又到野菜飘香时

棒棒糖dz

  谢谢！学习了

上智若水

     学习了。谢谢！

同舟共济

学习了，收藏了，请继续。

九月飞雪

值得收藏

绿豆芽

   学习了！！！搞了半天，还是有不少可以吃的。。

灯泡

*槐花*

　　刺槐树的花穗。刺槐又名洋槐，豆科（蝶形花科），有20多个属。落叶乔木，高10-20米。原生于北美洲，1877～1878年由日本引入中国，刺槐树皮厚，暗色，纹裂多；树叶根部有一对1-2毫米长的刺；花多为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4-10粒种子。刺槐木材坚硬，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。

　　刺槐花可食用，食用方法有裹面炸饼、炸鸡蛋、粉蒸槐花等，也可少量生食。

 

 

有一种开红色的毛洋槐花，是不可食的。

 

[此贴子已经被作者于2012-3-26 12:50:00编辑过]

灯泡

　　还有一种常见的槐树，叫国槐，又叫中华槐，原产于中国。国槐多作为道路边上的景观树木，其花是不能吃的。其花蕾可以制作成颜料，小时候经常采集其花蕾，称为槐米的，晾晒后出售，据说多出口到日本，可以提取芦丁，还可以做中药，主治：凉血止血，清肝泻火。用于便血、痔血、崩漏、肝热目赤、头痛眩晕等症治疗。

[此贴子已经被作者于2012-3-26 12:42:23编辑过]

午后斜阳

以下是引用灯泡在2012-3-26 1:04:00的发言：

紫云英开花季节是很好的观赏植物。

 

此主题相关图片如下：紫云英1.jpg

想起小时候躺在开满紫云英的稻田里晒春天的太阳

灯泡

*刺菜*

　　原名小蓟草，学名是苋刺，又名刺儿菜、青刺蓟、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟等。菊科，多年生草本。中国各地常见，多生于田埂、地头、沟旁、湿地等。其基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红。

　　全株可作药用，具有排毒、消肿、造血、壮骨等功效，特别适合贫血人群、老人、发育儿童、临产孕妇及骨折病人食用。民间有用刺菜根止鼻血的偏方。小时受伤流血，多采集挤汁涂抹患处处理。

　　嫩叶茎可食，凉拌、炒、做汤均可。

 

[此贴子已经被作者于2012-3-26 13:30:13编辑过]

站冰

昨天吃的原来是紫云英呵，以前只认得花，没注意叶。嫩芽的味道真不错。

武汉人说的木芯菜其实还是应该是苜蓿菜的谐音吧。府河边原来很多，可惜现在找不到了。

另外，最后那张尖叶的水毒芹还采来吃过，幸亏吃得不多。

 

好贴，继续。。。

 

悠悠1

看到熟悉的紫云英，思绪一下子回到童年，小时候常常摘回家炒熟了当菜吃，味道无比清甜

牛行天下户外

灯泡是“驴”中通才呀学习了并持续关注

灯泡

*马兰*

　　菊科。又名：马兰菊、红梗菜、田边菊、路边菊、鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、蓑衣草、散血草等。 中国南方各地有分布。多年生草本，地下有细长根状茎，匍伏平卧，白色有节。初春仅有基生叶，茎不明显。嫩茎叶作蔬菜；全草亦入药。

　　认识马兰，一般是从儿歌开始的：小皮球，架脚踢，马兰开花二十一； 二五六，二五七，二八二九三十一。

[此贴子已经被作者于2013-3-3 9:48:42编辑过]

秀芳

    真好!大自然的宝藏!纯天然的美食.谢谢灯泡让我增长知识!

神-话

真是有心啊！俺看了又看！谢谢你！！！

灯泡

注意：马兰和马兰花是两种不同的植物。

[此贴子已经被作者于2012-3-27 7:27:14编辑过]

知心岛

谢谢！学习了。

红松

     谢谢！学习了。