请注意：本帖是参加“拥抱春天嘉年华”活动中间的“美食比赛”选手的报名帖，报名参加“拥抱春天嘉年华”活动的在路上的朋友请在下面帖子报名：% N+ e- T" c# U
【报名帖】在路上2016年4月拥抱春天嘉年华暨第七届美食炉灶山大王挑战赛 ! n' F" W3 S5 B* ?8 M4 y0 F
http://www.5zls.com/thread-151932-1-1.html' s' u& Y) a6 y8 w* X+ N3 { x' {
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$ i; h5 E+ R. a* p七年前的2010年3月13日，【在路上】在东西湖的府河组织了首届《美食炉灶山大王挑战赛》，在之后的2011年的第二届、2012年的第三届、2013年的第四届，2014年的第五届（因雨取消）、2015年的第六届，今年2016年是《在路上第七届美食炉灶山大王挑战赛》了。历届的炉灶王美食大赛，给参与中间的每一个人都留下曼妙难忘的回忆：在春天的明媚阳光下，我们呼吸着湿润，清新的空气。户外好友汇聚一堂，支起炉灶品赏美食切磋厨艺。炊烟阵阵，垂涎欲滴，烤着香喷喷的鲜鱼、品尝美味佳肴，喝着芳香四溢的咖啡，呡着浓浓清茶香茗，几个好友对酌闲聊，的确别有一番滋味。
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8 ?! u0 G' [7 F( ~3 d中国的饮食文化博大精深，种类繁多，琳琅满目、它们追求的都是色、香、味、形，营养以及文化与意境；而实实在在的野炊条件下制作的食品则是在自然、原始、艰苦的环境中，完成基本的卫生为生存而获得的食品，其次才会追求食品的色香味形。本次户外美食大赛我们结合地处野外的实地环境，以源于生活而又高于生活的理念，源于自然而又切合户外的特点，普及而又有所创造空间的野外环境下的美食比赛。! ?# x# q. O; ` E) y
4 y% [- `+ O9 T& ~6 z回顾历届《美食炉灶山大王挑战赛》，特别是最近的几届，我们看到报名参加比赛的热情越来越高、规模也逐年扩大，参赛的选手越来越多，比赛的菜肴美食越来越多样化、获奖的队伍呈非专业化，五彩缤纷的参赛作品，既有能够在户外条件下作出的“阳春白雪”、也有结合户外特点的的“下里巴人”；它们都是所有户外人的杰作，都是在路上的朋友津津乐道的谈资和永恒的回忆。; E& X Z" X$ ]2 }/ s! D( v* u
6 p' e4 _. G& a$ U' J, Z' O+ k【大赛时间】：4月16日（周六）15：00大赛开始，时间2小时。5 ~; X! o( s0 q* e* u' g
3 f7 l8 M" O9 N* @/ M0 o【选手报名】
; j) O4 s# n- T) ?1、所有已经正式注册的在路上会员都可以组队参加比赛。# R& @ M0 F( w$ \4 J6 g
2、每组报名之队员为4人，同时为自己队取一个队名；选手ID; 电话等
% j. `2 u( y& ` N G0 u 例如：队名 泰山队 队长：伙夫13911012027， 队员：信天游、荷花鱼、木瓜' S! u _& i+ h! m
3、请以跟帖的方式报名；
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; G3 k J7 G9 W【大赛主题】：野炊中的“红色”和“绿色”美食
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【比赛项目】：
* D0 L; x x u) ~- b1、3菜1汤加主食，量为够一家3人一餐。
9 ~9 p& @8 o# ~: Z2、以“红色”和“绿色”为题，各做2份菜（汤）。
$ n) {6 a7 A% k4 B3、菜肴（汤）可以会声、会意、会型、会色。中西门派不限、地域风格不限、食材贵贱不限、外形色香不限。
' H$ u8 }% r5 o0 d! c& m4、主食的品种不限、干稀不限、米面不限、但是必须是现场制作的热食。
0 ] O( b: Y- R4 B/ ?2 |5、在比赛区域内搭或者挖掘野炊的炉灶，可数量不限，尽量做到简单、高效、卫生、易烧、排烟；使用完毕以后请填埋、恢复地表原状。
0 x/ ?9 |1 I _5 ~6、盛装菜肴和主食的容器不限、展示的台面、菜肴的说明牌大小、文字内容不限，参赛选手服装不限。
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; C8 ?9 U: T+ N9 Y `. D" K【几点说明】：( `$ A6 ?/ ]8 G
1、户外美食比赛体现选手对户外食品的认识，比拼的是野外炉具的挖制及生火的技术，户外生活的知识的学习与经验的积累，对比赛主题的理解和想象，这是对选手一大的考验，同时也提供了选手广阔的操作空间。7 M% I3 y# O# d: \ ^% h) o
2、炉灶为现场挖制、工具自带，炉灶形式不限，数量不限，比快捷、火猛、节柴、排烟，环保。
X* F! g% C, a6 K7 Q1 C z3、食材等自带，可以提前洗涤整理，但不得提前见火加工；7 F8 a) B D, U0 c3 f
4、炊具自备、燃材自带。3 V/ W" E- T& `# j2 q
5、制作结束（包含平整场地）之后，报告评委前来评分以后才可以撤离比赛区。
. S& V% \" @0 z& f' r3 l6、新颖创意可加分、就地取的食材可加分。 i* m- A8 S6 s' n
7、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。. c. u6 o% X# n
/ F# P. V: R0 ]3 G- Z【比赛流程】：
1 B9 x+ c2 k0 T. H: v$ E比赛开始前各选手进入比赛场地，除选手及评委外无关人员退出场外。听到比赛开始以后方可挖灶、生火，菜肴与主食制作在规定时间（2小时）内全部完成制作，新颖创意加分、就地取材加分、提前完成不加分，多制作菜肴不加分、使用高档食材不加分。评委全程记录，比赛结束以后统计评分，宣布比赛成绩，给优胜队发奖。' C% b9 o V. {5 n" c1 r
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【评委组成及评分】1 m, C% O8 |. U' N4 }, y
评委由美食斑竹及历届大赛第一名以及赞助商代表共同组成。4 H3 N/ L; L0 L) b) H
采用现场评分，现场计分、现场颁奖的获奖程序。颁奖以后一小时内如果对成绩有异议者允许查分。
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【评委联系人】 伙夫 13971391034) h. W$ i8 A4 f0 m
) Q" w7 ^2 c% r0 }. ^4 X【奖品提供】欢迎单位及个人提供赞助，组委会可以出让活动的冠名权。组委会承诺将全部赞助作为活动奖品发放给选手。1 p8 l {' E, U, k6 [' b
活动组委会有最终解释权。; n3 e7 `- ~% g6 @9 S8 Q% p" d
# o0 | ^2 I0 S9 a8 A. s- A, J【写在后面的话】：9 B3 w: M$ c0 q- p6 Q& Y5 K
本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同，它更切合户外美食特点与意境。希望各位驴友都能拿出自己的绝活。建议大家组队参赛，并为其取个响亮的队名。重要的是参入、图得的是“发现户外的乐趣”。同时欢迎大家观摩、现场学习烹饪制作过程，欣赏选手的精彩表演的同时为自己喜欢的组队加油助威，活动结束以后请将照片与游记分享给更多的朋友。
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【活动延期或取消条件】：天气有雨时顺延一周，如果顺延一周依然有雨则活动取消。
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" n, Q. |) P) e. p【参考资料】：
: E1 w1 W5 }7 J" V% V历届在路上经典大型活动之《户外美食炉灶山大王挑战赛》* ?4 D+ j% H i' P& ^; q
http://www.5zls.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149805&fromuid=27% t" k$ } `6 C
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# ~ I" [' {8 p3 q3 e7 |0 n7 q, P关注在路上就是关注你自己的品质生活~
! D! c8 r. @9 ^; j通过官方微信和APP与在路上的众多驴友互动起来 ; g* z! x/ t# k
想去玩就在路上......, m7 t2 `. t, w( ~. Y
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