十三侠客西域行金秋北疆去赏黄

老黎 · 发表于 2016-10-19 12:02:00

老黎 · 发表于 2016-10-19 12:03:00

老黎 · 发表于 2016-10-20 15:10:00

在禾木，最令人难以忘怀的是中秋之夜的手抓羊肉大餐。

中秋节那天正好在禾木度过，我们住宿的那家旅馆餐厅的厨师是个大胖子，一大早就听他说：今天是中秋节何师傅请你们吃羊肉，我马上去宰羊。问他怎么做法，他说你们来新疆就吃正宗新疆做法：手抓羊肉、手抓羊肉饭、羊肉串。

晚上，端上来的两大盘手抓羊肉，看起来就是水煮盐拌，没有添加任何佐料。其做法在我看来就是：扒皮入锅，待水开锅，捞出即食。而味道却：肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。

胖子厨师的羊肉串手艺不咋的，手抓羊肉饭的水平也一般。手抓羊肉的水平值得肯定。

老黎 · 发表于 2016-10-20 15:13:00

这羊肉味道好极了！

姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:16:00

路网复活了，我现在才晓得，我跟帖掉队了。
继续——

姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:18:00

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姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:18:00

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姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:19:00

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姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:20:00

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姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:20:00

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姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:20:00

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姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:21:00

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姗姗学步 · 发表于 2016-10-20 17:21:00

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