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煎饺七彩馅

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发表于 2011-8-28 23:03:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 酸菜 于 2011-8-28 23:05 编辑
4 ~/ y0 a" s* ~3 G* M$ g- n
& g6 ~- d& X* R8 S' d上周五早上勤快的跟打了鸡血似的,一大早起来做煎饺,闺女带学校吃。: I% T: h* h7 O1 a5 r+ u! }! S0 f
习惯拍照,过程回忆是享受,现上传是得瑟。
: T, W% v4 |/ b/ Q- v得瑟的理由来自闺女今天放学打给我的电话,场景再现:  {# Q2 o8 A- K+ ^2 y+ B- Z) a, ^
:妈你在不在家?* g$ z2 i3 m, ?/ L; ~& q
:在,快回,我做了你喜欢吃的带鱼,新鲜的,肉特嫩。4 l/ n/ H) Y* \  s5 P% u3 u( }5 ?
:妈妈你明天早上可不可以再煎回饺子,我同学今天问我是不是你妈妈自己在家做的,太好吃了。* O+ s) L* k0 z( d. M, E
啊,夸我呢,欣赏万分,比中了五百万还兴奋。
6 L) B/ d( [( \# D:没问题啊,喜欢吃,妈每天给你们做。% k! a! Z% X' p, b4 u( u/ h8 A$ V- J
:同学说还吃那个馅的,她说她都没吃过这么好吃的。
: @/ [( Y8 H' t* U哈哈哈哈....
/ F2 K% Z+ t8 G7 D下楼,直冲超市,买回芹菜惹干根,开水冲泡黑木耳、粉丝、豆腐丝,待用。
5 C2 c9 m! ~$ R. Z配料如下:
- d3 j$ o: _0 u黑的是木耳,绿的是芹菜,白的是粉丝,红的是萝卜,黄的是豆腐丝,玉米香肠,姜,十三香,麻油,鸡精,盐。

' F$ |  }1 j# E; m还可以加入鸡蛋
0 r/ h% K% C2 d0 q6 s+ s3 l1 t" _统统剁碎,调拌即可。
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 楼主| 发表于 2011-8-28 23:08:21 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-8-28 23:10:24 | 显示全部楼层
放入锅内,倒油。
4 p4 a6 }, K! z. }8 b+ v2 S/ M* i  P/ F6 g
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 楼主| 发表于 2011-8-28 23:12:15 | 显示全部楼层
油热后加水,盖过饺子八分即可。盖上锅盖,等。! i& Z1 s1 Z- ^) G" Q  T5 S0 X
; u1 O* F- P/ h' n% n  E
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发表于 2011-8-28 23:14:47 | 显示全部楼层
看着都想吃。
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 楼主| 发表于 2011-8-28 23:15:03 | 显示全部楼层
差不多好了,具体时间、水候,自己掌握。2 x: O( ^3 m* c4 ?$ k0 a
水干了,饺子看上去已呈金黄色。
+ Z$ y( t  h. o" c: P在煮的过程中,要不停的抖动锅,就是转一下,不让饺子粘锅底。
. Y8 U% A& ?$ x; Y1 w4 ^: G# Z- {: \8 }: \3 c/ x/ p
DSC_0007.JPG
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 楼主| 发表于 2011-8-28 23:16:58 | 显示全部楼层
O了,番个面,装盘,开吃吧。
( p& `% s( `" f  d2 ^; m味道,刚刚好。
0 D, U( p* v1 [; O8 ~; g6 L! N# ^0 z6 J  y4 B
皮薄,馅足,外焦里嫩,嗯.........啧啧......! y5 u! i! X/ b* y
& V6 E' o% w9 [8 h8 a2 N
DSC_0009.JPG
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 楼主| 发表于 2011-8-28 23:21:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 酸菜 于 2011-8-28 23:26 编辑
% Z1 m" ~% T# j4 D! d* _- `2 K7 P6 |- h+ h# |) Q" J' U
顺便自恋下俺这包七彩饺子馅滴抓抓  B5 q" H% s+ P' Z
3 o6 p2 t6 J% `7 \
DSC_0002.JPG
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发表于 2011-8-29 10:32:42 | 显示全部楼层
呵呵,平生最好吃水饺,一日三餐,餐餐不厌。:lol! \( m; C' w( D) c9 ~- F) Y/ h
楼主这饺子太诱人了,馅多个大,还很色。。。。
9 w2 a6 ~3 M# ?" W5 m  u/ c另外这双手也很漂亮!灵巧那就更不用说了
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 楼主| 发表于 2011-8-29 11:02:36 | 显示全部楼层
回复 9# 平安郎
7 M9 s  y: R1 H& k
: e' s; o: C7 h: l( t5 |" _
% i$ y8 N2 t) s    弄这饺子心疼死我的手了,话说花了八十大块滴。
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发表于 2011-8-29 11:12:38 | 显示全部楼层
回复 10# 酸菜
* B1 n8 T/ y$ I$ W  q. v" B0 l' b8 K" j& l
呵呵,什么时候搞酸菜馅的,肯定更好7!
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发表于 2011-8-29 12:43:04 | 显示全部楼层
八十的指甲壳有毒哦,
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发表于 2011-8-30 10:42:59 | 显示全部楼层
有毒也想吃……
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发表于 2011-8-30 14:39:09 | 显示全部楼层
看起来好诱人啊
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发表于 2011-8-30 15:56:13 | 显示全部楼层
这难道就是传说中的闲妻良母????
老存步在 : 老存每天都在进步在!!!
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发表于 2011-8-30 16:30:00 | 显示全部楼层
好手艺! 呵呵.gif
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