2008年12月19日自驾车去麻城木子店喝老米酒的故事

老黄

还是去年的的年底的12月30日到2008年元月1日这三天，我有幸和狐李、飞云三人去走了一趟60年前邓小平走过的在鄂豫皖根据地的走过的一段行军路，我们是带着一种崇敬感恩的心去寻找革命前辈当年战斗过的足迹的，借以纪念刘邓小大军挺进大别山60周年。也就是在那个时候，我们和麻城的猪样年华在麻城城中喝了一回麻城老米酒，竟然对木子店老米酒终身难忘。

游记见：http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=120

当时就与猪样年华击掌相邀：明年一定再来麻城，再来喝一次麻城的老米酒。

木子店镇位于麻城市东部，大别山南麓，鄂皖两省交界处。相传明初一江西老人在此地一棵木梓树下搭棚开店，故得名木梓店。后简写为“木子店”。

麻城老米酒主要产于木子店镇，尤以东古城村一带为最佳，因而又叫东山老米酒。去木子店,饮东山老米酒,吃吊锅腊肉尝传统油炸豆腐，实为一大特色。你想想，在寒冬腊月的季节，外面大地天寒地冻，此时，当你越过天井山，走进木子店附近的农家小院，看见当地人围着火塘慢慢喝着大碗盛的老米酒时，便一定会被浓浓的酒香所陶醉，被纯朴的乡音所倾倒。设想一下：当一个吊锅里面的腊肉咕噜咕噜地冒着迷人的香气的时候，你能够喝上一壶刚温好的老米酒，当玉汁琼浆从喉中滑下，其味甘醇，其乐必定融融者也。

木子店老米酒口味醇厚，富含22种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的，含4种维生素，5种人体必须的微量元素，所含的硒元素具有抗癌作用，经研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍，是葡萄酒的2倍，每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍，其营养保健性在世界酒类中实属罕见。经医学研究认为：老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能，明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入药酒类之首，足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医药价值。

12月16日，我发了一个“周末喝麻城老米酒、泡商城汤泉池温泉”的自驾召集帖，
http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=1494&extra=page%3D1，12月19日（周五）下午2时，我们一共16人5台车出发前往鄂北重镇麻城，在下午6时，便与好客的麻城驴友猪样年华、老妖在城内容会合一处，然后继续前往麻城西53公里处的木子店镇。



由于猪样年华、老妖在木子店镇东古城村有熟人，得知我们想喝正宗的老米酒，就提前数天已经与当地熟人取得联系，以至我们驱车赶到东古城村的时候，在一户农家的堂屋里面，三盆红红的火塘早已升起，热腾腾的吊锅已经架在炭火上，冒着诱人的香气。



根据当地的习惯，吊锅里面的菜是一层一层地铺上去的，依次是油炸老豆腐、大块猪肉（3块2两）、竹笋、肉元子、香菜……，然后吊在碳火上慢慢细细烹煮，直到肉到了香浓软糯、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸的时候，就可以开始吃了。



绵绵千年的当地老米酒，长老深山人未识，当地人们在劳作之余喝上一壶，顿感疲惫全消，喜庆时节喝上一壶，更是精神倍增。

正式的老米酒的喝法是喝热酒，我们喝的米酒是用大壶烧热的，温度开始有点烫口。于是大家就分别围在火塘边开始吃了起来。



据说唐宋八大家之一的苏东坡在黄州听说木子店有好酒，便亲自欣然前往品尝，留下了“定慧海棠香千里，东山米酒进万家”的华美诗句，给木子店的老米酒赋予了丰富的人文气息。



当地老米酒的制酒方法是祖传的，一般是先把糯米浸透浸涨（大约一天时间），再用木（曾瓦）把糯米蒸熟，倒入竹筐中，洒入少量冷水，以能拌散糯米，保存湿润状为宜。待半冷半热程度，再撒曲粉，用手搓拌均匀。每一斤糯米用曲5克，待其全冷，装入瓦缸中，缸周围和口上用棉絮裹紧，偎稻草保温，促其发酵，三天后，酒便成功。



“老米酒，篼子火，除了皇帝就是我！ ”这，就是山里面人的惬意生活。



“来！一起喝一杯！”



雪山夹起一块肉说：“此肉果真是肥而不腻、粑而不烂、软绵滑韧、 醇香扑鼻啊！”



“喝！接着喝！今天整倒一个算一个！”



这个时候，已经有人不胜酒力了。



雪山看看情况不妙，趁没有人注意，慢慢溜到墙边，使用了平常不常用的瞒天过海、混水摸鱼、假痴不颠、金蝉脱壳之计——装醉。这个计谋一开始就没有逃过我的眼睛，我立马端起相机，悄悄躲在角落，看看他这个节目是怎样演下去的……



果然，克拉第一个”发现“了雪山趴在板凳上，好像是喝高了以后通常出现的“标准姿势”。（笔者注：所谓“标准姿势”——侧卧姿势：一手臂前伸于头前，身体侧卧，双腿略交叉，另外一臂放在胸前。同理，坐姿也要参考侧卧姿，关键是必须侧位）





“你们么样把我们的雪山大哥弄醉了？是谁！站出来！”克拉愤怒了。



猪样年华看到克拉生气的样子，慌忙低下了头，假装没有听见……



这个时候克拉也看到了猪样年华这个反常的举动，跑过去质问猪样年华：“一定是你用这把壶和这个酒杯把我们的雪山大哥灌倒了！你看看！人赃俱在，罪证确凿，你还有什么话说！”



“冤枉啊！肯定不是我……”



“相信我，我向毛主席保证……”



“我去看看……，恩！闻一下，没有酒气呀！”




“好像还在偷偷的笑在……”



这个时候雪山也忍不住了，才对克拉说自己刚才是故意装的，为的是逃避喝酒。“喝不得了！再喝就真的趴下了！”雪山假装非常真诚的说。



克拉这个时候才恍然大悟，对雪山的计谋与表演顿时佩服得五体投地。



“你们看到了吧！姜还是老的辣呀！不服不行呀！”克拉不禁喊了起来。



雪山这个时候指着旁边的528对克拉说：“你知不知道？他才是喝酒的高淫啊！”



528这个时候不慌不忙地端起一大杯老米酒，一饮而尽，微闭双眼，轻抚肚皮，好久好久才从喉咙里面挤出来了一句话来：“舒坦啊！……”此时一副幸福的神情清晰地刻在脸上。



“要说喝酒，他们都不是我的对手……”528一脸自信，侃侃而谈道：“你知道吗？天分四极、地分八方、酒分十六种！……（在此大谈酒经……省略300字……）”



听到528又在说唠唠叨叨地说大话，咖啡在旁边一个人偷着笑，自言自语地说，“哼！又在吹牛！真不知山外有山，人上有人！”



“会说的不能喝！会喝的肯定不会说！”天马横瞟了528一眼，满不在乎地接着说：“你们看看我，我已经喝了十三杯了，像喝糖水一样……”



……

夜深了，屋堂里面还亮着灯，我只是依稀发现围在火塘旁边的人越来越少……，我自己也不知道其他人到那里去了，至于自己是么样钻进睡袋的也不记得了……

第二天早上我才初步统计了一下：我们18人一顿一共喝了60斤老米酒，当晚还发生过了的如下事件：掉进路边坑里面一人、头上磕了一个大包的一人、出去方便被关在门外呆了一夜的一人、狂打110电话无数遍，直把电池的电打光了的一人、怕墙倒扶着墙一夜的@人，最后还是倒下了#人……

在此，再此谢谢麻城的驴友——猪样年华和老妖，谢谢啦！

宝马

好快活！

雪山

老黄太夸张、酒不醉人人自醉、总之一个醉字总结木子店之行。谢：猪样年华、老妖。

武汉老茅

演出开始了

a_guoguo

编排的有意思！！

滚滚红尘

忍俊不止，老黄你太有才了！

老腰乱扭

呵呵 更正一下 有人打的不是118   而是拿别人的手机狂打110 直到电池打完 听房主的弟弟说当地派出所已经有警车去过了 房主跟他们解释清楚后他们没进去就走了 这次有幸能跟大家一起活动感到很高兴 谢谢老黄组织的这次这让大家很高兴很开心的活动！

猪样年华

黄哥雪山一行已平安到达，猪猪十分高兴，是借这次的东山之行才见到了大名鼎鼎的雪山，克拉等，也见到了平时活跃在路上的各为兄第姐妹~~只是没想到的是，猪猪自已却醉到在家门口！醉就醉吧，猪去之前就做好了醉的准备，难得大家在年终盘点的时侯来看家门口看望猪，猪能不醉吗，于是乎友情兄第情一声声祝愿，醉到心扉~猪猪醉了，但猪心里是很清醒的！在酒酬耳热之际，猪猪走出了门口，屋里是一遍欢闹，有人在大声的叫有人是大声的笑，而猪猪却随时记得大家的安危，生怕大家在酒酬之于冒然发动车辆，这，才是猪猪最但心的，想要只有当地民警才能协助猪将大家安顿，可惜猪已是自不量力，不但没安顿大家，反而掉进沟里，头也搽破了皮流了血，这就是被大家后笑“称为2008年的第一场血”谢谢，谢谢大家了，相约于2009年的在路上再见！！！

[ 本帖最后由 猪样年华 于 2008-12-22 15:42 编辑 ]

猪样年华

下面是我所随拍的PP，精彩献上~！

野人谷

收获了不少东西： 麻城的老米酒，河南的土猪肉，糍粑，提前买年货了。:lol

难民

雪山还在吗？;P

老胡

第一次参加，很有意义！

武汉老茅

老营长人呢？

咖啡随风

老黄编辑的好过细,可惜我这里的PP怎么个就是上不去,老米酒确实好喝,喝倒了这么多摔哥,美眉3,也感谢老腰兄和猪样年华,你们的付出太伟大了,不知道猪样年华的头好了没有,脚可不可以好走些了,你的零八年最后一场血洒的太壮观了.

猪样年华

再来一张！猪猪正与MM碰杯的:lol :lol :lol

猪样年华

头可破，血可流，老猪英名不可丢~此次未能与大家一一碰杯敬酒，就此相约在下次的在路上了，期待那一天~！！！

阿桂

黄老师，您以后别在帖子里播放什么吊锅腊肉、什么油炸豆腐、什么米酒

之类的PP,好吗？阿桂实在受不得这刺激，野存落下病根了，见到能吃的

就想往嘴里填。。。眼看着那腊肉吃不到嘴里，您晓得多难受啊！！！

阿桂

在合影中，看到这样多熟悉的面孔，真开心。

再看到你们尽情的Happy,尽情的喝酒吃肉，好令人羡慕呀！