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热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。
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! u7 d7 ?! K7 e4 s5 r只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。0 x( c) U9 E3 p1 |
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吃火锅时，应该要注意) T7 O' u: b4 y! |; |0 J
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◇ 火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。" I8 M- r. `4 _+ ~
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◇ 火锅汤中含有大量嘌呤，痛风的病人不要喝。 吃得太好当心痛风& `# Z, E6 K6 V0 X, S
. x9 A* l6 D7 U◇ 火锅汤中含钠离子、钾离子多，有肾脏病、高血压的人要小心。- |: \. U0 N' a1 j( @* W
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◇ 调味料如辣椒酱，对于肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料 ... |
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发表于 2010-12-11 04:19:08