食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒

5 b3 Y1 B3 L- H材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
# C. H( u& ]: C1 Q9 M% `) S辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
步骤：
  T: {4 P5 b6 h4 I. v1 {1 C1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
) \8 J6 G9 C! o, _, o3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉
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; W# T6 q- _3 t$ w- ^9 u原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
. J7 A, ?1 r* p9 t做法：
1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
) S. o  _) `+ B& @. p2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
0 \7 `: h- d; k! Q# q  D& A3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜

! T/ L7 e- E0 S" Z- G; t原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
4 M5 N: I# R1 u步骤：
* N# p+ V! I) q1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
; }) F- G2 @( w, c. R# N2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥
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+ [! [! e) f* ?, p9 L原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
7 Z" T6 M8 i7 v1 [制做方法：
1 H+ J7 }4 u' z0 I& k+ S, _1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
( h5 x4 K9 R6 k  D, `- b' l3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~

/ n( s5 T- V+ H* W5 d2 o/ l哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}