戒懒：五家韩餐厅 美食大比拼[转贴]

微雨

五家韩餐厅 美食大比拼
武汉市的韩国餐厅共有五家，每家风格各异，不同的侧重点吸引晓君全吃了一遍，这次尝鲜可算是过瘾至极。 酸辣辣的韩国料理尝在嘴里，火辣辣的世界杯想在心里。

想便宜，到汉江；
要吃典型韩国菜，去白玫瑰；
尝原汁原味韩国菜，找东方--

白玫瑰：
能吃到典型韩国菜

武汉市的第一家正宗韩国料理餐厅非白玫瑰酒店莫属了，早在１９９９年８月，白玫瑰二楼的高丽馆就开业了。从那时起，三镇的韩国人就习惯赶过来尝地道的家乡风味了。５月１７日晚上，记者再次来到了这里。

进门的左边就是一个包间--“釜山”。而“釜山”的正对面就是“汉城”。就像现实中的两座城市一样，釜山较小，里面只能坐６到８个人；汉城则可以容纳８到１２个人。两个包间里都挂着橡胶做的鞋子、小鼓等可爱的小玩意。
我们选择了在大厅进餐。打开小姐递过来的菜单，晓君就暗暗高兴起来，厚厚的菜单上有许多美食照片，经过一番精打细算后，我们点了几道最常见的韩国菜--烤牛里脊、烤牛舌、豆腐泡菜、石锅拌饭。

三分钟后，小姐端上来了６个基本菜。豆角、小鱼、萝卜、苹果、茄夹和香菇。这六道菜都是韩国的出名泡菜。颜色搭配一改印象中泡菜单纯的红色，豆角是翠绿绿的，上面点缀的几粒小红椒又让色彩很饱和；苹果沙拉是鹅黄色的，抹在上面的奇妙酱又让它透露出奶油蛋糕特有的傲气；褐色的香菇、紫色的茄夹再加上咖啡色的小海鱼，让堆满餐桌的基本菜顿时活色生香地挑逗起了食欲。

一会儿，出名的豆腐泡菜就端了上来。这是典型的韩国菜--白嫩嫩的豆腐排成一圈，橘红色的泡菜堆挤在了中间。小姐礼貌地提示我正确的吃法。先用勺子将一块豆腐切个对角下来放在面前的小盘子里，再用筷子夹一些盘子中间的泡菜放在豆腐上，最后将整个勺子上的两道菜一起塞进嘴里。好！那就试试吧，豆腐的清淡糅合着泡菜的微辣，不同领域的味道，让我的味觉突然有了一种立体的层次，像是一幅三维画，新奇而具震撼力。

汉江：
低价别致


在朋友的介绍下，晓君找到了洪山亚贸旁的汉江餐厅。走进不大的店面，我们只点了主食--石锅拌饭。

石锅拌饭是韩国独有的食谱，形式上有些像广东的煲仔饭，只是煲仔饭用的是砂锅，拌饭用的是石锅。“滋滋”作响的石锅里的白米饭上浇盖着肉丝，各种野菜和豆芽、蘑菇等，最上面是个四成熟的荷包蛋。

小姐告诉我们要趁热把辣椒酱倒入石锅里，用勺子快速地搅拌。我们依言将辣椒酱全都倒在了鸡蛋上，然后从鸡蛋黄开始使劲搅拌。整个搅匀后，色彩斑斓的石锅拌饭就香气扑鼻了。吃石锅拌饭的讲究是大口大口地吃，直到锅底焦黄的锅巴开始出现。

看看周围的其他食客，大多是刚刚二十出头的年轻人，坐在晓君邻桌的是武汉大学的研究生周莹，她告诉记者，自己还没有开始**，没有经济实力去星级酒店，这家小规模的韩餐厅开张了几个月，有些电视剧里面的韩国家常菜馆的别致。很适合想尝鲜的年轻食客。

东方：

韩国菜原汁原味

去年才开业的东方大酒店，纯粹是武汉人尚未适应的原始韩国风味。

５月１８日，晓君来到了东方五楼的汉城园。这里的整个环境有种小家庭的别致。装修是模仿高丽族的居家风格。

晓君看了看菜单，原来这里正在推各款搭配好的套餐。为了显示自己的水平，晓君坚持不要套餐，而是自己点菜。“酱蹄膀拼盘”，这不是中餐吗！好，就点这个，看它和中餐有什么区别；还有经典韩餐“烤新鲜里脊”、“参鸡汤”、“冷面”，我们又加了道名字好听的“什锦饼”。

特制的烧烤台餐桌上，服务员夹来木炭放进了桌子里头，自己动手的乐趣就充分显现出来了。先用小姐递过来的湿毛巾擦干净手，左手取一片生菜叶，右手用扁扁的不锈钢筷子夹一片酱蹄膀放在生菜叶上，再用小勺蘸点辣椒酱和芝麻盐贴在蹄膀上， 整个用力一卷就成了我的大作。据说有个规矩是一口放在嘴里，可晓君怎么也塞不下去，一卷美食居然分成三口才吃完，酱汁也毫不给面子地滴到了衣服上，可蹄膀实在是味道不怎么样。相比起来，里脊就好吃多了。一卷、两卷、三卷……好腻呀，让我停不了口的烤里脊到吃腻时才发现旁边还有配套的蔬菜沙拉，蔬菜沙拉是泡着各种蔬菜丝的芥末水。夹了一口，那味道可实在难以恭维，芥末的辛辣刺激让晓君着实狠狠呛了一口。

烤鸡很有味


烤鸡在韩国是很受欢迎的下酒菜。在武昌司门口距离中华路小学３００米左右的小巷子里，记者见到了新开张的调料鸡专营店--金金餐厅。

这是记者见到最小的餐厅，不足２０平方米的就餐区有三个服务员，全都是韩国人，他们的普通话不是很流利，需要食客很慢的语速才能沟通。但墙上挂的韩国明星图片和老板的微笑让你很有认识他们的欲望。

调料鸡主要用劈柴烤或电烤，然后蘸盐和胡椒粉食用。用劈柴烤的鸡肉肉质鲜嫩，没有任何油腻感。与此类似的食品还有将鸡肉按部位滚面炸的炸鸡块，加辣子佐料的佐料炸鸡，味道也非常独特。金金的韩国调料鸡，味道微微有些偏淡，可以要老板多拿些芝麻盐来蘸着吃
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子静

白玫瑰餐厅确实还不错，位置好，味道好。
不过，最具有特色的，那还是阅马场的“艳阳天”，那可是饮食的航母呀。

迷离

艳阳天作韩国菜的么？
大家有没发现好的广东菜馆在武汉，介绍一下。

阿雅

吃韩国菜，一定要喝韩国的清酒，记得我第一次在白玫瑰喝的是温过的清酒，三个人喝了11瓶，结果是酩酊大醉，不好。

2002的世界杯，当我踏上韩国的土地的时候，再次的品尝韩国清酒之际，韩国的好友，道出了饮清酒的真谛，喝清酒，一则：要吃韩国烤肉，比如，牛舌等等；二则：一定要上特制的韩国狗肉锅具，只闻狗肉香，就知人之醉；三则：一定要盘腿坐在美女身边，温情的凝望，也是特制的韩国美女，岂有不醉之理呢。

说句实话，吃韩国菜，一定要饮韩国的清酒，但不要喝温的清酒，喝一点冰镇的就可以啦。

不过呢，温酒之醉，冰酒之醉的感觉真的很好，且感受是不一样的哦。

我家还有一瓶，从韩国济州岛带回的清酒，有时间的话，我奉献出来，请大家共饮哦。

阿富汗

我我.......口水ing

一个人

没吃过，有机会去试试

阿雅

我决定今天的晚餐，就去品尝：

东方：
韩国菜原汁原味
去年才开业的东方大酒店，纯粹是武汉人尚未适应的原始韩国风味。

明天（8月13日）我将公布菜谱和评价

加德满都

呵呵金金餐厅早就没营业了
不过他的调理鸡味道的确是很好，红豆冰做的也好吃
不过好象他们的顾客都是韩国人为主，我以前也总是去，旁边的食客叽里呱啦的讲韩语，感觉很象鸟语林，嘿嘿```

北京琉璃厂东面那家三千里，好吃！！！！！

朵朵

唉，命苦啊，没有试过咧，什么时候也去见一下洋广：）

kitty324

中山公园后门斜对面的“阿里郎”还不错，也不贵。泡菜、烤肉、石锅拌饭、冷面都有！

韩东亚

假如有条件
当然想去韩国吃正宗的韩国菜了