高歌挺进汉川马口、汈叉湖、二河三蒸，得胜归来！

现代济公 · 发表于 2009-7-26 18:51:00

帅哥美女齐唰唰四

现代济公 · 发表于 2009-7-26 18:52:00

现代济公 · 发表于 2009-7-26 18:54:00

汉川人行天桥

现代济公 · 发表于 2009-7-26 18:55:00

汉川街头

现代济公 · 发表于 2009-7-26 18:59:00

文化路上的二河三蒸

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:00:00

二河三蒸
　　湖北省汉川市境内有个小城镇俗称田二河镇，地图上的官名叫二河镇；而这个田二河虽然不大，但却很有名气，这也与它独特的地理位置有关系；田二河镇是汉川市最西边的一个城镇，是天（门）、沔（阳）、汉（川）三市交界的重镇，自古也是兵家必争之地。而四通八达的便利交通，也给从古到今的商家提供了发财的契机。

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:03:00

田二河不仅地理位置得天独厚，而田二河当地的风俗也成了汉川市一道独特的风景。在湖北菜系里有汉川三蒸、天门三蒸、和沔阳三蒸，而汉川三蒸里最著名最有味道的却是“二河三蒸”。“二河三蒸”是由清蒸、泡蒸、粉蒸组成的；清蒸的主要对象是鱼，即将要蒸的鱼杀好洗净，在鱼表面剖几刀，撒上盐稍微放置十分钟就可以上蒸屉了；

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:05:00

点击查看原图

泡蒸是将泡发的干菜调好作料后上蒸屉蒸熟，最讲究也是色香味最好的是粉蒸菜系了；粉蒸的菜品可谓无所不包，几乎所有能吃的菜都可以拿来蒸制；粉蒸最看重的是米粉的制作和味道的调和，其做法也较复杂。

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:06:00

将精选的大米用石磨磨碎（不能太细）成米粉，再将适量的米粉加进五味调好，把要蒸制的食物放进调好味道的米粉里裹上厚薄均匀的一层米粉，然后放在碗里面置于蒸屉中用大火蒸制，蒸制熟了后将碗倒过来把蒸熟了的菜品换进另外的碗里，最后淋上“油醋”（所谓油醋是将油烧好加进葱姜蒜爆锅后再加进适量的醋和水调制的）就可以上桌了，粉蒸中最好吃的是蒸藕、蒸芋头。

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:10:00

泡蒸鳝鱼蛮好吃

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:12:00

清蒸芋头蛮好吃

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:14:00

粉蒸豆角蛮好吃

［此帖子已被现代济公在 2009-7-26 19:14:59 编辑过］

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:26:00

沿路在武汉蔡甸和孝感汉川境内我们看到了好多的湖，突然一激灵问了同车的三位TX，什么湖最小?猪猪急曰：屁胡最小；帅哥王跟进道：夜壶最小；咪咪受帅哥王答案的启发说：茶壶最小。真实绝妙的巧问妙答!一路上有你，真是好不快活！！！

［此帖子已被现代济公在 2009-7-27 21:49:03 编辑过］

现代济公 · 发表于 2009-7-26 19:31:00

对不起，由于好吃的菜太多，这里就不一一陈诉了。总之，每当我想起这顿饭，我口里的涎水就会情不自禁的调动起来了。

紫色郁金香 · 发表于 2009-7-26 19:32:00

祝贺

心的冰点 · 发表于 2009-7-26 20:53:00

象不止三蒸咧?

深海8899 · 发表于 2009-7-26 21:46:00

好嗨皮哦。。。！

拉米拉米昕 · 发表于 2009-7-26 22:45:00

祝贺，会吃会玩

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高歌挺进汉川马口、汈叉湖、二河三蒸，得胜归来！

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