简单制作的手工饺子

佳贝里

饺子是一个适应人群很广的主食。可做早餐、主食、点心等等，爱怎么吃就怎么吃。一张朴实的饺子皮，因为馅料的千变万化，便能够造就出无数的美味，满足不同口味的要求。而且形状也能依据个人喜欢，做得五花八门。
1 n+ x, R2 e! q0 j7 ~原料：五花肉、饺子皮、芹菜（白菜、韭菜）、姜末、葱白末、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、胡椒粉、油泼辣子、白芝麻、生抽、醋、香菜末。
7 ?* P: y! o# a4 s做法：
+ c# _3 Z/ O% M3 N  R* K1. 五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。（500克3:7的肉馅，要放200克左右的水）
+ f6 Q2 R# O& T- O( q: D# Z2. 芹菜洗净切成细末。
3. 把芹菜末加到肉糜里。
4. 剁至两者相融合。

% F; ~- s! z  H0 v# M8 @5. 芹菜肉糜放入碗中，加入少许姜末和葱白末，调入上述调料，顺同一方向搅拌均匀。
6. 准备好饺子皮。
( c/ |3 h7 ], N; y: c1 ?7. 取一张饺子皮，包入足量的肉馅。
8 [: v8 v6 s4 M. Z8. 对着边缘捏拢。
+ x  k1 N5 B+ W
+ Z3 Q* V$ ~2 R9 z9. 然后捏上花边。
10. 依次包好。
, V: o7 x% }9 U. K& {# v- Y* T11. 还包了一半另外的形状。
$ K: U( x% r5 g, }6 Z12. 锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子，稍做搅拌，以免粘锅。

13. 煮至饺子浮起，即可捞出食用。
( X8 m! F( v* `8 Q1 ]9 @14. 按上述蘸料调制一碗酱汁， 蘸着吃，味道更香。
5 ?. R# D# K6 H- D4 e- l
, m$ ^: Q! q/ w8 o9 R8 A温馨小贴士：
2 Y/ u9 D; k3 `$ L  f1、饺子的馅料可随意搭配。
) g1 g$ Y% \/ \" t/ ^2、煮饺子的时候要把水烧开再下入饺子。

佳贝里

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蓝色月光

看着都流口水了{:soso_e124:}
饺子包的很好看，比我的手艺强多了:lol

自在007

制作过程基本到位。

难民

俺的神仙姐姐啊！！！看不下去啊~{:soso_e152:}

selena1222

真详细:)

若溪

{:soso_e183:}这饺子包得真不是一般的漂亮,换成我都舍不得吃了,以前特别羡慕东北的朋友们会包饺子,没想到贝贝姐包的饺子这么漂亮,可以展出{:soso_e124:}

地平线好远

我就想吃，别的不想，呵呵。

酸菜

肿么授不了精？？？？