发表于 2010-8-25 08:39:00
入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，暑气更加逼人，气象台的天气预测中也提醒市民立秋后还会有高温闷热的天气，也就是民间所说的“秋老虎”。合理安排饮食可以减少“秋老虎”暑热的不良影响，并能有效避免秋季可能发生的“秋燥”。
专家指出，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。此外，多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。还可吃鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、猪瘦肉、海产品、豆制品等既有清暑热又有补益作用的食品。但经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，在选择食物时，要注意其性味不宜过于寒凉，西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，不利于补虚，老年人可少量食用。
此外，燥是秋天的主气，秋燥之气最容易伤肺，从初秋就应慎防秋燥。人们每日应适当多饮些白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑。同时，可选用下列食疗方法润肺：1.白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服。有滋阴、补肾、润肺之功。2.黑芝麻15克，捣碎，和蜂蜜适量调服，可以滋阴润燥。另外，可吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟吃可滋阴。也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等滋阴润肺之品，均能防燥。
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