食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒

+ U" x! i1 q6 D( |0 J7 D- E2 Z5 C材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
7 Y7 C- H( [/ S2 j3 ?4 }3 Z. k. M辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
4 G" X9 g2 z; C步骤：
1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
3 L/ \. V& ?. k* S  {% H# @( N2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
, `) a$ ?- ]% V9 E' S. S: e3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉

% ]" T0 ~2 W  d7 T& d原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
5 w2 Z) d1 @& R5 P' A! Z做法：
1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
! m9 _/ r( T$ L- c' ^2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
( C( I; e. `4 ?) [3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜
0 m! V2 }/ V# E2 m. d
7 t% B; K6 v8 z; s! ]. o7 o原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
步骤：
1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥
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3 o1 B% e# `! \& G原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
& a# Q5 r- x4 v4 [( f制做方法：
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
. _& K% r* e& m" E& x1 Z2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~

哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}