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一时兴起，夜九点，我想发面做花卷，想到就做到，上厨房，烧水，先把酵母粉泡上，再依次加入面粉、自来水，揉成面团后，盖一湿毛巾，等它发。
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( m( Y8 a- U, A0 J一个小时过去了，我上厨房一看，咦，先咋样现咋样，一点不见发涨。* B0 }6 T1 T; Q2 C, v1 l# t
: I$ r% F/ R8 m* R' V! L啥原因呢？我百思不得其解。+ S6 B6 ]0 c' q3 S$ M* K. q$ h# a
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温度太低？9 ^ a8 b- X) Y) {
2 P$ }6 `2 J/ `: X1 p; _# |1 i烧一锅热水，把面盆搁热水里，物理加温，继续等待。* G/ i' }! t7 J4 H, z+ @* q$ X
( {& D; _: Z2 j' ~' _, x6 A5 [12点到了，进厨房再一看，面团依然如故，不见有任何起色，不明原因了我。
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! w- f* T4 p- o2 ?" ]: `9 ~睡觉。
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早上起来，先上厨房看面，咋还是老样子呢？3 O' x3 L j9 _" b1 e3 R5 |
E: R) Y) {2 G今天下班回来，又加了酵母粉，咦，怪了，半小时后去看，居然跟小媳妇的肚子似的，鼓老高老高，成了。$ T' e) q [1 y# b1 p
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我那个高兴啊，群里一通广告，三下五去二，花卷出锅，那叫一好看啊，河南人，永远也忘不了本，特色偃师包法，花样繁多，以莲花为主打，好吃看得见，还是这锅面。 |
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发表于 2010-12-30 14:34:07
