食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒

3 X' K0 ~6 v  u材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
% A4 D, P' x( N" W! Y, O辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
1 r; p1 Y; j7 B9 u1 n- e步骤：
$ ]& k+ \7 a. Z) o1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉
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( q# `+ j( D$ H: |原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
( s* {" G. w+ V  _  {2 p) u% @5 |做法：
& _* X! t+ }2 z* q3 m0 M1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
; {( l% K/ v( w! P, _' A4 D" e2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
! ~* _0 d. U5 U4 T3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜

6 J8 |; \! P8 K' c5 D原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
+ V% g$ b. F9 f" |- ^8 ^步骤：
1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
  V. E; }; E( d1 m# t1 |2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥
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" I% q$ N, D' X2 ?9 k5 f原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
制做方法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
0 b7 G* f/ u9 f- f( Z2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
$ Y* ^: J4 X' E/ e4 y& p& E6 h& @4 V" L/ ], P3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~

哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}