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钓虹鳟鱼用什么样的方法好?

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发表于 2016-3-7 01:42:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虹鳟分布范围极广,虹鳟在欧美和日本等许多国家都有。国外的垂钓者使用最普適的是假饵垂钓 ,  假饵钓常用于钓底层、钓中层和钓水面 , 所用的假饵种类繁多,但以制成蝇虫模样的较多。制作的假饵要求很逼真,连绒毛也要制作得很像,在水中摆动起来像活的昆虫一样。1 g+ b4 D7 o( {/ R9 B* |; W

: X1 c: |/ T+ D# V. S飞蝇钓是国外较传统和较流行的一种钓法,路亚也可以钓到这些鱼类。
. I3 W1 L+ b) A9 }5 c% m- Z1 J5 ]6 _2 Z% l/ m. X; k3 u* n

& s" ^  t& J; I这是俺在新西兰陶波湖路亚钓的虹鳟
& ]: E) L8 y$ N
  ~& d2 Q  O6 j' F5 P. n/ M2 X- s3 w$ d+ C2 R
(1)底层钓法
, o5 P: Q9 k0 ~- u, i& [  }+ z底层钓法要使假饵人水后能迅速沉入水底,不时将假饵牵动, 使其很像是鲜活的昆虫,以引鱼上钩。这种钓法一般是用于河流和湖泊中垂钓。$ R/ m) T. ~8 O" I5 }" v

/ E9 Z4 ?0 ]3 u2 C4 |2 c' K) E, u; U(2)中层钓法1 X6 Q' A! M; @$ ~2 D& G; J& J
中层钓法是在流水中将假饵如蝇虫等向正前方方向甩投出去,让饵钩随着水流漂动,当饵漂到水流缓慢的水域时,应将钓竿上下提动,使假饵像是活昆虫似的在水中游动,但让钓线和钓饵始终在水体的中层流动以引鱼咬钩。
$ B' a0 o9 Q+ F% m* {+ t6 c. ]- U, f. p& D# C" I  M) D
(3)上层钓法
9 U' s3 ?% @& o, w在水流较快的水域垂钓时,应将蝇虫类假饵向水流的垂直方向甩投出去 , 使钓饵和钓钩在水流中自然漂动,让其浮在水面,当饵钩漂至缓水水域时,也应将钓竿常作抖动让假饵显出有活力的样子,以吸引虹罇鱼就范。" ~5 n7 Q# ]+ }& `/ Y
  " X$ a# u4 O* {4 k" t+ X
不同水层的要点:
; @4 T# D7 Z  |5 q& A  u用底层钓法垂钓,当有鱼咬住假饵时, 垂钓者会感到钓线突然被拉得很紧,这时应迅速提起钓竿将鱼钩住,不能延误时间 , 否则鱼就会脱钩逃去。
* E& o/ w6 Y! j, f  ) }5 _0 Z* Z/ {+ V; q& W0 t
在用中层或上层钓法时,若感到有鱼咬钩、钓线猛然拉紧时,会出现和底层钓不同的情况,鱼会击起浪花甚至跃起,可以被明显看到,这时应立即用腕力抖一下竿子,使鱼钩将鱼钩牢,接着将鱼提上岸来。当然鱼也可能要作一番拉拉扯扯的挣扎才会就范。7 [2 t' A* N- z- k& E
  
9 j! ?6 E$ g6 T& t% Q在一天中,垂钓的最佳时间是在傍晚 , 因为这时雌規虫常到水面产卵,它在产卵后立即死亡,虫体却漂浮在水面上,虹鳟鱼就趁此大吃一餐。因此,垂钓者若将假饵制成蝇虫样进行垂钓,鱼儿就会以为是死蝇虫而毫不犹豫地将饵钩吞食进去,让垂钓者有所收获。
1 ~/ V& t  _& U6 ?& P  
! B/ v: T) t3 T7 U* j0 B+ _用假饵垂钓时,特别要注意避免使钓线被流水冲直,因为这样会使假饵在顺水漂动时出现破绽,由于虹蹲鱼是多疑的,若它发现并非真饵时,就会远远地避开并把整个水域的鱼儿都招走,再也无法钓到一条鱼。- c* E& S/ M5 V
  $ M! R0 E6 }3 b1 `, J5 q! e+ M9 M
其他饵料:' I( {: [* C+ p( ~, o! _+ r. m5 }
除了用假饵垂钓虹鳟鱼之外,也可以用真饵垂钓,真饵的品种有蜻蜓幼虫、红虫、蝇虫、孑孓、红蚯蚓、蝼蛄幼虫和葡萄虫等,在这几种钓饵中,虹鳟鱼最喜欢吃的是葡萄虫,用它垂钓效果最好。葡萄虫是一种寄生在葡萄藤荽上的昆虫的幼虫。在每年的春季和冬季,用它作钓饵进行底钓,很能吸引虹鳟鱼。获取这种幼虫的方法是,将葡萄藤蔓剪下来,放在淸水中浸泡半夭,到要使用时,从水中取出藤蔓将其劈开,葡萄虫的幼虫因藤蔓泡水时吸进了水分而被软化了,穿钩垂钓很方便。
$ Q/ n5 t/ e9 w- R' U' N9 a6 m  / s1 ]! p5 q% w6 Z
地点选择:- a# t; G, g4 P9 p5 {
钓虹鳟鱼的钓点,最好选在有瀑布或激流的浅滩处,以及溪谷中乱石较多、水流在溪谷底冲击出小浪花处。甩钩垂钓时,一般是从下游往上游逆钓比较合适。另外由于此鱼十分多疑,在垂钓过程中,不论是行路、涉水、甩钩、上鱼,都要轻手轻脚尽量不发出声音,还要注意隐蔽自己,不可让垂钓者的人影落入水中。因为此鱼常常是结群行动的,若惊跑了一条, 就会全部跑光,让垂钓者一无所获。
3 Z! \6 ]& Y3 \" G7 G  
* A% ?. \7 s$ ^  m/ K另外钓虹鳟鱼时,把握好起钩的时机特别重要。它摄食的动作极其刁滑,吞食时虽敏捷利索 , 但吃进去后经常会立即吐出来, 所以在落钩以后就要注意观察钓线和浮漂的动静 , 一旦发现咬钩信号,就应迅速提竿 ,若稍有延误待它吐出钓饵时再提,就只剩空钩了。" r( d# t9 S- H' ~6 m

- d) y' \8 [* D2 X) F% z: q9 g# R
+ E' f  {% y% Y9 z% N/ E: x6 `/ W# ^( @1 `

8 }3 o- S! E# P$ t( W5 V0 n& Z. H9 y9 a5 l4 \) A7 M8 Q' x
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 楼主| 发表于 2016-3-10 20:18:47 | 显示全部楼层
' t0 g  X0 S8 p* j( ~

. ^9 e  ]) [8 H& z4 j" q8 h虹鳟鱼有什么样生活习性?: d& b, \# Q. }& q

6 S4 h: J& m. C$ ~, ?虹鳟鱼原产于美洲,后来引入亚洲繁殖,现在东亚各国都已大量繁育,我国北方及东北各省已有相当数量出产。
- v- v4 J+ z6 E3 Y1 P- Z6 @8 t3 ?! k# N: y1 m
此鱼属冷水性鱼类,适宜在20℃水温中生长。每当春末气候转暖之际,虹鳟鱼就开始活跃在深溪幽谷之间,特别喜欢在高山融雪时奔流而下的溪间或小河中游弋栖息,在春暖之时,即开始潜入河底,等待山水中带来的虫类饵食充饥。8 r7 c  ?" c; n; F
- N* N9 {1 v6 j
到了5-6月气候温和时,虹鳟鱼就不时浮游在水面上捕食蝴蝶、蝇虫、蚊虫及飞蛾等的幼虫。整个炎夏时期,它都活跃在河道上层水域游弋觅食。每年秋季它产卵孵化,育出成批幼鱼。& U1 p4 p" q$ J, c% ?
& o2 G  X7 @) |
虹鳟鱼鱼体修长而侧扁,成鱼体长一般约30厘米左右,背部和背鲭暗绿色,全身有圆形斑纹,色泽鲜艳。从头部鳃线至尾鳍有一条浅红色的带形长纹,颇为美观。
0 R6 r* U: M3 M3 E) A: t( d8 J9 R
* x1 U4 i* K( s6 p2 T" X# S$ A" P虹鳟鱼以水生昆虫及其幼虫为主要食物,如蝇虫、蚊虫的螭和幼虫、蚯蚓、菜青虫、孑孓、蜻蜒幼虫、蝼蛄幼虫、葡萄虫等。: J$ V. c0 g! b" z* [3 I
/ R4 Z0 l. t5 w" B0 u- W1 v0 n0 ]" Y

. Q5 Q* D9 o6 [7 U" H- ?% N8 ]6 ^5 g+ r( Q. T( F
! d: t( M8 h7 h, p- g1 Z9 w

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 楼主| 发表于 2016-3-11 00:39:57 | 显示全部楼层
虹鳟一般喜欢在激流中觅食,库区的虹鳟于黎明、黄昏时分喜欢在水面,在水面以下2米左右,总是传来渔汛。夏季虹鳟鱼获明显下降,而且个体偏小。 : H0 R/ O) o! O( @+ u1 i* U% i
钓虹鳟的饵关键在一个活字,当地挂小段胡子鱼肉串钩的钓法,和沙湖红虫+拟饵矶钓翘嘴鲌有异曲同工之妙。但是,当地的人不拖饵,水深在15米--2米之间,诱鱼效果不好。我用5.4米手杆挂串钩(3只)不停的提拉,效果也不错。因为我只要使用台钓,实施路亚的机会就要少的多。但是,一次我用台钓搓饵在10月初一天,从傍晚时分开杆1个半小时没有渔汛,便不停定的提拉钓饵,连续钓上4条虹鳟。后来我便加了一幅串钩,到23点半上最后一条鱼为止,共上11条虹鳟,跑鱼数条。第二天如法,只有3尾入户。2天来个体最大的不到3斤。
* g7 F7 M9 E: U0 B- i( A9 x7 t; D
  n; g0 \: F$ Y* p  L库区钓虹鳟的时机来看,最好的是9月初到10月初。11月份的上鱼也要比夏季好。开春的4月--5月左右也是上鱼的好季节。过了5月中旬虹鳟的开口明显减弱。5 S* I8 l0 m+ k, X
用卤鸭、飞蝇、毛钩钓虹鳟比较好。1 b% g3 S* E8 K
5 t6 Y  E9 ^  ]. o2 V

2 K" @2 @: K+ |7 g, z* @1 [阿米豆腐,阿米豆腐下面是渔获后的一段美味故事了" l: D1 Q% y) Y- d) L
一、生鱼片(一)/ O& B7 l1 h; z; W# r
作法是:将鱼皮去内脏洗净,切成0.5厘米厚的鱼片,每片20克左右,每份8片,约150克,在碟上排列整齐(碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片),放进冰箱速冻室速冻2分钟后,粘以酱油和芥末膏食用。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉,并且富含油脂,吃起来爽滑。2 q% F, ]" U5 T& u
并不是所有的鱼都能生吃的,其他的鱼切成薄片就碎了,而虹鳟鱼不碎,这是因为其生长环境---水是山泉水。虹鳟鱼是白色的,切成近似透明的薄片,肉质有些脆。虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉,并且富含油脂,吃起来爽滑。
3 i6 ?0 x# \5 _+ ?0 r- I. u& r$ V- G0 ^& j
二、生鱼片(二)) q. K, C- y: G9 D0 u3 a9 g
材料:芥茉沙拉酱30克,生菜适量,虹鳟鱼生鱼片200克,酱油少量,白葡萄酒少许,芝麻油少许。制作方法:首先将虹鳟鱼切成适当大小的块状,然后将沙拉酱中兑入白葡萄酒、酱油、芝麻油。在食用前,将盘中摆放好生菜做底后,将虹鳟鱼摆上,再倒上配好的调料。也可将虹鳟鱼在调料中沾过后食用。这种作法可以直接品尝到虹鳟鱼的鲜美,感受到鱼片入口后的柔和。
, I0 y  \8 G) r
0 s# y- Y+ M' o$ v三、白玉蒸虹鳟
$ \( g' t+ J3 K9 h用料:虹鳟300g,切成2分厚鱼片。& R0 l. W; L$ c0 {
配料:豆腐1块切成2分厚薄片,薄火腿片12片,菜心12棵。* ]7 M- Y8 _/ N' w3 P# Q  C. G8 H
调味料:上汤80g,盐1茶匙,绍酒2茶匙,干淀粉40g,姜葱汁少许,胡椒粉少许,糖、麻油少许。! c7 S2 k3 X0 M  E2 X  \% A
用模具将鱼片及豆腐片刻成心形,用盐、糖、绍酒、胡椒粉、姜葱汁腌制。在豆腐片上撒少许盐及干淀粉,拌匀备用。抹油在盘内,逐个将豆腐片、薄火腿片及鱼肉片先后放入,每放一片要先撒上干淀粉,再将材料上蒸笼以猛火蒸热取出。菜心沥干水,捞起下油锅,加上汤、糖、盐煮一下,沥去水分排在鱼肉周围。烧锅加上汤、盐、糖、胡椒粉、麻油,用干淀粉勾芡淋在鱼及菜上即可。
2 K- ]2 Y% i$ S4 \" d
, w2 F. v3 N' g' G: h9 W四、泡菜氽虹鳟6 u2 Z; j. D0 R; l* [
用料:虹鳟400g,切蝴蝶片。
, b7 ?+ D/ R' k& z# s9 h0 e配料:四川泡菜丝40g,葱丝少许。
! s2 Y: |; E1 e( K* w! y* H% {调味料:姜汁酒1茶匙,盐半茶匙、糖少许,胡椒粉少许,醋少许,湿淀粉1茶匙。" X7 P8 Q' ?& G5 J: c6 Z
用姜汁酒、盐腌虹鳟肉10分钟后,氽沸水,鱼肉刚熟捞起盛碟,撒上胡椒粉及葱丝。起油锅,将热油淋载鱼肉上,原锅下泡菜丝略炒。加入上汤及调味料,用湿淀粉勾芡,淋在鱼面上即成。/ |9 {8 P) F/ q2 ]# x- B

6 _( l+ \9 x1 M7 S7 y7 O" f五、柿汁鱼
* m/ j* p. T# F主料:虹鳟鱼500克。
' ~4 [; J/ W' F5 m" \; A1 V调配料:番茄酱,葱段,姜块,白糖,醋,盐,味精,香树叶,豆油,鸡汤。
3 O0 o# j2 _* Y" U制作法:" i, n' |$ q! L. G1 z
1、将鱼刮鳞去内脏洗净,切成大厚片。
" @0 ]5 e/ z& Z$ v$ }4 {6 P2、将鱼片用沸水焯透,刮去鳞皮洗净。
& k5 O/ ]8 L8 K& B; j3、另取勺加底油,放葱姜番茄酱煽炒片刻,加糖,醋,盐,味精,香树叶,鸡汤配好口味,将紧透的鱼片下勺,沸开后改慢火烧,待汤汁浓缩出勺改刀码盘即成。
4 G0 n" R/ L8 }5 C8 g7 H3 q' _: h特点:口味酸甜,色泽鲜艳。  O: N+ X1 H  A* s$ Q! C* T* Z, v- I

" O( a- ?+ _6 a5 y六、沙锅鱼头3 H* w. ?3 [; H) c: g0 g: ^) }$ k4 a$ w
主料:虹鳟鱼头1个(略带鱼肉,较大)3 K' r1 W2 f# V' P8 t6 W. F
调配料:肥肉丁,冬笋,火腿,冬蘑,香菜,葱姜丝,香油,料酒,盐,味精,醋,胡椒粉,奶粉。
. g& o. o4 w% j& F3 @- S制作法:
. w: v. p1 N0 c# e' l" @1 v1、将鱼头去鳃洗净,放入7成熟油里稍诈。0 V! c4 U! m. ^' Y
2、沙锅加清水烧开,加入鱼头嘴朝上(水没鱼头),加入上述调配料,盖上盖,炖15-20分钟上桌前撇去浮沫捡出调料块,加入香菜,淋上香油即可。
: u, Q) h" ^9 C9 F# M! Z5 s+ r' b特点:鲜美不腻。/ i8 P% Z4 h2 R- L. L

/ |) c' W2 b# T' @& j, T七、醋椒鱼
( d9 \9 R5 D( d3 Y3 r% T! w主料:虹鳟鱼1.25公斤。; C8 |" H% S3 X& }
调配料:五花肉丝100克,鸡汤1.5公斤,葱段,姜,香菜,料酒,盐,味精,醋,香油,胡椒粉,蒜,鹿脚菜适量。7 r. N8 B1 W, |& a# ?
制作法:
' `& f$ o4 U% G3 Q+ p5 T) R1、将鱼刮鳞去内脏洗净,用沸水烫一下,刮去鳞皮,改十字花刀。1 ?! ~, j% x/ a5 M8 x! n
2、取勺加底油,葱,姜,蒜,胡椒粉和肉丝炝锅,加入鸡汤,沸开后打去浮沫,将鱼下入勺内,急火烧开略炖片刻,使汤汁发白改小火慢炖10分钟,出勺时加盐,味精,胡椒粉,醋,葱,姜丝,鹿脚菜,香菜,淋上香油即可。
% P2 t- i- n$ W! w特点:酸辣咸香,清鲜适口。
  q  F4 c9 f+ s; R1 e. r! J  {
" `+ a; ~! r% l7 t* c8 R- T1 m八、烤虹鳟鱼
/ o0 e0 v: D& z: y' ~烤虹鳟鱼就有三种做法,分别是:整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看,段烤味道最佳,锡纸烤最富想像力。
- u+ g* U/ @& h  ^  ?- n整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面,味道有些像新疆的烧烤。这种烤法,鱼皮最好吃,味浓并且焦脆,而鱼肉过厚,味道稍显寡淡。
0 Z3 D" R7 I8 Q  s  B6 z一条鱼至少有一斤半或者两斤,整烤实在有些暴殄天物,于是有了段烤。把虹鳟鱼切段,先在自制的酱料中腌制四五分钟,再上火烤,这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味,味道更加丰富。
  C" z( X8 X) f8 K至于锡纸烤则吸收了西式的做法,配料简单,只有洋葱、姜丝和盐,这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味---鲜嫩清香。原味本是最美的味道,但是北方人大多喜欢浓重的口味,这种西式做法对于他们来说,就有些无味了。5 w4 c* B, C6 v# J( d, _

, c5 G* G$ o% M0 g$ E% w3 M. {九、垮炖虹鳟鱼 % O. d/ o) ^4 p: m
先上糊,再油炸,最后炖,如此做出来的鱼脆嫩可口。而在怀柔一带的垮炖虹鳟鱼,不用油炸,只焯一下水,再在锅里煸一下就可以炖了。# U' L3 r. {3 S0 S

4 C) K( y1 x$ @十、红烧虹鳟
1 V& W+ z; q& Z$ K红烧乃是最平常的一种虹鳟鱼的做法,和其他的红烧鱼类似,可是虹鳟鱼有一个最大的好处,就是不易碎,肉质完整。这正是怀柔虹鳟鱼最大的特色,点一个虹鳟鱼,验证它是不是假冒产品,可以用这种方法。- h& c1 b4 Z: j

. X6 g  {7 ~# h0 y十一、炸鱼排
7 e- F$ Y* l6 @1 _8 f9 v' N; k2 c炸鱼排炸鱼排需要虹鳟鱼最好的部位,外面裹上淀粉,鸡蛋,面包屑,只须一分钟就可出锅,也是外焦里嫩,味道鲜美。不过油有点大,不喜油腻的人估计不会爱吃。
" N7 w$ D2 z$ X: ]" a$ y1 z0 J0 ]4 i& e( ?- d/ {( D
十二、鱼骨汤
$ ?4 x9 ?' v: \! G& q. Y& N虹鳟鱼的骨、刺、头,也可加上鱼皮,加姜丝、葱白、胡椒粉,沌汤,鲜美无比。
3 y5 M9 N( _/ E, C) ~( s
" q6 v- M% t: y) P十三、蒜泥鱼片8 O8 C" G0 M0 H- R
虹鳟鱼鱼片在80℃烫水中浸浴10秒钟,然后拌以蒜泥食用。( f! v( X( d( ~

" q6 O) c& m' M* \. t十四、清蒸虹鳟
. K$ {1 r) i, M5 m主料:虹鳟500克左右一条0 v" C/ s, t  b& i2 k& L' J
配料:冬笋丝、冬菇丝、火腿丝、姜丝、葱丝  m# W. Y& ?  b: c5 r( a
调料:精盐、味精、胡椒粉、料酒、绍兴老酒
( u, _. ]" Z  g5 Z# e& ]. ^! G做法:将虹鳟宰杀制净,鱼堂内放入调好味多配料丝,装盘,上屉蒸熟后浇芡即可。8 c  `* V1 _) t7 s1 t5 _3 H! n
特点:色泽眼白、营养丰富。: T- A% N1 t8 \: @# S8 @( R" ^
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 楼主| 发表于 2016-3-11 00:48:46 | 显示全部楼层
在国内钓虹鳟:$ ]4 [8 l- z& g, V6 u* ~% r: |

/ n* R  r4 d6 G3 t新疆这边虹鳟很多,一般来说,鲑类的鱼对亮片是相当的敏感,只要有,下水三竿必中。当然了,一般的浅水米诺,也不错,大型的鲑类对水面系的也很有兴趣,要是去外蒙的话建议准备大型的水面系,不建议使用软饵,要是一般的小虹鳟,首选亮片,铅头钩配卷尾蛆也是不错的选择,希望能帮助您。
$ |$ P& x  Q1 V2 O5 T$ Q' z 5366d0160924ab18d01940ec31fae6cd7a890bd9.jpg 6 U; l( V$ S* I. }9 @3 f
. T" z! H1 S! m3 T5 ?: B! _* n2 o
国外一直都是用飞蝇钓虹鳟,而国内是路亚或者台钓都有钓起过的记录....- f2 _$ [# w. p  {: |2 P

& m9 Y$ e' t" m. U, i5 ]) W2 \7 i% `6 M: K- _% U
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 楼主| 发表于 2016-3-11 13:29:15 | 显示全部楼层
imageproxy_EADCC6530B0F3483D7162E0151668A77.webp.jpg   _, _: l- S0 m# f
褐鳟鱼0 q6 t; }* `8 F. L/ h+ R6 W

8 O6 v" P* G7 n- N& i) R! T- V( x imageproxy_191AA1940DFDB0AC24B7199DD88DBD4F.webp.jpg 9 U' C, \! u& w1 n& M
褐鳟鱼
: _, }. @6 O! a2 e7 {
  c6 Q! E& g) a, z. P7 k# [
. q( b/ i0 T8 I  L7 C1 s imageproxy_18FC506BC79C0F6A4A45C04A4B84EECA.webp.jpg $ b# v; O' r: a# j% }7 p
雌性虹鳟
% r6 T! j* q, m8 }# x# O  D# E$ R

3 G( p5 B/ ^6 m$ i' a) T& e- R5 E! x( U8 v
' h$ Z, ~3 ^8 r6 ~) y' s
浅谈如何在自然水域路亚鳟鱼
3 |9 e0 S, }: J- C5 {/ K文/图 犁冰(王力兵)
# I' Z2 s6 t; u- S/ Z9 R( l' i$ o4 R& v
即使你是一位没有任何路亚鳟鱼经验的钓手,若你手头有一支合适的路亚竿并将你手头也还合适的路亚拟饵投到管理钓场的养殖池里,相信钓上几条鳟鱼不是什么难事。但在鳟鱼资源相对稀少的自然水域,如何能从宽阔蜿蜒、水情复杂的江河里寻找到鳟鱼的踪迹并将其钓获那就绝非易事了。本文所要讨论的,仅是如何在江河类等自然水域以路亚的方式钓虹鳟和金鳟的方法(其他鲑科鱼类可作参考)。  I, c/ @* ~( F7 n$ d' l
  , |6 d4 K! U. O) ^* P! {
大凡有鳟鱼生存的江河类等自然水域,其水源多来自于上游构筑的巨型水坝所形成的人工湖泊(如黄河上游青海省的龙羊峡水库和李家峡水库、甘肃省的刘家峡水库以及湘江流域的湖南省资兴市的东江湖等),其最大实际水深通常有几十米乃至上百米,除受地热影响外,季节更替、阴晴雨雪对湖泊底层水基本不够成影响,经由大坝发电涵道释放出去的水其温度长年保持在13摄氏度左右,这为鳟鱼提供了极佳的生长条件。最初出现在江河里的鳟鱼或是由网箱逃逸出去的,但你所看到的鳟鱼并非个个是“逃犯”,要知道在自然水域里鳟鱼是能够自然繁殖的。
: q6 J; h! K7 `( _" Z" S9 S3 D3 _$ ~1 w/ }' |+ d
或许你已经知道鳟鱼属冷水鱼类,喜洁净、高氧、流动的水体,但这都是些基本概念,事实上有鳟鱼出没的水体上述条件基本满足。至于水温、清澈度、含氧量、流速等具体数值,这是鳟鱼养殖场老板该关心的问题,你所要了解的是鳟鱼自身所表现出来的某些特性,这才是至关重要的。 ) Q3 h: u4 \- X9 A6 b( S% C

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鳟鱼没有固定的泳层。在水流较急、水体较浅的江段,鳟鱼喜欢潜伏在水底,此时的它们经常会扮演“机会主义者”角色,守株待兔式地截食被水流冲刷到眼前的食物,当上游冲刷来的食物足以果腹时,它们会在相当长时间内待在原地不作大范围游动。而在水流相对静止、水很深的江段,鳟鱼则会选择待在水的中上层且做较大范围游动,一是主动觅食,二是使相对运动的水流不断流经鱼鳃,以满足自身对氧的需求。4 y% e& `0 T: p5 ]5 v/ U
  
/ u  `! y% ?/ G1 r. |/ k自然水域中的鳟鱼成鱼往往都是“独行侠”。你很少会看到成鱼结群游弋、扎堆觅食的场面,这与你在鳟鱼养殖场里看到的壮观场景大相径庭;只有那些当年出生及一龄左右的小鳟鱼才喜结群。但也有例外:当水体中其他冷水鱼类的鱼苗大量出现时,会招来成群的鳟鱼疯狂地围剿,那种“吃大餐”的场面会让你看到心惊肉跳。 0 R7 W  U* s% f$ n+ q
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鳟鱼是杂食性鱼类。实事上“吃大餐”的日子不是天天有,为了果腹,鳟鱼大多数时间里是以陆生或水生昆虫为食的,如:蚊子稚虫孑孓、蜉蝣稚虫、蜻蜓幼虫,以及跌落水面的蜉蝣成虫、蚊蝇蜂蛾等,有时也会捕食小虾、捡食鱼卵。鳟鱼全年几乎没有停食期,甚至产卵期也会觅食;一天当中鳟鱼也没有明显的摄食“窗口期”,主要以小昆虫为食的鳟鱼为了满足自身生长需求它就得不停地觅食。. i3 H/ E& e$ e  ], {
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鳟鱼是聪明的鱼类。鳟鱼绝不会像鲈鱼那样傻拉吧唧地见饵就咬,对于游经眼前的路亚拟饵,尽管鳟鱼同样会表现出好奇心,常常尾随其后观察,但真正下口的时候很少,这在一定程度上反映出鳟鱼小心谨慎的心态。在这一点上金鳟尤甚。金鳟是由虹鳟异化而来,但金鳟要比虹鳟更强健,表现也更加活跃,它常常游弋在水的表层主动觅食,而且游速很快,活动范围也大,但这并不是说金鳟更容易钓获,从“上当受骗”的比例看,金鳟绝少!在自然水域里钓获金鳟无异于中奖。% C6 J+ y+ p& ?6 _2 N% P: P
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以路亚的方式钓鳟鱼在欧美国家十分流行,也积累了相当丰富的经验。其中最典型的就是使用很小的路亚拟饵以降低鳟鱼戒心的针对性很强的作钓思路。由于饵很小很轻,为了抛远就 必须使用竿梢较软的路亚竿,相应的采用比较细的渔线。在自然水域钓鳟鱼时,我通常准备两支竿:一支L调的直柄竿,配6磅(1.5号)的线,适合抛投5克左右的拟饵,主要在水流平缓的水域使用;另一支竿为ML调的(直、枪均可),配10磅的线,适合抛投10克以上的拟饵,主要用于水流较急的江段或是在宽广水域作大范围搜索。4 Z; [% [) I1 l1 |
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用于钓鳟鱼的拟饵虽然不像钓鲈鱼那样用饵五花八门,但种类也很多,如:米诺、亮片、金属VIB、硅胶软饵等。采用这些拟饵总的原则是——小。米诺一般可选用6厘米左右(不含舌板、尾钩)的身形细长的仿鱼形拟饵,以方便在流水中更好地控制,长短舌板的各备几只,以应对深浅不一的钓场;亮片以5克以下的较适宜,应尽量选择腰部较窄的柳叶形的为宜,腰身过宽近似椭圆的亮片尽管泳姿好,但在流速较快的水体使用时往往会漂在水面不易下沉;金属VIB尽管较重(多达十几克以上),但身形较小,尤其适合大范围搜底,在湍急的江段使用效果也不错;铅头钩加硅胶软饵(JIG HEAD),铅头钩以3~5克为宜,配合采用5~7厘米的针尾或T尾透明硅胶软饵。
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/ k5 H1 A: W/ o) y# G# S! R在上述众多的拟饵中,我独衷JIG HEAD,这是因为在湖南资兴市东江湾还生长着一种耐低温的体型很小、全身呈半透明的小银鱼,是鳟鱼大餐最主要的鱼种之一,上面所介绍的JIG HEAD之搭配就是针对小银鱼而特别设计的。此饵尤其适合在水的中下层使用,且抗急流的能力很出色。( Q& S- G$ t+ h8 U% J# u3 h4 p
  
) n. \( g( s( h8 i当你有了一套称手的鳟鱼装备后,接下来就是如何在环境复杂的自然水域里寻找鳟鱼的行踪了。这个问题貌似很复杂,但当你了解了鳟鱼的基本生活习性后,一切都变得简单起来。# T- i8 K3 a% N' d" ]. x9 E

# K6 T" ]- V6 p6 m6 Q归结起来无非有两点:观查和判断。当你面对陌生水域时,你首先要做的是找出江水主流的位置,由于江河有弯道,其主流时而左时而右,应尽可能地选择接近主流的岸边作钓。说到找鱼,最直接的莫过于鳟鱼自己为你提供的位置信息,即观察水面是否有鳟鱼觅食时留下的涟漪(俗称‘鱼花’),这种现象多发生在水面上经常有漂浮物流经的地方。前面已经讲过,鳟鱼经常扮演“机会主义者”角色,它潜伏在水底等待由水流冲刷而来的食物,了解了鳟鱼的这一特点后,通过观察水面经常有漂浮物流经的线路,即便一时看不到鱼花,也能判断出那里一定是鳟鱼喜欢驻足的地方,是值得搜索的一连串的点。  O% u$ O3 C1 l7 J: E: `

1 _+ l6 R0 k3 j* J) P" \. m另外,江河沿岸的注水口也是鳟鱼喜欢驻足的地方,当你来到陌生水域不知从何下手时,你不妨直接去寻找电站闸口、泄洪道、两江汇合口以及灌溉渠或生活废水出水口,这类标点常常会给你带来惊喜。通常这类标点水流都比较急,鳟鱼多喜欢待在急流与稳水交界处,尤其是在急流流经铧尖时、水流与铧尖一岸形成夹角的洄流区,那里是鳟鱼驻足休息和觅食的好地方。有必要提醒一下,下雨天注水口处及沿岸的水较混浊,要尽量将饵抛到浑水与清水交界处清水一侧。
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你已知道,鳟鱼是喜欢待在含氧量高的洁净的水体里的,因为混浊的水会使泥沙粘附在鳟鱼的鳃上,而鱼鳃恰恰是鳟鱼从水中吸收氧气的重要器官。如果是暴雨过后上游泄洪使得整个江水变得混黄时,你最好打消去钓鳟鱼的念头。还有一处鳟鱼喜欢去的地方是网箱养鳟场。当然,不是谁想去网箱边钓鱼就能去得了的,除非你和鱼老板关系特好,或者你自己有条船。
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* e/ D' s. N  f! a% x/ o) j( p/ w# L* ~. S江河类等自然水域与管理钓场最本质的区别在于水流对拟饵运动状态的影响。如果是在管理钓场或是静止的水体(如湖泊、水库)施钓,在不考虑风的因素时,无论你朝哪个方向抛竿,拟饵的头部始终是冲着自己的方向被直线收回,渔线也始终处于绷紧状态,感知渔讯的力度也较强;但在流动的水体中,水流作用在渔线上会形成一个弧,拟饵的头部也并非是直冲着你来,且感知渔讯的力度必然降低。
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另外,在自然水域水流较急的江段,控竿方式以及收线速度会因拟饵在水流中运动方向的不同而有所异,朝站位的上游方向抛竿时,拟饵落水后与水流同向运动,此时,拟饵的运动速度必须快于水流流速,也就是说摇轮的速度要加快,始终保持渔线对拟饵有足够的牵引力,否则,渔线一旦处于松弛状态,一方面是无法感知鱼讯,另一方面是金属类拟饵必定会下沉,极易挂底;与此同时,应尽量抬高竿梢,感觉是提着拟饵在水中滑行,这很重要。当拟饵在水中行进至下游开始逐渐调头并最终形成逆水运动时,可放慢收线速度并将竿梢尽量压低,以防止亮片类拟饵漂在水面。通常情况下是不主张朝站位的上游方向抛竿的(除非受站位条件的限制不得以而为之),除了易挂底丢饵外,更大的弊端是拟饵随水流朝着鳟鱼迎面游来,这会给鳟鱼造成心理上的压力,它要么就是躲开,要么就是尾随其后观察,真正下口的时候很少。
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而当你朝站位的下游方向抛竿时,拟饵始终处于逆流而上的状态,这与鳟鱼喜逆流觅食的状态相一致,此时你所要做的是在拟饵与鳟鱼之间(如果你已知道鳟鱼所处的位置)选择一个合适的切入角度,即根据水流流速选择一个合适的拟饵的落水点并通过控制收线速度的快慢,以达到使拟饵以最佳路径接近鳟鱼的目的,当拟饵刚好由鳟鱼身后超越的那一瞬间,往往会激起鳟鱼不加思索的本能反应,咬饵的机率会大大提高。# W! a+ v. P; _9 Q

3 H; _) o+ r" l" H' w( p9 |: q在控饵方面,硬式拟饵的操控多以匀速回收即可,可间或施以小抽、停顿等手法,但动作幅度不宜过大,毕竟鳟鱼不是大口鲈。
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2 v8 C2 I8 C, T. v/ \在使用文章中提到的JIG HEAD那种类似“泥鳅”的针尾型软饵时,在收线的同时配合轻抖竿梢,以增加软饵的活性。在拟饵选择方面,当鳟鱼所处的位置能让你的小型拟饵够得着时,原则上尽量使用小型拟饵,这对增大咬口几率有益。而大且重的拟饵在宽广水域作大范围搜索时具有不可比拟的优势。 ( K& r: [( N0 \  z
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关于“窗口期”问题:有些钓友称钓鳟鱼也有窗口期,以上午9点前或下午5点后为上鱼热点。我权且同意上述观点,我以为,这或许与阳光照射角度有关,早晚阳光斜射,作用在亮片身上会更加耀眼醒目,更能引起鳟鱼的注意或更能“激怒”鳟鱼。是不是这个理我无法证实,因为我不是鱼。事实上,我所钓获的鳟鱼大多都不是出在上述时间点上,到现在为止我也没能找到鳟鱼咬口在时间点上的规律。我所认知的窗口期要么是当上游电站开闸放水,江水上涨、水流较急时,要么就是当天空下雨,沿岸江水出现清浊交界面时。8 V9 g# G' s3 w, I6 X
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文章的最后提个醒:如果你事先已决定将鱼获放流的话,请勿使用控鱼器起鱼(你懂的),使用抄网能将对鱼的伤害降至最低;如果你打算与鱼拍照留个影,请先将你的双手放进江水里泡一泡,目的是让手降温,否则,你的双手很有可能“烫”着鳟鱼,这绝非危言耸听;夏秋季气温很高,请别让鳟鱼滞留在空气中时间过长,应尽快放回水中。如果你打算将唯一钓获的鳟鱼带回家……呵呵,上面的话算我白说。
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在路上  看见自己...
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