每天一道家常菜--金腿鲫鱼

东篱采菊 · 发表于 2004-8-8 16:19:00

金腿鲫鱼

主料：鲫鱼　　

辅料：金华火腿、油菜、香菇　　

调料：盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉　　

做法：　　
1、将葱姜洗净切成段和片，油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用；　　

2、将鲫鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒，摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10－15分钟后，取出葱姜；　　

3、坐锅点火，将蒸好的鱼倒入锅中加入少量的水、胡椒粉、油菜，开锅后淋入水淀粉，待汁浓时出锅即可。　　

特点：风味独特，营养丰富。

［此帖子已被东篱采菊在 2004-8-8 16:19:54 编辑过］

shown · 发表于 2004-8-8 16:50:00

把条喜头招呼得乐好！

蚂蚁王 · 发表于 2004-8-8 18:38:00

偶喜欢的菜
采菊JJ辛苦啦

烟燃 · 发表于 2004-8-8 19:35:00

晕倒，偶还以为还有长腿滴鱼哩

lululi · 发表于 2004-8-8 19:54:00

建议采菊同志组织一次自助似烹饪比赛！既能提高厨艺又能品尝美味，还能将中华美食发扬光大！

一直关注 · 发表于 2004-8-8 22:37:00

原文由 [B]lululi[/B] 发表:
建议采菊同志组织一次自助似烹饪比赛！既能提高厨艺又能品尝美味，还能将中华美食发扬光大！

我即会吃更会做：）

大兵 · 发表于 2004-8-9 09:16:00

呵呵！JJ每天一道家常菜，我每天在JJ家搭伙！
[em4]

小微 · 发表于 2004-8-15 08:46:00

腊月 · 发表于 2004-8-17 19:17:00

每天一直关注

爱佳 · 发表于 2004-8-17 20:51:00

要是天天饮食就好了

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