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和好玩的人一起在路上...
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（一）主食：
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★菜名：香肠焖饭★ / m$ r# u1 r" Z+ y
做法:
. P; s! N7 E8 |2 a# Q% Z! O/ |一.香肠，胡萝卜，洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过（节省时间）。 ; l4 u0 X7 M* n1 V
二.把上述的东西全部放在锅里，在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时，把火关闭继续焖3-4分钟，途中不能揭盖。 ; A" V3 f- \# }4 `! J, w
一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香，管你饱；如果再来个紫菜鸡蛋汤，天，不要太FB了。
: [" b" `8 R, B: S/ F4 A u7 b2 h原材料: 主料：大米，香肠（广式，川式），胡萝卜，洋葱 ) q/ i* g; n% \+ s' U! b K- ~
, ~9 p3 F2 L! z/ ], C. q% {7 x. G: W★菜名：腊肠炒饭★ " V5 X4 K, P; T" D% i! y
原料：米饭300g、腊肠2根、鸡蛋1个、葱15g、姜2片
' E1 z' N7 n* _1 ]2 h配料：盐、胡椒粉
# f$ `% A6 v0 ^' {# p, z& u0 T# I O做法： ! t$ b4 Z3 ^# w
1.葱、姜均洗净、切丝，腊肠切片备用
( \+ a S0 B6 a2.锅中入油烧热，放入腊肠炒熟，盛出；锅中入油继续烧热，放入姜、米饭拌炒均匀，再打入鸡蛋，加入调味料及炒熟的腊肠炒匀，撒上葱丝即可。 : D) }: x: X2 C. M) @
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★菜名：竹筒饭★ 2 G" h$ T6 ] w9 L
米，水，油数滴竹筒1枝 ! X+ g8 l# D: ^9 v
a.选绿竹子。 * k9 F/ r3 ]) Y- [0 [: P* q
b.加热时，竹子底部保持潮湿。
; c; z5 } @% hc.米1/2，水八分满，油数滴。 + M5 e( n9 @) a. N! I U5 z
d.煮开至没有水泡 5 U# g/ C0 S# N, l6 G. D& J
e.利用余烬焖几分钟
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★菜名：桃花饭团★ : w' y2 h0 c' P S
做法: ! }+ S6 j! o+ M1 R5 o
1.凉透的白米饭二盘，焖的干些的米饭口感会更好些，量可根据需要调整。 2 D% {( A5 [1 u( G. \
2.适量加入寿司专用调料（在超市里能买到），也可用肉松代替（可根据个人口味适当加些盐和胡椒等调味品）
( J1 f5 i6 k3 C/ c* y3.将米饭和调料尽量搅拌的越均匀越好
( p% N9 m9 B5 }& o4 O: x! x. |4.最后一步是在美味中添加“春天”，还有什么能比桃花更娇俏开味的吗？ 4 \9 \1 D2 I( _% Z& H! o
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★菜名：皮蛋瘦肉粥★
1 S4 s2 ?' E& ?. ~! e* @做法:
0 J& \ Z. Y' G3 C7 U8 Q一.锅里加水加米（米要头一天用水泡好，在头晚钻睡袋之前准备就可以了），加瘦肉（切丁）用旺火烧开然再改用小火煮。
, O- }/ | z& l$ \& ^二.皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌，盖上盖子稍微闷一小会，时间不能太长，不然皮蛋表面会发白影响口感；最后加入切碎的葱段，别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。
: L1 U& U" t$ G$ D% d0 Q' y原材料: 大米，皮蛋，瘦肉
8 D! h6 S: n2 W5 q: w7 O配料：盐，鸡精，葱 ) k1 Q# C# _6 G1 n, [2 d' {
0 h' J% t6 S; a5 z( k# }★菜名：拌面★ " ]1 c/ C1 F! p z- B% b; V9 U# [
原料：面条、黄瓜丝、肉酱 1 K0 S6 a# x% i! ~; e7 I$ G. `
做法：简单到几乎只剩下吃了，有根黄瓜，再带上罐肉酱就基本万事大吉。面煮好后捞出来，在面上加两勺肉酱，撒上黄瓜丝，然后充分搅拌，让每一根面条都沾上肉酱。点睛之笔，再撒上点黑胡椒。 5 G4 r9 I: Q/ `2 u, E, K
" ~; M% R; i0 E$ {" A★菜名：炒面★
' t R+ M4 O1 F( @4 B. W做法:
5 f/ K" n- f; {& C2 m' I* `3 }- z, P一.面条煮熟用冷水过一下备用。香肠切片青椒切丝洋葱切块备用。
% V. H2 x: \% `二.锅里加油，将香肠青椒洋葱加盐炒熟出味，然后放入面条翻炒。OK完成，简单就是硬道理。注意：面条尽量买蛋面，不易糊有劲道口感好 / t1 `0 h: S2 `; u, W' T5 v, S
原材料: 面条，香肠，青椒，洋葱 / |! q# Z+ Z5 W1 c
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★菜名：豆豉陵鱼方便面★
' S# i- f$ X# l0 @方便面其实也可以算户外美食，尤其是精心亨调过的。我曾经有一次带队，心想一定要吃的腐败，于是在贴子当中写到“本次活动拒绝方便面”，但是我英明一世，糊涂一时啊。对着无尽的美食，居然还是有队员背着我，偷偷的煮起了方便面。于是我深深的意识到原来方便面还是受到一些同志青睐的。呵呵，不多说了，看看方便面还可以怎么吃呢。 0 C* r c r6 ?2 a
原料：方便面一包，榨菜一袋，豆豉陵鱼罐头半盒
/ t0 [# b7 S- {6 ^' {做法：将锅烧干，然后将罐头里的油倒入烧干的锅中，在把鱼放进去煎到略干，然后夹出备用。用锅里剩下的油加水烧开，放入方便面，调料（由于有榨菜，所以调料放一点点就可以了），再加入榨菜和煎好的陵鱼，三分钟后关火，再盖上盖子少闷一会就好了。 4 D( j5 S3 ?+ z! k8 w' h5 k
3 L! l: ?: s" S2 c! S" M2 }★菜名：黄油面包片★
; W4 d5 \- o0 G' e8 ^5 G特点：外酥里嫩，热量高，适合恢复体力。
9 y; O/ |* m/ L原料：切片面包 黄油 & u: X. y1 V; i: R, S" b) g
做法：将黄油用刀分别抹在切片面包的两面，然后架锅，待锅烧热后，直接放入面包片，抹在面包上的黄油先会融化，待融化的黄油再次被面包吸进后，将面包翻面，再刚煎过的一面醮上少许白沙糖，带底下一面的黄油再次被面包吸进后，再翻面撒白糖。待两面面包的表层被煎脆时即可。
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! N" i: v6 R3 R) J* D) ^/ P（二）炒菜：
3 H) p& t# P6 N) @- v" f1 e★菜名:青椒炒腊肠★ v _, P$ I: W9 O8 ?, N" ]+ V
原材料: 腊肠，青椒1 R5 ]# B3 m5 M) q) S7 j7 g: m
配料：盐，味精" m* a8 o7 z3 @
做法:# U: C8 y2 E, q2 f3 S+ E1 ]
1. 腊肠切片、青椒切丝备用2 }! @: W% \% U' t5 I! I7 h# Q
2. 油烧热，腊肠和青椒入锅翻炒，加盐，味精，少许水焖烧一会即可。, ?' E* C. G2 a. A' S: Z4 M7 ~
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★菜名:俄式牛肉炖土豆★
7 H" Z3 k1 |2 a8 q) O原材料: 土豆，牛肉（熟） U$ c7 Y# b! \$ F
配料：盐，味精，咖喱粉
0 g+ C2 `7 `0 s( f1 N做法: / a( Q- S; h% c4 @6 O* I
一.土豆，牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些，户外资源短缺应尽量节省气体，牛肉用熟制品亦是同样道理。( p9 ~' j" O1 c4 M3 \% Q$ p' f; R
二.取锅一个放入适当的冷水（不能用热的不然土豆不容易炖烂）加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放，过早放会影响风味。等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸，当牛肉的香味四溢的时候，最后加入盐，味精，咖喱，有条件的话加点酒味道就更棒了。非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜，而且操作简单同时含热量又高。 6 O _3 R" v3 s1 b5 \
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★菜名:芹菜炒香干★9 n: @) \" x1 W; s
特点：鲜辣，芹菜为粗纤维蔬菜，有利于排泄，说美食，又说排泄，好像有点那个，呵呵，不过事实是这样的。' ?$ ^9 U' f& X% b# e# `9 p: s
原料：嫩芹菜茎一小捆，干红椒少许，香干数块9 r3 W: \1 k, |) A
做法：芹菜切段，香干切丝。锅烧热后放油适量，油温升高后加入辣椒，待辣椒发出香味后，放入切好的芹菜和香干，加盐翻炒约7-8分钟，最后淋明油出锅即可。! y+ g- _( S. o6 r+ V2 B
/ ?$ x6 T; z, C! D4 U$ ~/ r/ w; o% T（三）煮汤：+ }0 y$ L0 V5 X- ^, g* q
★菜名:火腿萝卜汤★
) _7 L {$ j6 |* F E* I& b原材料: 金华火腿、萝卜! U9 x6 F* o; _3 k" \9 H; _
配料：食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精 2 M& z1 [* d4 ~
做法: ! S, X# P/ a9 \
一、 将火腿切成小丁，萝卜洗净后切成片。, I, G# G: Y. I
二、 先把火腿放入油锅中爆炒。
8 V+ K: z0 O+ {0 I; f三、 再将锅内入加水，并放进萝卜片，煮至萝卜熟透后，加盐、鸡精和胡椒面，即可食用
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★菜名:红汤鱼肉★
* h3 ?5 X. U- k* B& S. f原料: 鱼
. |% Y0 O: R# \3 g0 W7 ]3 X配料：姜、葱、辣椒、盐、醋, {% A& `6 m4 x- Z4 U2 E
做法：水加葱、姜、盐和干辣椒煮沸，将鱼切片或小段放入锅中煮开，加少许醋，让汤咕嘟一会儿，就可以让那些躲在帐篷里懒惰的家伙们出来吃了。
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: }, _' G) U& C3 ]（四）凉拌：
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. F+ O, \( \' q; @' _★菜名:西式凉拌牛肉丁★7 J( D* Q8 _$ Y) ~
做法:
2 B5 o3 J' I( _" H S2 {4 S一.把牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱切丁。尽量小块些以便入味，展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎；全部放在一个大锅里。
2 N: [; h" v# L( y$ Y二.加入番茄酱，汤料里的调味品，香油（一定要用植物油，如没有不加也可）。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。色彩艳丽，香气逼人，一道充满异域风情的大菜就出来了。相信它一定很能吸引MM的目光奥，当然你也不例外了。& _, ?1 A# v7 S2 ~) s9 A+ K$ O
原材料: 熟牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱（可根据个人口味适宜添加，不过本人强烈建议）
' u! r( m9 N2 J配料：紫菜汤料（一般超市里均有销售），番茄酱
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' p3 w5 O2 }* {, G: [. E. i（五）沙拉：
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★水果沙拉★
$ }; R' G* A6 a原料：各式水果、软包装的沙拉酱1袋( G- R2 }' _! Z: _2 V
做法：圣女果、白兰瓜、苹果、香蕉、梨、桃。。。。。。能想到的尽管往里放，再浇上沙拉酱。就好了。怎么样，够简单吧。就算一辈子没做过饭的，我也敢保证，一看了我的食谱就会了。
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★酸奶水果沙拉★
. L: o/ h7 C0 o E* ]特点：补充水分及维生素，养颜+ E O0 V0 Y2 _4 h
原料：各式水果、酸奶1盒
" z5 l' n& H# Q! }( X1 g做法：各式水果，我就不再一一说了，切好后，放在容器里，然后倒入酸奶即可。酸奶在选择的时候，尽量选择粘稠度高的。0 m; Y2 ~( X$ G5 ]) ]
特别提示：做沙拉的水果一定不要放在背包方便拿到的位置，因为即便在路上不被众驴瓜分，幸存下来，也不见得在途中你不会在意志薄弱的时候举着减负的招牌把它干掉。. j( i7 C, J% f0 b1 c
& b" M' Z* n# ^0 ?2 M( g★什锦沙拉★
# }: l& R3 A/ S) K原料：鸡蛋1个，胡萝卜1根、洋葱半个、黄瓜1根（酸黄瓜最好）、香肠半根（根据自己的口味定量）、土豆2个
: B8 ?% K# F7 I0 i$ q5 D* a做法：土豆削皮切大块、洋葱切碎、胡萝卜、黄瓜及香肠切成小方丁。放半锅水，加入土豆，大约煮15分钟，将洗干净的鸡蛋，和胡萝卜丁放入一同煮。煮至土豆用筷子可以扎透，然后将土豆，鸡蛋，胡萝卜盛出，用勺子或者军刀将土豆碾碎，煮熟的鸡蛋也切成和胡萝卜及黄瓜同样大小的丁，最后将土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、香肠、洋葱放在一起，浇上沙拉酱及少许盐搅拌即可。 |
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( 鄂ICP备11000556号 )
发表于 2012-3-20 17:06:46
简单易做，又好吃。。
发表于 2012-3-20 20:50:39
发表于 2012-3-20 22:14:24