紫菜薹

寻找太阳的蚂蚁

人很奇怪，到年底的时候，除了口袋里的银子理性的希望多起来，感情会变的温暖和惆怅，尤其是曾经和现在仍身在他乡的朋友。

        大学的时候，一到寒假，外地尤其广东的同学就往家带紫菜薹，尽管有的人要做几十个小时的火车，我才知道紫菜苔是武汉的特产，我才知道原来大家喜欢它的味道。

        毕业后到了广州，每入冬，发现餐馆里也有紫菜薹，只不过价格是在武汉家边菜场的几十倍，而味道却并非味觉的印象，从那时起，我想我对武汉的紫菜薹有了感情，于是只要和外地朋友吃饭点了这道菜，我便会不厌其烦的向他们讲述吃着发苦是因为还没有打霜，过了春节就不能吃新鲜的而只能腌制，味道不正是因为真正纯正的品种只生长在宝通禅寺的塔钟下听钟声长大的那几亩地里----而其实我还并未吃过传说中的正品。

         那时春节回家的几天是必须每顿见到它的紫色的，不管清炒还是酸辣的，就如每天早上我要去汉商后面的早点铺排队买一碗一元五角的热干面。而假期结束的时候，父亲必然会给我的包里塞进去他的秘制熏鱼和一瓶腌菜薹。
等上了火车，就开始觉得饿，就开始后悔在家里吃的太少，而其实在家都几乎没有饥饿的感觉了，我想这大概就是大脑的作用吧，情感和思维的力量确实是很大的。

        现在我已经回家快一年了，虽然感觉是个暖冬，但毕竟武汉的冬天也来了，于是每天餐桌上又见到了紫菜薹，虽然没有打霜，可早晚温差却已经让紫菜苔迎合了我味觉的印象。

         到现在我还是没去偿过听着宝通禅寺钟声长大的紫菜薹，我确信家边菜场里卖的几角钱一斤的都是正品，它们都是汉江和长江的水滋润出来的，正如我这个喝长江水汉江水长大的人一样，虽然我并不在这里出生。

         武汉人都说自己是适应能力最强的，因为冬天的冷是往骨头里钻房间里却比外面还冷让你没地方躲，夏天的热那更是可以连续半个月最低气温都在三十度以上让人没有喘息的机会。我相信这观点是对的，可是适应并不能代替思念和习惯。于是我回来继续着曾经的习惯，继续着路边烧烤时大声的呼喝，继续着热干面糊米酒芝麻酱溅身上，当然我已经不再年少冲动，不会在公车上追打急刹车的司机，但是我不再讨厌满街武汉人的大嗓门。

         武汉比以前干净了许多，当然和北京上海广州成都等许多城市比都脏了许多，可是她在进步，中国最具市民气质的城市也在努力改变着自己的外形，不能要求一个并不富裕的城市，一个有千年码头文化历史的城市突然以改变老百姓生活为代价去迎合领导和游人。

          我喜欢这个城市，我希望她变的美丽富裕，可是我不希望她抹去太多自己的性格，就好比到了成都在河边见不到打麻将的那种空落，就好比紫菜薹在武汉生长的才有它特有味道。一方水土养一方人，我在长江边长大，注定了我把自己看成一个武汉人。

          所以希望我的朋友不要在我面前说武汉不好，因为我听了真的会不高兴，你们可以不喜欢，但你们不能菲薄她。正如我不能菲薄你们的故乡一样。

离离原上草

对家乡的感情通过对紫菜苔的描述淋漓尽致的表达了出来.金窝银窝不如自己的穷窝啊.

小倩

只要是菜薹，无论酸辣还是清炒偶都喜欢。

汉阳树

引用：

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原文由 小倩 发表于 2004-12-14 22:32:35 :

只要是菜薹，无论酸辣还是清炒偶都喜欢。

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呵呵，偶喜欢浑炒的！

怀念

淡淡的文字淡淡的感情,写的很好啊,有时间还来武测打篮球啊.

季节河

好文章啊！恨不能给两颗钻石！

今年好象还没吃到，尤其到外地出差，点青菜的时候就想起武汉的菜薹！

 

冷风

好

fox001

搞的我也想家了。

这会儿回去应该有冬天的感觉了，冷冷的风和刺肺的但是清爽的空气。

什刹海的水面该结冰了吧，那些穿着跑刀、花刀，坐着滑车的幸福的人，又可以在冰面上随心所欲的滑动了，带着长串的欢笑和叫声；还有那些挥舞球杆的身影。

冬日午后，鼓楼后面的巷子里，找个背风的位置，支上张躺椅，摆个小桌，沏壶茶，裹在厚厚的羽绒服里晒着太阳，真是惬意死了！下班的时候，还可以听到清脆的自行车铃声顺着巷子一路传过来，叮呤呤、叮呤呤...

应该到地安门或者护国寺来份儿正宗的爆肚儿，或是就着豆汁儿吃点焦圈之类的小吃，还有灌肠...想想就流口水。

该是吃涮锅子的时候了，一桌好友围着热气腾腾的火锅吃涮羊肉，再来几两二锅头，舒服！

 

不行了，不能再想下去了，不然真的要马上背包回去了。

怀念

涮羊肉，二锅头？？？？？？？~~！！！

红松仁

在武汉呆久了，会慢慢喜欢这里的许多东西，比如紫菜苔，热干面，确实好吃啊

自游自在土匪可爱

武汉的小吃还是很地道的，武汉的菜薹．．．．啧啧．．．美味！

吴林

武汉的小吃的确是一级棒

柳木木

细腻

阿磨

1000大米一斤

羽毛

恩～～一个地方的味道，只有出门远行的游子才会记得最清楚

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引用：

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原文由 怀念 发表于 2004-12-16 17:05:24 :
涮羊肉，二锅头？？？？？？？~~！！！

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也是偶的爱好！在北京呆了n年后的后遗症！护理，哪天克搓一顿吧。