小谈酒吧经营

忽悠吧

呵呵.我也曾经想过开间酒吧. 哎.可是还是个学生.根本不具有开酒吧的条件.资金,学业,社会经验.   问题多多.   不过闲暇时,也对酒吧幻想幻想.呵呵...

 

首先，酒吧特色是一定要的，这个我不多说，每个开酒吧的人，都有自己的想法。特色是吸引人，但是时间长了，特色也就不算特色了。所以,我认为时尚潮流才是我们要追求的。总的来说，内地，要追沿海城市的潮流，类似广州深圳，（这里的潮流，是指经营策略和方法）而广州和深圳，却要追香港澳门的潮流，香港嘛，自然是学外国的。这个潮流顺序一般不能倒转或者超前，你说内地的要追外国的，就算你开了，没人消费得起，人们也接受不了那种风格 。      

     其次，我觉得在酒吧多的地方，档次也差不多，要想你的酒吧挣比别人多钱，也想吸引更多顾客，就一定要搞活动。具体活动，要靠个人具体想。但是很简单，就是要吸引。随便举个例子吧，喝酒比赛，参赛者每个人交50圆，喝5杯酒（当然是便宜的啤酒拉）5个人以上就开始比赛，看谁喝得最快，最快的有100块钱奖金并退回50圆报名费。酒吧里面随便都都有10几个人以上参加的，如果你会计数，每天举行一两次的比赛，可以挣多少，你慢慢数吧。这个活动的随机性很大，档次不同的酒吧可以收不同的报名费，发不同的奖金。还可以加入其他东西，具体我有所保留，但是我给提示，来酒吧的人，不是个个为了钱，但是男人不是为名就是为利的。名利双收，谁不乐意？何况喝5杯就有100。每天晚上喝10杯的，其实很多人可以，如果真的是高手，每天可以挣200，一个月就是6000，他可是挣不少。但是你别心痛，你挣更多，哈哈哈。这个活动不但给你带来很大钱，还可以吸引很多客人，并可以带动高潮，如果配合音乐，效果当然是。。。不用说了吧！有活动才更加轻松嘛，才更可以发泄啊！能和客人融为一体，以后就会有固定客人了。不过么,呵呵.这个活动偶尔搞几次还行..天天搞估计就不行了.所以说呢,一定要很多酒吧活动.  让活动来带动大家.  这样客人感觉到轻松些.你挣钱也就轻松些.呵呵..

我觉得，一间酒吧是否成功，要个方面结合的。这么多的客观因素中，我觉得选择铺位是最重要的。在一个人迹罕至的地方，就算你装修再好，服务再好，再有创意，什么都没用。但是你在一个好的地方开，就算晚上酒吧不赚钱，光靠中午的西餐，你就已经赚不少了。

呵呵.在路上 位置已经没的说了..  接下来就要看白天的中西餐了..  (哎呀..12点40了..555555肚子叫了.还冒吃饭呢,真想去在路上 吃1顿啊,哈哈. 有人请么?)

［此帖子已被 忽悠吧 在 2005-4-17 12:40:30 编辑过］

笨笨驴

忽悠吧

哎.只能去学校对面吃 香肠炒面...

笨笨驴

引用：

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原文由 忽悠吧 发表于 2005-4-17 14:16:55 :
哎.只能去学校对面吃 香肠炒面...

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那就不错鸟~~

热干面常是偶的正餐