三色土豆饼

南湖青青草

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1 p, u" I& [4 l原料：土豆、水果玉米、四季豆、方腿（火腿肠之类的都可以）、白胡椒粉
1、土豆去皮，切成条上锅蒸，蒸到筷子插入觉得绵软，下层的比较不容易熟，中间最好翻动一下：
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! t0 d- `( ^2 L& g2、水果玉米煮熟，把玉米粒切下来，掰成几小段以后一排一排切很方便哦~
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3、四季豆和方腿（或火腿肠）登场，四季豆开水焯熟过冷水后切丁，一定要焯熟哦，生的四季豆可是有毒的~
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) A* m5 z9 {2 _& p+ p8 y1 H方腿切丁备用--当时买的好像叫雨润劲火腿，号称不含淀粉的
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4、玉米粒和四季豆料理好以后放在一边备用：
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5 }% X* u" L8 M, s5、土豆蒸好后取出，压成土豆泥，介是个力气活~


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' u- e3 M$ X2 ^$ r: L% z& J6、给土豆泥调味，加入适量盐和白胡椒粉，白胡椒粉一定要哦，增香不少，会有点肯德基土豆泥的味道。加入调料搅拌均匀以后可以尝一点点--反正是熟的，调到自己认为合适为止~
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7、依次加入方腿丁、水果玉米粒和四季豆丁，按三种材料含水量从少到多加，加了四季豆以后就不要下手太猛了，不然把四季豆捏的水渍渍的就不好了。




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" c1 y+ |- z2 H7 r7 [8、全部材料加进去拌匀以后就开始做饼了，先搓个团子，用掌心压一下就可以了，依次做好所有的土豆饼，吃不完的可以放冰箱冷藏，保存3、4天没问题。
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9、不粘锅内倒少量油，最好是不粘锅，土豆饼煎出来比较软，不粘锅不会粘底。煎到两面金黄就可以啦，中间不要频繁翻动。

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5 K" P; _/ J/ _$ e6 i; V10、美美地开吃鸟~~~~~，用来做点心超美味的，颜色漂亮，小盆友应该也很喜欢~
混合着肉香、水果玉米的甜味、四季豆的脆嫩和土豆的绵软~~~

佳贝里

{:soso_e124:}{:soso_e124:}

伙夫

搞个图我们看就最好了，
4 \& U) S8 R8 d/ p+ t' d/ K我差点理解成：三色土--豆饼哦！

地平线好远

无图无真相咧，呵呵。

南湖青青草

有图了啊

伙夫

就是手洗干净冒哦！
展示还是要规范，戴手套哦。

佳贝里

应该称之为黄色食品哈{:soso_e112:}够黄了滴{:soso_e113:}

地平线好远

看到图了，不错不错，下次大赛，就搞这个

瞳画。

过程详细，有色有香，味道一定也不错哦，
喜欢你家的厨房和家伙什:P

瞳画。

把四季豆换成煮熟的青豆，应该也很不错～

南湖青青草

伙夫 发表于 2012-10-29 22:09
7 U/ M$ P, @3 U: R6 g5 I0 Y9 v$ O就是手洗干净冒哦！
/ M5 V/ }6 [0 V/ f+ y9 k0 ?; {展示还是要规范，戴手套哦。

你以为手套干净？二次污染啊

yuaiting

看起来确实很有食欲

南湖青青草

yuaiting 发表于 2012-11-5 18:29
看起来确实很有食欲

呵呵，有食欲就好

自在007

学会啦，谢谢！