洪山菜薹背后的故事

曾繁仁

    菜苔是武汉特有的蔬菜，洪山菜苔早年曾经是进贡给皇上的上乘贡品，现在，它已经是武汉文化的一部分了。

　  武汉人的冬天，几乎都是伴着菜苔渡过的。在异乡生活的武汉人，将菜苔称为“思乡菜”。距离武汉越远，菜苔这“思乡菜”的作用也愈强烈。一盘炒菜苔，这时就成了一种乡情，一片思念。想想就能感受到了，若是久居异乡，偶尔老乡相见，浊酒一杯，满桌异地菜肴，席间不小心谈到菜苔，故乡武汉的山山水水大街小巷自然跃于眼帘。

　　报纸上曾经报道过一个在美国纽约怀孕了的武汉籍女士，因为妊娠反应，什么东西都吃不下，一心只想吃家乡的洪山菜苔。

　　远在几万里之外的母亲知道了女儿的心事和状况，为了女儿，不惜花巨资——几十倍于菜苔本身价值的邮资，以特快专递将自己精心挑选的几斤菜苔寄往美国。此情此景无不让人感动。

　　早年鄙人在外地工作，和一个老同事、同乡谈起红菜苔，对方描述说：他将人家回家过年带回来送给他的一小把菜苔炒出来后，他们吃完以后，意犹未尽，他的十来岁的女儿最后把盘子都舔干净了。

　　当时charz记住了这个情节。当年，charz回家过完年准备返回单位上班的时候，专门让老妈出去买几斤菜苔带给他。

　　可是，那一年初三初四突降暴雪，菜贩子们都不出来卖菜了。可怜老母冒着大雪跑了四个自由市场，才买齐了5斤菜苔，并用塑料袋密封包好，装在我的旅行袋里。

　　可怜的我，为了这菜苔则更加惨烈。那场暴雪阻断了几乎所有的可以通往火车站的交通工具，后来听说临走前骑摩托来看charz的一个哥们，在回家的路上摔了N交才回到三站路远的家里，因此大家差不多都是走去坐的火车。背着菜苔和行李，穿着新买的打脚的皮鞋，我一步一瘸地徒步从东亭这边走到武昌火车站，还差点没能赶上那趟火车。(Written by charz,2007-1-24)

    不过，晚上户外以后，现在再从走去火车站，就是小菜一碟了。我们穿上GTX的登山鞋，也不怕打脚了！

一抹蓝

千里送鸿毛，人与人之间的感情远远超过了菜苔的价值

看来楼主同原上一样，年底了，怀旧了

小灌木林

菜薹清炒或者和腊肉一起炒，都很好吃，清香甘甜

温柔一笑

很好吃

寻梦儿

呵呵,入冬以来,我家桌上每天必有一盘菜苔

挡箭牌

是呀，菜薹已经是湖北的标志，提前菜薹就会想到湖北。

我不是天使我不会飞

现在流行讲背后的故事

千年尘

光子学走步

我照业，欠S人滴，天天都想吃，回汉后吃个几盘才解狠

漪二一

看标题，我还以为你要讲那一对殉情的青年男女死后坟上长出洪山菜苔的传说故事给大家伙听呢。一看不是，哈哈，正是：月是故乡明，菜是家乡美啊

扎西德勒

菜苔其实可以生吃的，老一点的剥掉皮吃，嫩的直接吃就很好吃，小时候妈妈让摘菜苔都是边摘边吃的

自游自在土匪可爱

那年去北京，给朋友带去了10斤洪山菜薹，结果朋友一看开花的菜薹，不怎么高兴，我说这是洪山菜薹武汉特产，过了几天，朋友再见到偶后，只夸菜薹不错，我说那菜花是长出来就有的，不是我们常见到的是因为老了开花

胖狗

    是呀!菜薹和莲藕成了湖北武汉的象征,七十年代,我爷爷唯一的一次来武汉,过了一个年,尝过菜薹和莲藕的美味,临走时,要求在我父母给叔叔买的准备结婚的两口皮箱里,分别装上菜薹和莲藕,回去好馈赠亲朋好友,听说很是得意了一番。

    只是现在，菜薹和莲藕已成为再平常不过的菜肴，已很难再重现儿时的食之如饕餮的感受了，不过是饭桌上老人们回忆往事的谈资罢了。

 

曾繁仁

你爷爷馈赠的是哪里的朋友啊？！

 

离武汉远吗？

原上

不仅是美味，更是一种代表。

胖狗

曾繁仁:

你爷爷馈赠的是哪里的朋友啊？！

 

离武汉远吗？

东北那疙瘩的！

曾繁仁

胖狗:

曾繁仁:

你爷爷馈赠的是哪里的朋友啊？！

 

离武汉远吗？

东北那疙瘩的！

老远老远的！

一直向北

 

还是武汉人，拿菜薹来喷人：都呛个老菜薹了，还者个么事撒！