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景德镇不能错过的特色美食小吃
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鲶鱼煮豆冲, c- l! o# Q2 G+ F
) r! _% ~. M, x ?/ n鲶鱼是次要的，主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里味道鲜美异常，想想都会流口水的。3 D& b* l. [4 q( X( x, @( J
6 m9 b, m9 d- C: z( w0 |3 t; D清明粑3 E' P% {$ c, [1 i6 v
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将青艾、草汁揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子，馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、榨菜末、鲜笋末，甜的一般包芝麻。个人觉得甜的更好吃。& A1 \: Z) m' R" J; a
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炒粉2 ^ H5 |& ], `* a, }7 K
- ^5 \/ G* {* M6 W' w' S ~如果说冷粉像云南的酸浆米线，那炒粉就是干浆米线。江西人会把粉拿来炒，也会把粉拿来凉拌，吃的时候要细嚼慢咽，否则很容易消化不良的，因为米粉韧性很高，久炒不碎、韧而不硬。
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6 ~, z4 B4 ], A7 i1 `2 x" Q鱼香肉丝
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) K2 ~5 V2 O3 K3 }' S; D名字一样，但味道绝对不一样。秉承了上海菜的精致，一点都不油腻。
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8 |" ?2 a0 Y& E5 w; ~3 M! a+ \1 k: W蒸蛋糕
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也就是蒸鸡蛋，嫩滑嫩滑的。 |
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发表于 2010-11-25 09:09:46
楼主
发表于 2010-11-25 18:36:07
