豆用筷子可以扎透，然后将土豆，鸡蛋，胡萝卜盛出，用勺子或者军刀将土豆碾碎，煮熟的鸡蛋也切成和胡萝卜及黄瓜同样大小的丁，最后将土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香肠、洋葱放在一起，浇上沙拉酱及少许盐搅拌即可。 |
|
|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部
( 鄂ICP备11000556号 )
发表于 2012-3-20 17:06:46
简单易做，又好吃。。
发表于 2012-3-20 20:50:39
发表于 2012-3-20 22:14:24