秋季必不可少的10分钟润燥养颜羹

风险管理专家 · 发表于 2012-10-15 15:44:10

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   眼瞅着天气越来越干，我家适合秋天的食材都出动了，银耳、莲子、梨、荸荠、莲藕……各自为战也能三五成群，这阵子没少喝银耳羹，煮好的银耳口感粘糯，滋阴润燥，特别适合秋天来吃，不过却一直没想写出来。想着这个简单，应该没人不会吧不过。现在还是想和大家分享一下，至少提个醒：秋天来了，要喝一碗秋梨银耳莲子羹哦。

【秋梨银耳莲子羹】
食材: 银耳、莲子、梨、枸杞
配料: 冰糖、水
做法: 1、准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。
      2、将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。
      3、泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块。
      4、切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。
      5、再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。
      6、加入清水，水面高出一个指节宽即可。
      7、大火烧开后盖上高压锅盖，待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。
      8、煮好的银耳羹尽量当天吃完，不要隔夜。

高压锅省时省力，不过想要快速熬好一碗粘稠的银耳羹还是要提前做好功课滴。~银耳和莲子要提前泡发银耳去掉根部硬芯，尽可能的切碎或撕碎，这样能缩短熬制时间，口感也特别好要掌握好焖煮的火候。另外，单熬制银耳羹的话，吃不完可以做面膜。