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景德镇不能错过的特色美食小吃
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9 ?4 u& D7 K6 Z% [( [; ^+ w4 {鲶鱼煮豆冲
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鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。
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/ W/ R8 ~1 H1 O& s清明粑 ]3 [) C; C' P
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将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。
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; }- g/ O6 ^0 w0 S6 M# I5 E% }2 @炒粉; [% o' k( H: O5 [/ j
$ L% U! ]- P5 D# h J如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。, ]9 P6 d# a/ Q3 R6 w# Z, G
5 o* o* n+ t$ G鱼香肉丝
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# o1 b1 ^. f& e+ c/ |! [7 z& C: G5 V0 \名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。/ Y# j3 R8 L9 O6 V1 K# c+ {/ f
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蒸蛋糕( M+ {) s& W! @) u
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也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。 |
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发表于 2010-11-25 09:09:46
楼主
发表于 2010-11-25 18:36:07
