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东北炖菜

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晃晃

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发表于 2010-12-18 19:18:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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' d, d: w$ c" b, G: }0 h1 N& Y5 m长春向阳屯的炖菜,和食堂的大锅菜没有什么区别,也缺少加热设备,要个酒精炉还需要另外收费,炖菜的味道自然没有办法和南方人吃的锅仔的味道相媲美,但是,对于大雪覆盖下的东北,人们已很满意这些吃食了。
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发表于 2010-12-18 20:35:46 | 显示全部楼层
食堂?
水本无犹,因风起皱;山本不老,为雪白头!
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发表于 2010-12-18 21:03:43 | 显示全部楼层
今年7月去呼伦贝尔草原的时候,在回来的时候到了哈尔滨停留了两天,神仙接我们去了最能够代表东北地方菜的一家餐馆——老六杀猪菜。
2 w. K0 x8 c! g
* O  N3 b" q% J. N1 X/ I DSCF2466.JPG
& {0 b4 M: m- l
! A% y: J$ v* e: J6 H“老六杀猪菜”名满哈尔滨、有其溯源和历史,传到王士岩头上正逢六代,且王士岩在其兄妹十人中排行老六,“六代”且排行老六,正暗合了中国传统之“六六”大顺,故而老六杀猪菜则应运而生。
: I$ X. s7 e$ n2 I) v
6 F# q" T, C& R* v5 |$ ]; [3 R" z我们去的时候,看到舞台的表演正好开始,跟所有的东北地区一样,“二人转”是舞台的中心了。说实在话,我对“二人转”的打情骂俏不感冒。' V! `  V  G8 p4 h

# Q0 y% I0 r* K DSCF2468.JPG . O# D% p3 V: @0 D2 X* r/ e$ A* O

  ~$ v* k; P& h/ q: g# S% J1 n在楼上我用长焦照了一张一张桌子上面的菜肴,它可以代表当地人的口味和饮食习惯。' a5 Y* m2 r2 n" @- w+ w2 L

5 d6 }; e: q. k% ~4 V( b0 |$ `% n DSCF2469.JPG
' N4 I, d+ n+ S' D6 O7 p
  \7 {8 w; P( r* d) [4 h2 E“老六杀猪菜”以风味独特享誉哈埠,老六秘制血肠闻名遐迩。
& O. L7 ~: H4 w
& Z! A+ z& C/ S0 ^. U; ]" @ DSCF2471.JPG 7 K) c$ v' j+ a

; {1 U; a  ~! Z+ ^5 [& T老六杀猪菜是地道的东北菜,其实就是猪肉炖酸菜,可能不适合我们的口味,真是要多难吃有多难吃。
3 `) \* U" `6 g! _7 o5 G' H2 l, g# g
DSCF2470.JPG 8 o" F3 S: W+ P8 N: X

3 {" d6 V. X  u$ K4 p- L. J倒是酱骨头还对我们的口味,可惜上面真的没有什么肉,啃了半天还是冇肉进口。- _( D/ A* h; L: b0 X  n
9 R2 {+ ~7 x3 V5 J3 D
DSCF2473.JPG
 我用双脚与大地对话  丈量着昨天峥嵘的岁月
    挥洒着今天辛勤的汗水  憧憬着明天绚丽的风景      因为我一直在路上!
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发表于 2010-12-18 22:44:21 | 显示全部楼层
这。。。
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发表于 2010-12-18 23:08:22 | 显示全部楼层
东北乱炖~ 大味!. [8 C* o+ ^# y- B" n: `

/ j6 ]( N: [( u6 H难忘~:time:
在路上  看见自己...
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发表于 2010-12-19 00:12:19 | 显示全部楼层
原来在哈尔滨时最喜欢的是双福,喜欢他的小烧。沈阳是在中兴商厦附近的一条小街里,太久了记不住了,小西电子市场背街也有家不错,尤其芸豆炖土豆。老黄想吃肉点错菜了,该点酱脊骨的,那个是大块吃肉的菜,硚口蓝天对面好吃不如饺子的酱脊骨不错,中心百货大楼旁边老旋宫饭店对面有家东北菜,一长春大嫂开的,味道不错,有几种北大荒还是北大仓。大骨棒的骨髓味道也很不错。
人生愁恨何能免,销魂独我情何限
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发表于 2010-12-19 10:00:15 | 显示全部楼层
楼上的推荐得去试试3 ?8 P5 Q4 P- \
老黄肯定是不适应那个口味,杀猪菜很好吃哒 哈哈
结束这一切,期待2012的焕然新生
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发表于 2010-12-19 15:04:13 | 显示全部楼层
看明白了# U' N$ g# w: J/ M0 L! m. \: |+ f
老黄是拿长焦拍的别人桌上的菜,
6 i6 R* I, g  Y7 ]# g) O可见神经请的莫斯客唦$ M- ], x& p2 F1 h; C. E# T7 W
老黄只能“吃不到葡萄,说葡萄酸了”
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发表于 2010-12-19 22:52:52 | 显示全部楼层
呵呵,这可都是俺们老家大菜啊,好吃的不得了啊!
大自然,我的最爱!
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发表于 2010-12-20 22:49:08 | 显示全部楼层
帐篷节的时候,我亲手做了猪肉炖粉条的!好吃
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发表于 2010-12-21 14:47:58 | 显示全部楼层
介绍江城的地道东北店。。
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发表于 2010-12-21 17:10:25 | 显示全部楼层
好多肉。。好像全是肉。。
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发表于 2010-12-22 23:12:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 咖啡随风 于 2010-12-23 15:17 编辑 5 a. P, ]0 |) W4 Z

" G* u: B  T6 \) @回复 11# 咖啡随风 : [( r8 x  C: l9 ~& {: I! b
不是介绍了吗?1 C- C4 e) _9 j$ A8 r! [) f( C
蓝天酒店对面《好吃不如饺子》旋宫饭店对面《东北菜》这几家,都吃过的,一般,菜不多。。就一两个是精品
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发表于 2010-12-23 17:19:58 | 显示全部楼层
呵呵,主要是没吃到正宗滴。就象别个来武汉吃那个热干面一样。
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发表于 2011-1-25 17:10:15 | 显示全部楼层
今年夏天一定去吃
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