2010年在路上户外《美食炉灶山大王挑战赛》- 报名开始了（1楼更新 比赛细则）

伙夫

【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前，享用烧熟了的野味， 大约应是现代烹调的起源，随着文明的进步，鼎的出现，中华民族逐渐习惯了煮食文化，而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了，特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。（难怪八国联军的首领，英国海军司令西摩尔说：中国人把聪明和智慧都用在吃上了）
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( a/ H0 D9 `2 F然而，现代人在紧张的工作之余，终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上，升起袅袅炊烟，大家在欢声笑语中，就着天堂美景，享受人间美食时，还会有人抱怨生活吗？

但是，当我们十余年寒窗苦读，兜揣博士文凭事业有成时，还能挖灶生火做饭吗？
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' D4 X5 F3 C% ~" t9 d# L5 o/ i( O来吧，朋友！让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。
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4 ]  S+ n' ]' d" g9 x主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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4 t' ~0 b" l% Z【活动特色】大众户外休闲活动，发扬光大中华美食文化
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" b, P; V3 N; F+ ~【活动地点】黄花涝  府河对面河滩


老黄去年3月7日的照片

/ t$ I- N  v% U黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一，从汉口出发差不多半个小时就可以到达，重要的是这里保持着难得的清静。

/ T# ^: g& s3 V6 n呼吸着湿润，凉爽的空气，四周一片寂静。在府河的河滩之上，保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季，去野炊，洗肺吧。
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找一处静水弯垂钓，鱼儿连连上钩，中午时分，已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了，把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。

, ^5 f7 ^% ], A" b  D. |挖个炉子一起上阵，炊烟阵阵，垂涎欲滴，煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡，浓浓清茶，别有一番滋味。

【活动时间】3月13日（周六）15：30大赛开始

6 r. T  B+ `% m3 _; V( p【活动规则】
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3 j( O) K% s+ w8 L* R. Q/ L1，在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶，尽量做到安全、高效、卫生、方便（使用完毕以后请填埋、恢复地表原状）
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2、使用野外可以收集的木柴，（也可以自带木材，不得使用气、油、固体燃料）
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# [5 Q- I; E$ I- u( c1 I6 Z) K3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容；菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限；
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4、比赛时间：挖灶、生火、烹调必须在规定时间（90分钟）内完成全部美食制作。（拾柴不在规定时间以内）

5、为了体现公平公正的原则，论坛管理员、美食版主不参加比赛
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& ^6 N& G8 }9 H8 L+ x$ `6 I1 k% o+ M6、评判标准：会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评（100记分制），炉灶40分，烹调60分！
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本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养，卫生，还要要求户外挖灶的实用性、快捷性，不然，选手可能在规定的时间内，做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是，简单但又不失精致，可口又不失营养
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& S' \. u! J0 G; Y【大赛奖品】

比赛前五名有奖，奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供

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【准备工作】
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1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具，主料不得提前用火加工；
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2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水，所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用；

' B' Z3 e$ W: {1 r( Z$ r+ @7 ~3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅（无锅盖）、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具；
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4、请自备挖灶用具，工兵锹、刀具等；餐具自带。
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$ u9 s7 l: |' g% A5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾，当然自带最保险了。
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5 m2 L2 }' ^* r9 v1 w3 c, X6、饮用水自备或者农家自取 ，府河以及露天水源不可接触，更不可饮用。
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" @. t% N% q) J: E7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。


* s. T) q  p# f2 ?0 N6 ]7 {0 z友情提示： 为了环保、低碳，请不要使用一次性餐具


【报名须知】

以组合的形式集体参赛，朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以，人数、年龄、性别均无限制；
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1：参赛者报名格式：
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" t! a- }% Y/ hID/组合形式/联系电话。（必须跟贴报名，否则不于确认。前十名有效）

& g" c' r" p8 X例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122

6 A! {- @3 R& s8 e; Q2：报名当评委的报名格式：（要求有一定的户外野炊经历）
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" F. V4 C  m: h( b; ^' t$ u* g1 nID/联系电话，（必须跟贴报名，否则不于确认。前五名有效 ）；

; v4 m7 g& R- r' R8 p' g! q3：报名截止时间：3月12日12时
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* l! I- J3 T9 p1 G【特别提示】
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  z; P4 ^7 p0 L4 `, e% @参赛人员需要调整好心态，我们力保公平公正！

第二天举办挖灶培训（主讲皇刀258）和酒精喷火炉的制作（主讲赵得住）

本次活动无报名费用
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报名组合队数少于5队，大赛取消
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主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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（报名截止）3月12日.  21：00
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1 ID:  雪之颠      海鸥             情人组合:  雪海深情      电话:  131***99211
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2 ID：野人         妙妙             情人组合                    电话： 137***27136
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3 ID: 摄氏39度、小月音乐        艺术组合                    电话： 139***32323  
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4 ID: 老郭                            友情组合                    电话： 139***06464  
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5 ID: 坦克          坦克+1        公婆组合，                  电话： 1390***6464
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6 ID: 逆风飞扬   天路云海        友情组合                    电话     1533***9667  
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9 X  J" a1 o7 s0 K' S* O7 ID： 大道无形  + 二个孩子    亲子组合                   电话:1300615****
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8 ID： 米女 、猫头鹰             梦组合                       电话：136071321***                                                                             -------------------------------------------------------------------------
# S# u  o  k' [7 m# n' H9 ID:   lisa     超妈超爸        俱乐部组合                    电话  138712713***
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7 S8 S* ^6 f' j4 G10ID: 北斗星                          自由组合                    候补组
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美食及炉灶挑战赛评委：
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老黄  评委小组总监
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& A( D/ D4 ]( C5 j成员：皇刀258  赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树                                                                                                                        -------------------------------------------------------------------
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; k7 q! z5 i& ^* o【比赛细则说明】

$ ]& V) G7 f- K! k: b. u2 G: H组委会连夜开黑会一致通过如下决定：
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  j& Z% j# v1 b; o% Q1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可，哈是正宗户外常用的方法。
2 提前半小时（15：00）选手到组委会报道（活动提前了啊，15：30正式开式），
   过时视为弃权，组委会可另行安排候补顶替。
3 比赛菜肴品赏，有跑肚风险，请自备泻立停和医保卡，组委会仅提供车辆救援。
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告参赛选手:

一、此次比赛挖灶是关键，否则谈不上菜肴的色、味、香，

    可能在规定时间内完成不了制作。

    风向的把握决定火力的大小，现场可点根香烟判断，以确定炉灶的方向。

二、比赛的胜负取决于菜肴的设计，获奖的总是精心设计、

    按计划完成的佳肴，建议考虑就地取材，鼓励出奇制胜。

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三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅，配厨用5两的炒勺，

    具有导热快、容量大的特点，特别适合户外野炊4-8人的食量。

四、俗话说：舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量，

    一锅总重易在5斤左右为好。古人说了：舍得，舍得，先舍才能得啊。

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五、不想当将军的士兵不是好士兵，参加比赛就要敢想获奖，希望选手拿出独门绝技，

    取得好成绩。组委会将在2010年里，组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。

    展示我们湖北户外人的FB风采。

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主题活动更多细节详尽： 最新消息：[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程  出发地点、时间
9 o4 T- M% b( G8 B6 n- g. U                                                       http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=5149&extra=page%3D1
* o: Z9 z3 G3 |6 h愿意随组委会车辆的自驾车请在9：10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合，一起出发。
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8 o+ _/ _& H3 l! `2 G另外安排如下自驾车集合地点：

1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点：盘龙大桥下桥300米处，罗纳河谷路口，291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点：汉口将军花园大门外 路边
3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点：金银湖湿地公园大门处
集合时间：上午10：00
+ D% \" p3 X7 ]9 M7 L0 G$ Y出发时间：上午10：10

: {- v: t0 E: b! H$ A5 B活动地点：
前往黄花涝的线路

; W0 v8 L' E: k9 gA,自驾车有三个方向可以进入：

! H1 O! r1 G: M- A+ M9 b" n& u一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行，可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。
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下载 (368 KB)

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二、也可以从盘龙城方向自驾过来：汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下（宋家岗）——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇，看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口，人员直行通过老街可以到达河边；而车辆必须在这个路口左转，再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到（每人2元单面）
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三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里，到达黄花涝。

徒步+公交
9 ?9 D& j& z' E/ G  @0 y  |& S汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
. b9 j0 }. F( y# y( y汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。
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) f/ M! N: t7 D291路
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元
二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
; I; p9 w' X( y0 x; G5 w汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。
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291路
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元
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伙夫

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户外炉灶的挖建  参考难民的帖子
http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=3193&extra=page%3D1
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逆风飞扬

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发

伙夫

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发
逆风飞扬 发表于 2010-3-3 21:26

' Q. Q, T! c& _7 N3 n. M记得上次讨论帖里，你已经报名参赛了
% T" X  d, H8 I: t. e# t, ~/ V6 c! e考虑亲子组合吧！让伢记忆一辈子啊！

咖啡随风

记得在部队的时候，就好像也教过这套

韵竹夜观音

跟了，先报一个:victory:

海鸥

报名。。参赛

叉叉

{:4_139:}有嘴福了，不禁想起伙夫的回锅肉

伙夫

+ b. d( O: H1 Q) V; f- J5 I0 j

跟了，先报一个
) {# n3 [, R  `韵竹夜观音 发表于 2010-3-3 22:29

注意报名格式，重来！
另，看来是个骑行的，麽样一起骑车克？

老黄

建议报名者不要”放鸽子“；

( y+ z( _6 s' Y2 n8 _也建议斑竹增加几组“候补”组，以便有组临时退出时替补。

海鸥

帮玄清美女报名参赛

伙夫

我们湖北刚出了个讲信义的人物
而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
' C, s: j  _! C. H- f. ?5 v* k“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈哦！
/ s. f3 {: ~! ?以上报名不规范，无效！

海鸥

我们湖北刚出了个讲信义的人物
* l9 Z. z+ U9 J5 D+ Z而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
" S: T* u# [4 s1 ?“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈 ...
伙夫 发表于 2010-3-3 22:50

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! R1 D9 ]' I/ x' w0 Q
例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122
: p# w. q  \0 m* Q
没情人。。怎么办？？？？

海鸥

报名参赛
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) ^6 t" k2 o/ r2 k5 G! YID：海鸥

情人组合：单身（征个情人参赛）

电话：13100699211

向导

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗:lol

雪之巅

{:4_117:}有意报名 无奈组合 独狼啸晨 四顾茫然

安然

户外炉灶的挖建
又长见识了

海鸥

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗
向导 发表于 2010-3-3 23:41

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& V4 b; [7 k" i$ F' I2 H. ~    {:4_139:}{:4_139:}你老婆不介意的话..我也不介意啊...
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就怕到时你后院起火啊...