南太行群在武汉有了自己的驴友驿站

涛哥钓鱼 · 发表于 2012-7-2 11:40:00

二、腌制时只放盐，关键是晒的工序有点麻烦，出卤后先清洗干净，沥干水，就可以晒了，注意：先堆在一起晒，有点味了，再用线或钢丝串起来晒，晒的时候一定要注意防蝇，被苍蝇亲过的都会有蛹（但不是兵马俑）。

为此，涛哥特制了两个专业晒鱼的笼子（明天发pp,专利所有，请勿复制）

[此贴子已经被作者于2012-7-2 11:40:34编辑过]

涛哥钓鱼 · 发表于 2012-7-2 11:43:00

三、晒到八分干就可以放进冷冻室密封长期保存了。随时可以拿出来享用。烹制前先放蒸熟了，再放在锅里用油小煸，放入花椒、干辣椒、姜丝、蒜片、芹段，起锅再下点陈醋、白芝麻。尽量不放或少放亮油(起锅时放的冷油)

锁麟囊 · 发表于 2012-7-2 18:28:00

涛哥驿站的菜真的是吃了一回想两回哦

风影50公里毅行 · 发表于 2012-7-3 08:38:00

南太行是我向往已久的地方。但是要背那么多的东西，太有挑战性了，不敢尝试。

风影50公里毅行 · 发表于 2012-7-3 08:40:00

风影50公里毅行 · 发表于 2012-7-3 08:42:00

热烈祝贺太行群在武汉有了自己的驴友驿站！

风影50公里毅行 · 发表于 2012-7-3 08:46:00

以下是引用东湖楼外楼在2012-5-13 7:06:00的发言：

dvubb 此主题相关图片如下：neo_img_dsc06961.jpg

涛哥演绎盘鳝的最佳吃法

楼外楼和涛哥都是美食家！

风影50公里毅行 · 发表于 2012-7-3 08:53:00

以下是引用锁麟囊在2012-7-2 18:28:00的发言：
涛哥驿站的菜真的是吃了一回想两回哦图片点击可在新窗口打开查看

小锁去吃过？咋不叫上我呢？

东湖楼外楼 · 发表于 2012-7-19 10:52:00

直接从洪湖带回来的野鸭，干锅做法。

东湖楼外楼 · 发表于 2012-7-19 10:54:00

水质好的地方捞出来的虾子，没必要做香辣虾，因为口感是甜的。

东湖楼外楼 · 发表于 2012-7-19 10:56:00

这道菜的原料，做法在武汉还冇遇到。

锁麟囊 · 发表于 2012-7-19 11:47:00

以下是引用东湖楼外楼在2012-7-19 10:56:00的发言：

dvubb 此主题相关图片如下：neo_img_dsc08477.jpg

这道菜的原料，做法在武汉还冇遇到。

好看又好吃，估计很养颜

东湖楼外楼 · 发表于 2012-7-19 17:34:00

香酥粉莲瓣、冰蜜白莲米，粉蒸野菱米、椒爆野菱菜、清蒸龙虾、清炒藕带、红烧野鸭-------洪湖佳肴

涛哥钓鱼 · 发表于 2012-7-19 17:47:00

以下是引用东湖楼外楼在2012-7-19 10:52:00的发言：

dvubb 此主题相关图片如下：neo_img_dsc08471.jpg

直接从洪湖带回来的野鸭，干锅做法。

最后为了这个鸭头归谁吃？他们商量了半天，结果请楼主回答。

东湖楼外楼 · 发表于 2012-7-19 17:50:00

以下是引用涛哥钓鱼在2012-7-19 17:47:00的发言：

最后为了这个鸭头归谁吃？他们商量了半天，结果请楼主回答。

下酒菜

涛哥钓鱼 · 发表于 2012-7-19 17:53:00

最后为了这个鸭头归谁吃？他们商量了半天，是按年纪？按资格？按酒量？结果。。。。。。

东湖楼外楼 · 发表于 2012-7-19 18:00:00

洪湖特色的蛋糕

涛哥钓鱼 · 发表于 2012-7-19 18:20:00

以下是引用东湖楼外楼在2012-7-19 18:00:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：neo_img_imag1877.jpg

洪湖特色的蛋糕

还敢把这张pp发上来！都说被这蛋糕害苦鸟！太好吃鸟，吃多鸟，没得肚子吃大菜鸟！

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