我煮滴米饭听了！

冈仁波齐

由于本人不爱其面条、面包、面饼······总之，不爱面。所以呀，只有自己奏米饭撒。户外第一次奏米饭滴时候，还是觉得比较麻烦滴，次受一多，总结出一点小经验，那奏出滴饭呀，还真是那个事咧！不软不硬、不夹不烂、不粘不糊，那个香、那个需服······呵呵，记得好像好些人尝过，一泊、轻舟、蚁哥、水手······评价要得。

再挎哈子麽样奏米饭：

工具：套锅（大）、楼头（大火盘为佳）、气罐（海拔高时必须高山罐）、筷子或匙一把

材料：大米（不要用粳稻、糯米等粘性大的米为好，如有特殊爱好除外）、水（洁净卫生，尽量不要用当地山泉）

总用时：17--25分钟（按照气足、盘大测算）

步骤：1.米下锅，洗米（水不够，可不洗，呵呵），水满锅浸泡。根据米是否长饭的情况和锅的大小下米，建议米量不超过锅的3/5为宜。用时1分钟。

2.拿出气罐，安装炉头，点火试验。用时1分钟。出行前也必须先行试验一次。

3.倒出泡米的水（可以洗菜第一次），加入新鲜水至米上2-4cm，将米铺匀，上炉点大火，加盖焖煮至水开。用时5分钟。

4.开盖，搅拌锅底，铺匀大米，加盖，中小火续煮至不见水面，半干半稀装。用时5分钟。可以加需要蒸熟的香肠片、小咸鱼块等置上。米成熟度不够可以稍微点水。

5.微火续煮，中途可以分别2次拿下炉子搁置一旁（忌开盖），炒2个菜，累计用时5分钟。建议选大炉盘，否则需要多从火上拿下来几次或将锅转转位置，使得加热均匀。控火是关键。 

剩下的事情就是：狼吞虎咽、细嚼慢咽、把酒对月、酣畅淋漓、盘盘尽、碗碗光、打扫战场、处理垃圾。用时看着办。

走过雨巷

好麻烦啊

佩服。

马踏飞燕

不错 多谢楼主支持

冬天绿芽

学习了

柳泥小苑

老马识途

三毛流浪

 

果真听了。。。

杨柳家怡

能吃

老马识途

以下是引用冬天绿芽在2010-6-5 16:53:00的发言：

学习了

火云

以下是引用走过雨巷在2010-5-28 9:06:00的发言：

好麻烦啊

佩服。

真的是好麻烦啊