食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒

! W" w" J! z* [' S材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
- ?* f/ S- U/ X2 C辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
: q, X5 X$ D/ _* S0 [步骤：
( J. R" H. c$ w! |! s2 J/ T3 K1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
1 k/ B4 s1 c* K, g' `9 q; @2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
7 ~6 f  R0 h! Q* t' \; C$ V3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉

原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
5 z# M( p2 t0 J( W9 v做法：
9 k2 f8 B$ C4 D/ J  Q1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜

" f. U$ V  Y7 v+ v4 H9 z0 k, H原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
步骤：
: k8 v& c: i+ p& Q1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
4 C* _! {4 y. c  s8 E  v4 \2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥

原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
6 a( e0 |* g+ {5 A6 Q制做方法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
- A( G4 A# ~, G1 k3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~

7 u) D8 f3 }: b1 }' S  \哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}