出门方便面吃腻了吧，看看这个......户外食品

笨笨驴 · 发表于 2006-5-19 22:17:00

经典户外食品 菜名:炒面 做法: 一，面条煮熟用冷水过一下备用。香肠切片青椒切丝洋葱切块备用。 二，锅里加油，将香肠青椒洋葱加盐炒熟出味，然后放入面条翻炒。OK完成，简单就是硬道理。 注意：面条尽量买蛋面，不易糊有劲道口感好 原材料: 面条，香肠，青椒，洋蔥  菜名:俄式牛肉炖土豆 做法: 一，土豆，牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些，户外资源短缺应尽量节省气体，牛肉用熟制品亦是同样道理。 二，取锅一个放入适当的冷水（不能用热的不然土豆不容易炖烂）加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放，过早放会影响风味。 等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸，当牛肉的香味四溢的时候，最后加入盐，味精，咖喱，有条件的话加点酒味道就更棒了。 非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜，而且操作简单同时含热量又高。 原材料: 土豆，牛肉（熟） 配料：盐，味精，咖喱粉   菜名:火腿萝卜汤 做法: 一、将火腿切成小丁，萝卜洗净后切成片。 二、先把火腿放入油锅中爆炒。 三、再将锅内入加水，并放进萝卜片，煮至萝卜熟透后，加盐、鸡精和胡椒面，即可食用 原材料: 金华火腿、萝卜 配料：食用油、盐、胡椒面、葱、鸡精   菜名:鸡肉“烂饭” 做法: 一、选一只重约1斤左右的鸡（最好选半年之内的肉质嫩滑的鸡） 二、将鸡下水煮（事先垛成块），待鸡煮熟后拿出控干。鸡肉冷却后，用手将鸡肉撕成丝。 三、再把洗好的米下锅，用鸡汤煮。 四、待米快熟时，将盐、胡椒面、切碎的香菜、香葱、拍碎的大蒜、酱油、鸡精放入，充分搅拌，后关火。 将撕碎的鸡丝倒在米饭里拌匀，即可食用。 原材料: 鸡块、大米 配料：盐、酱油、鸡精、胡椒粉、香菜、香葱、大蒜   菜名:皮蛋瘦肉粥 做法: 一，锅里加水加米（米要头一天用水泡好，在头晚钻睡袋之前准备就可以了），加瘦肉（切丁）用旺火烧开然再改用小火煮。 二，皮蛋一个用小刀切成小块备用。当粥熟的时候倒入皮蛋搅拌，盖上盖子稍微闷一小会，时间不能太长， 不然皮蛋表面会发白影响口感；最后加入切碎的葱段，别忘了加调料。一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就大功告成了。 保管还窝在睡袋里的懒驴直流口水。 原材料: 大米，皮蛋，瘦肉 配料：盐，鸡精，葱   菜名:西式凉拌牛肉丁 做法: 一，把牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱切丁。尽量小块些以便入味，展示你非凡刀功的时候来了。把紫菜汤料里的紫菜用手撕碎； 全部放在一个大锅里。 二，加入番茄酱，汤料里的调味品，香油（一定要用植物油，如没有不加也可）。然后使出浑身的功夫把它们搅拌均匀。 色彩艳丽，香气逼人，一道充满异域风情的大菜就出来了。 原材料: 熟牛肉，榨菜，胡萝卜，洋葱（可根据个人口味适宜添加，不过本人强烈建议） 配料：紫菜汤料（一般超市里均有销售），番茄酱 ［此帖子已被笨笨驴在 2006-5-19 22:27:19 编辑过］

笨笨驴 · 发表于 2006-5-19 22:18:00

香肠焖饭 做法: 一，香肠，胡萝卜，洋葱均洗净切丁。大米在做饭之前尽可能用水泡过（节省时间）。 二，把上述的东西全部放在锅里，在听到锅里水开之后则改用小火。饭到八成熟闻着有饭香之时， 把火关闭继续焖3-4分钟，途中不能揭盖。 一顿美味可口的香肠焖饭就OK了。贼香，管你饱；如果再来个紫菜鸡蛋汤，天，不要太FB了。 原材料: 主料：大米，香肠（广式，川式），胡萝卜，洋葱   菜名:雪菜面疙瘩 做法: 步骤： 一，将干面粉放在套锅中用水搅成糊状，但不能太稀。用筷子可以挑起不至于马上流下来，确切的说应该是挂下来； 同时在搅的过程当中加入适当的盐。放一边备用。 二，取锅一个加入适当的水（可以略多点）加入雪菜，盐煮沸。注意：一定要著沸不然直接影响到下一步的操作。 三，现在是比较关键的一步，一手拿着装面糊的锅另一只手用筷子把面糊挑到锅里。大小要均匀， 在挑的过程当中还要不时地去搅一下防止粘底；如果有两个人配合那就更加棒了。等水再次烧开让它继续沸腾一会， 加入自己喜欢的调料。一顿物美价廉的面疙瘩就OK了。 原材料: 原料：面粉，雪菜 配料：盐，味精，辣椒面   菜名:羊肉泡馍 做法: 一，将馍掰成一小块一小块，放一边待用。 二，把羊肉放在锅里煮熟，再加入蔬菜叶，大葱，盐，味精略煮一会。趁热浇到掰好的馍上然后盖上盖子闷一下。 再次揭盖的时候我想一定不会让你失望啊，可以围锅食用哎。 原材料: 白吉馍（类似肉夹馍用的那种，一般清真店里都有买），羊肉卷（比较容易熟），合适的蔬菜 配料：盐，味精，辣椒油，大葱

笨笨驴 · 发表于 2006-5-19 22:25:00

对与上面的在10，1的时候已经实验了几个。还是很理想的在搞土豆牛肉的时候，别个都疑问的说，这能煮熟吗？15分钟以后身边都围满了拿着各色筷子和餐具的淫建议加点粉丝进克，效果更好，也更能填饱肚子还有皮蛋瘦肉粥也很快，10多分钟就好，但一定要头天夜里把米泡上一共坐了三个菜，一个长罐气还有半罐多。请大家多实验，报告上来，形成特色户外食谱

hansontcm · 发表于 2006-5-19 23:22:00

这个要顶哈哈

奈儿 · 发表于 2006-5-19 23:37:00

<IMG src="http://www.5zls.org/bbs/images/Emotions/57.gif"><IMG src="http://www.5zls.org/bbs/images/Emotions/57.gif">不错  学习中

星期八 · 发表于 2006-5-20 00:41:00

特册封笨驴为户外御厨封号，以后出行会提前三天通知你，请注意采购准备相关原材料，待大家腹中矶里沽辘之时烹之，否则生吃驴肉<IMG src="http://www.5zls.org/bbs/images/Emotions/57.gif">

我好毒 · 发表于 2006-5-20 01:49:00

我的户外特色菜是煎鸡蛋，还有紫菜汤！

舞夜 · 发表于 2006-5-20 04:27:00

光听名字我口水就流出来了``正饿着呢````

dinghao · 发表于 2006-5-20 06:27:00

很棒！

红黑两道 · 发表于 2006-5-20 17:53:00

还有点麻烦呀

舞语 · 发表于 2006-5-21 11:47:00

哈哈！！！汤啊！！就直接去超市买来，用热水一冲就可以了，和麦当劳的一样！！！

扎西德勒 · 发表于 2006-5-23 01:15:00

偶拿手的是凉拌毛豆<IMG src="http://www.5zls.org/bbs/images/Emotions/50.gif">

独自走在路上 · 发表于 2006-6-3 22:19:00

学习中.

捷径 · 发表于 2006-6-3 23:29:00

山贼 · 发表于 2006-6-4 20:44:00

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 笨笨驴 发表于 2006-5-19 22:17:13 : 经典户外食品  菜名:俄式牛肉炖土豆 做法: 一，土豆，牛肉都切块要求大小均匀尽量小块些，户外资源短缺应尽量节省气体，牛肉用熟制品亦是同样道理。 二，取锅一个放入适当的冷水（不能用热的不然土豆不容易炖烂）加入土豆。因为牛肉是熟的可迟些放，过早放会影响风味。 等到土豆差不多熟的时候加入牛肉煮沸，当牛肉的香味四溢的时候，最后加入盐，味精，咖喱，有条件的话加点酒味道就更棒了。 非常实用的一道菜又可以填饱肚子又可以当菜，而且操作简单同时含热量又高。 原材料: 土豆，牛肉（熟） 配料：盐，味精，咖喱粉   <HR></BLOCKQUOTE>俄罗斯大汤，养人啊。<IMG src="http://www.5zls.com/images/Emotions/160.gif">

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